Опрос

Как Вы считаете, что дает студентам участие в движении "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia)?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Мастер-класс на производстве

25.10.16
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [107 Kb]

Для студентов кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ провели мастер-класс по обвалке (отделение от кости) и жиловке мяса на одном из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.

Старший преподаватель кафедры БЖСА Михаил Романко. Открыть в новом окне [135 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [138 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [129 Kb]
Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов и завкафедрой БЖСА Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [116 Kb]

На факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ для студентов регулярно организовывают выездные занятия на предприятиях Оренбуржья. На этот раз будущие технологи отправились на мастер-класс к экспертам ООО «Мясокомбинат "Сорочинский"».

Гостей из ОГУ встретила директор предприятия Ольга Аравицкая, она отметила, что рада видеть студентов на комбинате.

— Считаю правильной вашу политику знакомства студентов непосредственно с производством, — обратилась Ольга Михайловна к преподавателям кафедры, которые сопровождали студентов. — Уже пять ваших выпускников трудятся на нашем предприятии, причем успешно, некоторые уже занимают руководящие должности.

Директор также пригласила студентов на производственную практику и сказала, что лучших в дальнейшем ждет трудоустройство.

Будущим технологам рассказали о специфике изготовления мясной продукции на комбинате, затем от слов перешли к практическому занятию. Его провел мастер отделения обвалки мяса Михаил Некрылов, к слову, он в настоящее время студент-заочник факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Имея уже достаточно большой опыт работы, он весьма доступно рассказал студентам о процессах обвалки, разделки и жиловки, а затем продемонстрировал их.

Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов, также выпускник ОГУ, подробно рассказал о приготовлении фарша для вареных колбас и продемонстрировал весь процесс на оборудовании. Студентов подвели к аппаратам, чтобы показать, что собой представляет грубое и тонкое измельчение мяса — данный процесс они изучали только по учебникам. Большой интерес у парней и девушек вызвала универсальная камера, которая совмещает в себе три процедуры термической обработки мясных изделий: обжарку, варку и копчение.

Как отметил преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко, подобные мастер-классы ценны тем, что студенты не просто по учебным пособиям изучают свою профессию — на предприятиях у них есть возможность самим увидеть весь технологический процесс — от обвалки сырья до получения готовой продукции.

— Занятия на производстве всегда интересные и насыщенные, после них хочется скорее окончить учебу, впитав в себя как можно больше знаний, и идти работать, — поделилась впечатлениями Екатерина Смертынюк.

Пресс-служба ОГУ

  • Вузовский отборочный открытый чемпионат ОГУ по стандартам WorldSkills 2018
Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!

Сегодня

19 июня 2018 г., вторник
Экзаменационная сессия

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Объявления

  • 08.06.2018 Видеоконкурс «Снимай науку!»

    В целях пропаганды достижений российской науки и популяризации научных знаний среди молодежи в июле 2018 года стартует видеоконкурс «Снимай науку!», который проводит телеканал «Наука» (ВГТРК). ›››

  • 07.06.2018 Летний интенсивный курс по немецкому языку (уровень А1)

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на интенсивный языковой курс. ›››

  • 04.06.2018 Фестиваль энергосбережения #ВместеЯрче

    С 1 по 23 сентября 2018 г. пройдет Всероссийский фестиваль энергосбережения #ВместеЯрче. ›››

  • 04.06.2018 2-недельные курсы для поступающих в ОГУ

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает будущих абитуриентов на 2-недельные курсы по подготовке к сдаче вступительных испытаний в вуз, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования. ›››

  • 29.05.2018 Набор выпускников ОГУ от ПАО «Оренбургнефть»

    ПАО «Оренбургнефть» проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 22.05.2018 Набор на службу в ОМВД РФ по Илекскому району

    Отдел МВД РФ по Илекскому району объявил набор выпускников ОГУ 2018 года для замещения вакантных должностей среднего начальствующего состава: участкового уполномоченного полиции, инспектора, следователя и оперуполномоченного. ›››

  • 22.05.2018 Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!»

    Генеральная прокуратура Российской Федерации выступает организатором Международного молодежного конкурса социальной антикоррупционной рекламы на тему «Вместе против коррупции!». ›››

  • 15.05.2018 Стажировка от ООО «Джон Дир Русь»

    ООО «Джон Дир Русь» филиал в Оренбурге приглашает студентов ОГУ на стажировку на конкурсной основе по следующим проектам: ›››

  • 14.05.2018 Работа для студентов на летний период от детского оздоровительного лагеря «Орленок»

    Детский оздоровительный лагерь «Орленок» приглашает студентов ОГУ на работу вожатыми на летний период с 4 июня по 12 августа: ›››

  • 14.05.2018 Сдача кандидатских экзаменов экстернов в июне 2018 г.

    Расписание кандидатских экзаменов для экстернов

    Расписание кандидатских экзаменов для экстернов по специальной дисциплине

  • 07.05.2018 Молодежный фестиваль дизайна «Отлично!»

    С 1 по 7 июля в Москве 100 лучших выпускников-дизайнеров, экспертов и компаний индустрии дизайна соберутся на Молодежном фестивале дизайна «Отлично!». ОГУ, второй после головного вуза — МХПИ им. С.Г. Строганова, вошел в партнеры фестиваля. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!