Опрос

Планируете ли Вы дальнейшее обучение после получения степени бакалавра?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Мастер-класс на производстве

25.10.16
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [107 Kb]

Для студентов кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ провели мастер-класс по обвалке (отделение от кости) и жиловке мяса на одном из самых крупных мясоперерабатывающих предприятий Оренбургской области.

Старший преподаватель кафедры БЖСА Михаил Романко. Открыть в новом окне [135 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [138 Kb]
Мастер-класс на мясокомбинате «Сорочинский». Открыть в новом окне [129 Kb]
Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов и завкафедрой БЖСА Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [116 Kb]

На факультете прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ для студентов регулярно организовывают выездные занятия на предприятиях Оренбуржья. На этот раз будущие технологи отправились на мастер-класс к экспертам ООО «Мясокомбинат "Сорочинский"».

Гостей из ОГУ встретила директор предприятия Ольга Аравицкая, она отметила, что рада видеть студентов на комбинате.

— Считаю правильной вашу политику знакомства студентов непосредственно с производством, — обратилась Ольга Михайловна к преподавателям кафедры, которые сопровождали студентов. — Уже пять ваших выпускников трудятся на нашем предприятии, причем успешно, некоторые уже занимают руководящие должности.

Директор также пригласила студентов на производственную практику и сказала, что лучших в дальнейшем ждет трудоустройство.

Будущим технологам рассказали о специфике изготовления мясной продукции на комбинате, затем от слов перешли к практическому занятию. Его провел мастер отделения обвалки мяса Михаил Некрылов, к слову, он в настоящее время студент-заочник факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Имея уже достаточно большой опыт работы, он весьма доступно рассказал студентам о процессах обвалки, разделки и жиловки, а затем продемонстрировал их.

Начальник колбасного цеха Алексей Пискунов, также выпускник ОГУ, подробно рассказал о приготовлении фарша для вареных колбас и продемонстрировал весь процесс на оборудовании. Студентов подвели к аппаратам, чтобы показать, что собой представляет грубое и тонкое измельчение мяса — данный процесс они изучали только по учебникам. Большой интерес у парней и девушек вызвала универсальная камера, которая совмещает в себе три процедуры термической обработки мясных изделий: обжарку, варку и копчение.

Как отметил преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко, подобные мастер-классы ценны тем, что студенты не просто по учебным пособиям изучают свою профессию — на предприятиях у них есть возможность самим увидеть весь технологический процесс — от обвалки сырья до получения готовой продукции.

— Занятия на производстве всегда интересные и насыщенные, после них хочется скорее окончить учебу, впитав в себя как можно больше знаний, и идти работать, — поделилась впечатлениями Екатерина Смертынюк.

Пресс-служба ОГУ

Сегодня

26 февраля 2017 г., воскресенье
3 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

Объявления

  • 20.02.2017 Конкурс на кафедре теории и практики перевода

    Уважаемые студенты ОГУ! Объявляется конкурс, приуроченный к проведению Дней переводчика, на кафедре теории и практики перевода›››

  • 20.02.2017 Доступ к научным журналам издательств

    В ОГУ открыт доступ к научным журналам издательств. ›››

  • 16.02.2017 Вниманию сотрудников ОГУ, имеющих детей в возрасте от 4-х до 15 лет

    Вам предоставляется возможность получения сертификата на оздоровление детей в санаторных учреждениях Оренбургской области или частичной компенсации расходов на самостоятельно приобретенную детскую путевку в санаториях Российской Федерации, имеющих лицензию по профилю лечения «Педиатрия». ›››

  • 14.02.2017 Отечественный софт

    На сайте ОИОТ ЦИТ в разделе «Программное обеспечение» добавлен новый пункт «Отечественный софт»›››

  • 10.02.2017 Конкурс на должности ППС и выборы на должность заведующего кафедрой

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 06.02.2017 Тестовый доступ к электронной библиотеке издательского дома «Гребенникон»

    Для читателей ОГУ из общеуниверситетской сети открыт бесплатный тестовый доступ к электронной библиотеке GREBENNIKON. ›››

  • 03.02.2017 Итоги рейтинга научно-исследовательской деятельности

    В соответствии с положениями о рейтинговой оценке деятельности факультетов (института) от 10.11.2015 № 54-Д и о рейтинговой оценке деятельности кафедр от 12.01.2016 № 01-Д в университете были подведены итоги рейтинговой оценки научной деятельности факультетов (институтов) и кафедр за 2016 год. ›››

  • 02.02.2017 Вниманию аспирантов, имеющих задолженности!

    Напоминаем вам, что все задолженности по дисциплинам и отчетности (отчеты по НИД и педагогической практике (для второго курса) за семестр, выписка из протокола заседания кафедры, заполненный индивидуальный план, обновленное портфолио) должны быть ликвидированы до 15 марта. ›››

  • 30.01.2017 Выборы на должность декана АСФ

    ОГУ объявляет выборы на должность декана архитектурно-строительного факультета. ›››

  • 30.01.2017 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 30.01.2017 Выборы на должность заведующего кафедрой архитектуры

    ОГУ объявляет выборы на должность заведующего кафедрой архитектуры архитектурно-строительного факультета.  ›››

  • 17.01.2017 Подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1. ›››

  • 10.01.2017 Экзамены Гёте-Института в ОГУ

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает принять участие в экзаменах Гёте-Института на соискание международного сертификата по немецкому языку (уровни А1–С1). ›››

  • 09.01.2017 Доступ к журналам Royal Society of Chemistry (Королевского химического общества)

    До 31 декабря 2017 г. для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

  • 22.12.2016 Доступ к журналам American Physical Society

    До 31 декабря 2017 года для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

  • 02.12.2016 Доступ к новым коллекциям ЭБС «Библиокомплектатор» (IPRbooks)

    Оренбургскому госуниверситету предоставлен дополнительный бесплатный доступ к новым коллекциям электронно-библиотечной системы «Библиокомплектатор» (ЭБС IPRbooks) до 15 апреля 2017 г. ›››

  • 27.07.2016 Открыт лицензионный доступ к Scopus

    Открыт лицензионный доступ к базе данных международных индексов научного цитирования Scopus. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

© 1999-2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет".

Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта