Опрос

Уверены ли вы в том, что получаемая вами профессия сможет обеспечить вас средствами для жизни?
Объявления:

Мастер-класс на производстве

25.10.16
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [107 Kb]

Для студентов кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ провели мастер-класс по обвалке (отделение от кости) и жиловке мяса на одном из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.

Старший преподаватель кафедры БЖСА Михаил Романко. Открыть в новом окне [135 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [138 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [129 Kb]
Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов и завкафедрой БЖСА Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [116 Kb]

На факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ для студентов регулярно организовывают выездные занятия на предприятиях Оренбуржья. На этот раз будущие технологи отправились на мастер-класс к экспертам ООО «Мясокомбинат "Сорочинский"».

Гостей из ОГУ встретила директор предприятия Ольга Аравицкая, она отметила, что рада видеть студентов на комбинате.

— Считаю правильной вашу политику знакомства студентов непосредственно с производством, — обратилась Ольга Михайловна к преподавателям кафедры, которые сопровождали студентов. — Уже пять ваших выпускников трудятся на нашем предприятии, причем успешно, некоторые уже занимают руководящие должности.

Директор также пригласила студентов на производственную практику и сказала, что лучших в дальнейшем ждет трудоустройство.

Будущим технологам рассказали о специфике изготовления мясной продукции на комбинате, затем от слов перешли к практическому занятию. Его провел мастер отделения обвалки мяса Михаил Некрылов, к слову, он в настоящее время студент-заочник факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Имея уже достаточно большой опыт работы, он весьма доступно рассказал студентам о процессах обвалки, разделки и жиловки, а затем продемонстрировал их.

Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов, также выпускник ОГУ, подробно рассказал о приготовлении фарша для вареных колбас и продемонстрировал весь процесс на оборудовании. Студентов подвели к аппаратам, чтобы показать, что собой представляет грубое и тонкое измельчение мяса — данный процесс они изучали только по учебникам. Большой интерес у парней и девушек вызвала универсальная камера, которая совмещает в себе три процедуры термической обработки мясных изделий: обжарку, варку и копчение.

Как отметил преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко, подобные мастер-классы ценны тем, что студенты не просто по учебным пособиям изучают свою профессию — на предприятиях у них есть возможность самим увидеть весь технологический процесс — от обвалки сырья до получения готовой продукции.

— Занятия на производстве всегда интересные и насыщенные, после них хочется скорее окончить учебу, впитав в себя как можно больше знаний, и идти работать, — поделилась впечатлениями Екатерина Смертынюк.

Пресс-служба ОГУ

Сегодня

20 января 2017 г., пятница
Экзаменационная сессия

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Объявления

  • 17.01.2017 Подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1. ›››

  • 17.01.2017 Курсы немецкого языка

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на курсы немецкого языка (уровни подготовки А1–C1). ›››

  • 12.01.2017 Практика от ООО «ИСК „Стройтехсервис”»

    ООО «ИСК „Стройтехсервис”» приглашает студентов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти летнюю производственную практику 2017 года. ›››

  • 10.01.2017 Экзамены Гёте-Института в ОГУ

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает принять участие в экзаменах Гёте-Института на соискание международного сертификата по немецкому языку (уровни А1–С1). ›››

  • 09.01.2017 Доступ к журналам Royal Society of Chemistry (Королевского химического общества)

    С 9 января до 31 декабря 2017 г. для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

  • 09.01.2017 Выборы на должности деканов факультетов

    ОГУ объявляет выборы на должности деканов следующих факультетов: ›››

  • 09.01.2017 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 09.01.2017 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих по следующим кафедрам: ›››

  • 22.12.2016 Вниманию аспирантов 3-го курса!

    Отдел докторантуры и аспирантуры предлагает ознакомиться с материалами рабочего совещания по подготовке к государственной итоговой аттестации.

  • 22.12.2016 Вниманию всех аспирантов!

    Для успешного прохождения промежуточной аттестации необходимо предоставить в отдел докторантуры и аспирантуры документы согласно прилагаемому перечню до 23 января 2017 года.

  • 22.12.2016 Открыт доступ к журналам American Physical Society

    С 21 декабря 2016 года до 31 декабря 2017 года для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

  • 20.12.2016 Месяц открытых дверей в студенческой поликлинике

    Студенческая поликлиника предлагает сотрудникам ОГУ в январе бесплатные консультации врачей-специалистов: терапевта, оториноларинголога, кардиолога, эндокринолога, офтальмолога, невролога, стоматолога, хирурга, гинеколога, дерматолога. ›››

  • 16.12.2016 Набор выпускников ОГУ в дирекцию АО «Тихвинский вагоностроительный завод»

    АО «Тихвинский вагоностроительный завод» объявляет набор выпускников ОГУ направления подготовки «Экономика» в дирекцию по экономике и финансам. ›››

  • 09.12.2016 Расписание сдачи экзаменов кандидатского минимума для экстернов

    Расписание кандидатских экзаменов для экстернов

    Расписание кандидатских экзаменов для экстернов по специальной дисциплине

  • 02.12.2016 Доступ к новым коллекциям ЭБС «Библиокомплектатор» (IPRbooks)

    Оренбургскому госуниверситету предоставлен дополнительный бесплатный доступ к новым коллекциям электронно-библиотечной системы «Библиокомплектатор» (ЭБС IPRbooks) до 15 апреля 2017 г. ›››

  • 27.07.2016 Открыт лицензионный доступ к Scopus

    Открыт лицензионный доступ к базе данных международных индексов научного цитирования Scopus. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

"Горячая линия" министерства образования:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

© 1999-2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет".

Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта