Опрос

Выбор специальности, на которую Вы поступили (или поступаете), обусловлен:

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Мастер-класс на производстве

25.10.16
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [107 Kb]

Для студентов кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ провели мастер-класс по обвалке (отделение от кости) и жиловке мяса на одном из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.

Старший преподаватель кафедры БЖСА Михаил Романко. Открыть в новом окне [135 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [138 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [129 Kb]
Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов и завкафедрой БЖСА Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [116 Kb]

На факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ для студентов регулярно организовывают выездные занятия на предприятиях Оренбуржья. На этот раз будущие технологи отправились на мастер-класс к экспертам ООО «Мясокомбинат "Сорочинский"».

Гостей из ОГУ встретила директор предприятия Ольга Аравицкая, она отметила, что рада видеть студентов на комбинате.

— Считаю правильной вашу политику знакомства студентов непосредственно с производством, — обратилась Ольга Михайловна к преподавателям кафедры, которые сопровождали студентов. — Уже пять ваших выпускников трудятся на нашем предприятии, причем успешно, некоторые уже занимают руководящие должности.

Директор также пригласила студентов на производственную практику и сказала, что лучших в дальнейшем ждет трудоустройство.

Будущим технологам рассказали о специфике изготовления мясной продукции на комбинате, затем от слов перешли к практическому занятию. Его провел мастер отделения обвалки мяса Михаил Некрылов, к слову, он в настоящее время студент-заочник факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Имея уже достаточно большой опыт работы, он весьма доступно рассказал студентам о процессах обвалки, разделки и жиловки, а затем продемонстрировал их.

Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов, также выпускник ОГУ, подробно рассказал о приготовлении фарша для вареных колбас и продемонстрировал весь процесс на оборудовании. Студентов подвели к аппаратам, чтобы показать, что собой представляет грубое и тонкое измельчение мяса — данный процесс они изучали только по учебникам. Большой интерес у парней и девушек вызвала универсальная камера, которая совмещает в себе три процедуры термической обработки мясных изделий: обжарку, варку и копчение.

Как отметил преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко, подобные мастер-классы ценны тем, что студенты не просто по учебным пособиям изучают свою профессию — на предприятиях у них есть возможность самим увидеть весь технологический процесс — от обвалки сырья до получения готовой продукции.

— Занятия на производстве всегда интересные и насыщенные, после них хочется скорее окончить учебу, впитав в себя как можно больше знаний, и идти работать, — поделилась впечатлениями Екатерина Смертынюк.

Пресс-служба ОГУ

  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников

Сегодня

23 ноября 2017 г., четверг
13 неделя (верхняя)
Скоро рубежный контроль

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Объявления

  • 20.11.2017 Заявки на путевки в оздоровительные лагеря

    Уважаемые коллеги! В связи с началом заявочной кампании по организации отдыха и оздоровления детей в санаторных и детских оздоровительных лагерях Оренбурга и Оренбургской области на летний период 2018 года, просим родителей, имеющих детей в возрасте до 16 лет, желающих получить сертификаты на оздоровление, обращаться в профком работников ОГУ в срок до 29 декабря. ›››

  • 20.11.2017 Комплексный экзамен для иностранных граждан

    В ОГУ иностранные граждане могут сдать экзамен по русскому языку, истории России и основам законодательства Российской Федерации (сертификат действителен на всей территории России) для получения: ›››

  • 14.11.2017 Тестовый доступ к ЭБС Book.ru

    Уважаемые читатели! До 31 декабря ОГУ предоставлен тестовый доступ к электронно-библиотечной системе Book.ru. ›››

  • 13.11.2017 Производственная практика от ООО «РН-Бурение»

    ООО «РН-Бурение» Губкинский филиал приглашает обучающихся выпускных курсов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей с успеваемостью выше 4,2 баллов пройти производственную практику с дальнейшим трудоустройством. ›››

  • 10.11.2017 Набор на службу в Межмуниципальный отдел МВД РФ «Абдулинский»

    Межмуниципальный отдел МВД России «Абдулинский» объявил набор выпускников 2017 года и студентов последнего курса ОГУ для замещения вакантных должностей участкового уполномоченного полиции и оперуполномоченного направления по контролю за оборотом наркотиков. ›››

  • 03.11.2017 Открыт доступ к ACM Digital Library

    С 1 ноября 2017 г. открыт доступ к ресурсу Association for Computing Machinery Digital Library (ACM Digital Library) — интереснейшей полнотекстовой коллекции статей из научных и научно-популярных периодических изданий, трудов научных конференций по вычислительной технике и программированию. ›››

  • 01.11.2017 Всероссийский конкурс волонтерских инициатив «Хочу делать добро»

    Минобрнауки России информирует о проведении с 17 октября 2017 г. по 25 февраля 2018 г. Всероссийского конкурса волонтерских инициатив «Хочу делать добро». ›››

  • 30.10.2017 Занятия по курсу «Основы работы в системе электронного обучения Мооdle»

    С 13 ноября на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Основы работы в системе электронного обучения Мооdle». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 30.10.2017 Занятия по курсу «Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ при реализации образовательных программ ФГОС ВО»

    С 7 ноября на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Использование ресурсов электронной информационно-образовательной среды ОГУ при реализации образовательных программ ФГОС ВО». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 27.10.2017 Конкурс на должность ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 26.10.2017 Выборы на должность декана физического факультета

    ОГУ объявляет выборы на должность декана физического факультета. ›››

  • 20.10.2017 Сказочный мюзикл «Новогодние приключения Барбоскина»

    Студенческий центр ОГУ — ДК «Россия» приглашает в дни новогодних праздников на сказочный мюзикл «Новогодние приключения Барбоскина». ›››

  • 17.10.2017 Доступ к коллекциям электронных книг Springer Nature

    До 31 декабря 2017 г. в рамках подписки на ресурсы Springer Nature, которая осуществляется за счет грантов РФФИ, с любого компьютера университета открыт доступ ко всем коллекциям электронных книг за период 2011–2017 гг. ›››

  • 17.10.2017 Всероссийский конкурс волонтерских инициатив «Хочу делать добро»

    Минобрнауки России информирует о проведении с 17 октября 2017 г. по 25 февраля 2018 г. Всероссийского конкурса волонтерских инициатив «Хочу делать добро». ›››

  • 07.04.2017 Доступ к базе Web of Science

    ОГУ получил право доступа к международной наукометрической базе данных Web of Science. ›››

  • 04.04.2017 Доступ к ProQuest Dissertation & Theses Global

    Уважаемые студенты и преподаватели! До 31 декабря ОГУ предоставлен доступ к базе данных диссертаций ProQuest Dissertations & Theses Global (PQDT Global). ›››

  • 22.01.2017 Доступ к журналам Американского физического общества

    До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

  • 09.01.2017 Доступ к журналам Королевского химического общества

    До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

© 1999–2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта