В рамках Года семьи и Года биоэлементологии в ОГУ на факультете прикладной биотехнологии и инженерии состоялся тематический мастер-класс, посвященный приготовлению пасхальных угощений. К участию приглашались все желающие студенты университета, а также слушатели факультета подготовки иностранных граждан.

Приветственным словом открыла мероприятие доцент кафедры машин и аппаратов химических и пищевых производств, заместитель декана по социально-воспитательной работе ФПБИ Ирина Бочкарева. Она отметила важность знакомства с традициями и обычаями разных народов, в том числе связанными с Пасхой — одним из главных праздников в христианской культуре, который имеет глубокие семейные традиции.

Мастер-класс провела преподаватель кафедры пищевой биотехнологии Татьяна Ханина. На протяжении нескольких часов обучающиеся направления подготовки «Технология продукции и организации общественного питания» выпекали куличи, готовили творожные пасхи и окрашивали яйца различными способами с использованием натуральных красителей. Для создания писанок применяли в том числе и технику декорирования с воском. Все участники смогли проявить творческий подход и индивидуальность.

По окончании мастер-класса несколько студентов представили доклады, посвященные истории праздника, его символике и традициям. Особое внимание было уделено пользе и вариативности приготовления пасхальных угощений. В частности, выступающие отметили: натуральные ингредиенты в составе блюд делают их не только вкусными, но и полезными для здоровья. Далее все желающие поделились особенностями празднования торжества и рецептами приготовления пасхальной выпечки в своих семьях.

В завершение присутствующие угостились ароматными куличами и другими свежеприготовленными блюдами. Вкусный финал мастер-класса стал ярким воплощением идеи Года семьи и Года биоэлементологии в ОГУ — сохранения культурных традиций в приготовлении блюд из натуральных ингредиентов и обмена опытом между представителями различных культур.

Управление социальных коммуникаций и новых медиа

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».