Опрос

Планируете ли Вы дальнейшее обучение после получения степени бакалавра?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Мастер-класс на производстве

25.10.16
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [107 Kb]

Для студентов кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ провели мастер-класс по обвалке (отделение от кости) и жиловке мяса на одном из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.

Старший преподаватель кафедры БЖСА Михаил Романко. Открыть в новом окне [135 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [138 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [129 Kb]
Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов и завкафедрой БЖСА Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [116 Kb]

На факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ для студентов регулярно организовывают выездные занятия на предприятиях Оренбуржья. На этот раз будущие технологи отправились на мастер-класс к экспертам ООО «Мясокомбинат "Сорочинский"».

Гостей из ОГУ встретила директор предприятия Ольга Аравицкая, она отметила, что рада видеть студентов на комбинате.

— Считаю правильной вашу политику знакомства студентов непосредственно с производством, — обратилась Ольга Михайловна к преподавателям кафедры, которые сопровождали студентов. — Уже пять ваших выпускников трудятся на нашем предприятии, причем успешно, некоторые уже занимают руководящие должности.

Директор также пригласила студентов на производственную практику и сказала, что лучших в дальнейшем ждет трудоустройство.

Будущим технологам рассказали о специфике изготовления мясной продукции на комбинате, затем от слов перешли к практическому занятию. Его провел мастер отделения обвалки мяса Михаил Некрылов, к слову, он в настоящее время студент-заочник факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Имея уже достаточно большой опыт работы, он весьма доступно рассказал студентам о процессах обвалки, разделки и жиловки, а затем продемонстрировал их.

Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов, также выпускник ОГУ, подробно рассказал о приготовлении фарша для вареных колбас и продемонстрировал весь процесс на оборудовании. Студентов подвели к аппаратам, чтобы показать, что собой представляет грубое и тонкое измельчение мяса — данный процесс они изучали только по учебникам. Большой интерес у парней и девушек вызвала универсальная камера, которая совмещает в себе три процедуры термической обработки мясных изделий: обжарку, варку и копчение.

Как отметил преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко, подобные мастер-классы ценны тем, что студенты не просто по учебным пособиям изучают свою профессию — на предприятиях у них есть возможность самим увидеть весь технологический процесс — от обвалки сырья до получения готовой продукции.

— Занятия на производстве всегда интересные и насыщенные, после них хочется скорее окончить учебу, впитав в себя как можно больше знаний, и идти работать, — поделилась впечатлениями Екатерина Смертынюк.

Пресс-служба ОГУ

  • Каждый выходной в ОГУ - Университетские субботы для школьников

Сегодня

26 марта 2017 г., воскресенье
7 неделя (нижняя)
Скоро рубежный контроль

температура воздухаатмосферное давление

    Завтра

    Приглашаем принять участие

    Объявления

    • 24.03.2017 Всероссийская акция «Неделя без турникетов — 2017»

      С 17 по 23 апреля 2017 года пройдет Всероссийская акция «Неделя без турникетов» — широкомасштабное профориентационное мероприятие федерального проекта «Работай в России!». ›››

    • 21.03.2017 Результаты командной олимпиады Евразийского студенческого турнира по математике

      По результатам проведения командной олимпиады Евразийского студенческого турнира по математике присуждаются призовые места: ›››

    • 20.03.2017 День специалиста по управлению персоналом в Оренбургской области

      17–18 апреля 2017 года Оренбургский союз промышленников и предпринимателей совместно с Правительством Оренбургской области и Федерацией организаций профсоюзов проводит областной день специалиста по управлению персоналом. ›››

    • 20.03.2017 II Международный конкурс "Классика образования"

      Уважаемые преподаватели! Издательство «Юрайт» приглашает вас и ваших коллег принять участие во II Международном конкурсе переиздания учебных пособий «Классика образования». ›››

    • 20.03.2017 Производственная практика от ООО «Орский завод металлоконструкций»

      ООО «Орский завод металлоконструкций» приглашает студентов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти летнюю производственную практику 2017 года в отделе главного конструктора. ›››

    • 17.03.2017 Доступ к электронным книгам ведущих издательств мира ACADEMIC COMPLETE

      Оренбургскому госуниверситету открыт тестовый доступ к крупнейшей коллекции из более 140 тыс. наименований научных электронных книг ведущих издательств мира Academic Complete на инновационной платформе Ebook Central™. ›››

    • 17.03.2017 Бесплатные видеокурсы от «Юрайт-Академии»

      Издательство «Юрайт» представляет преподавателям и студентам новый бесплатный образовательный проект в электронной библиотеке (https://biblio-online.ru/) — «Юрайт-Академия», который поможет сделать учебу эффективнее и интереснее. ›››

    • 14.03.2017 Конкурс на замещение должностей ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

    • 13.03.2017 Список команд, прошедших во второй тур Евразийской олимпиады по теории статистики

      Уважаемые участники Евразийской олимпиады по теории статистики! Благодарим за проявленный интерес и активное участие в отборочном туре олимпиады. ›››

    • 09.03.2017 II Международный конкурс учебных изданий «Классика образования»

      Уважаемые преподаватели! Издательство «ЮРАЙТ» приглашает вас и ваших коллег принять участие во II Международном конкурсе учебных изданий «Классика образования». ›››

    • 09.03.2017 Выборы на должность заведующих кафедрами

      ОГУ объявляет выборы на должность заведующих кафедрами: ›››

    • 09.03.2017 Выборы на должность декана ФГСН

      ОГУ объявляет выборы на должность декана факультета гуманитарных и социальных наук. ›››

    • 06.03.2017 Занятия по курсу «Эффективное использование инструментов информационно-коммуникационных технологий в процессе преподавания и самостоятельной деятельности студентов»

      С 13 марта на факультете повышения квалификации преподавателей проходят занятия по курсу «Эффективное использование инструментов информационно-коммуникационных технологий в процессе преподавания и самостоятельной деятельности студентов». Справки по тел.: 91-22-59.

    • 03.03.2017 Конкурс на лучший студенческий диплом BE-FIRST!

      ЭБС «Университетская библиотека онлайн» совместно с журналом «Университетская книга» и компанией «Антиплагиат» проводит конкурс на лучшую выпускную квалификационную работу Be-First!. ›››

    • 01.03.2017 Прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов

      С 1 по 30 марта 2017 г. в отделе докторантуры и аспирантуры осуществляется прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

    • 27.02.2017 Летняя производственная практика от ООО «РН-Юганскнефтегаз»

      ООО «РН-Юганскнефтегаз» приглашает студентов и магистрантов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти производственную практику в мае — сентябре 2017 года. ›››

    • 06.02.2017 Тестовый доступ к электронной библиотеке издательского дома «Гребенникон»

      Для читателей ОГУ из общеуниверситетской сети открыт бесплатный тестовый доступ к электронной библиотеке GREBENNIKON. ›››

    • 09.01.2017 Доступ к журналам Royal Society of Chemistry (Королевского химического общества)

      До 31 декабря 2017 г. для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

    • 22.12.2016 Доступ к журналам American Physical Society

      До 31 декабря 2017 года для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

    • 02.12.2016 Доступ к новым коллекциям ЭБС «Библиокомплектатор» (IPRbooks)

      Оренбургскому госуниверситету предоставлен дополнительный бесплатный доступ к новым коллекциям электронно-библиотечной системы «Библиокомплектатор» (ЭБС IPRbooks) до 15 апреля 2017 г. ›››

    • 27.07.2016 Открыт лицензионный доступ к Scopus

      Открыт лицензионный доступ к базе данных международных индексов научного цитирования Scopus. ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

    © 1999-2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет".

    Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта