Опрос

Повлияет ли вступление в силу профессиональных стандартов на качество образования?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Идеи студентов ОГУ — в производство

28.06.16
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [150 Kb]

27 июня на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ состоялась защита дипломных работ выпускников направления подготовки "Продукты питания животного происхождения".

Государственная экзаменационная комиссия. Открыть в новом окне [149 Kb]
Илья Богданов, студент ОГУ. Открыть в новом окне [136 Kb]
Кристина Регер, студент ОГУ. Открыть в новом окне [141 Kb]
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [147 Kb]

На суд государственной экзаменационной комиссии, в состав которой вошли представители кафедры и главные специалисты и технологи ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области, представлены 17 проектов — вдвое больше, чем в прошлом году.

В своих разработках студенты предложили решения по совершенствованию уже существующих цехов на реальных предприятиях — "Техническое перевооружение колбасного цеха с целью разработки нового ассортимента на ООО "Импульс-АГРО" — и строительству новых — "Проект колбасного цеха производительностью две тонны в смену в г. Кувандыке".

Студент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Илья Богданов провел исследование потребительских свойств мяса перепелов, а именно химического состава и органолептических показателей, которые определяются породой, возрастом, режимом и рационом кормления. Также дипломник разработал систему менеджмента. На защите он, в частности, говорил о преимуществе качественных показателей мяса этой птицы перед другими видами.

— Оно имеет высокую калорийность, значительно превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам, — считает Илья. — В этом мясе содержится масса микроэлементов и витаминов, которые важны для поддержания и восстановления здоровья.

На презентацию проекта студент подготовил копченые и жареные тушки отборных перепелов, которые смогла органолептически оценить экспертная комиссия.

На защиту диплома пришла представитель компании ИП Лунин, так как всю работу молодой человек проводил на этом предприятии. Специалист отметила, что руководство организации заинтересовалось данным проектом, считая его рентабельным.

Традиционно на факультете прикладной биотехнологии и инженерии состоялась дегустация результатов дипломных работ. Одна из выпускниц представила на суд членов жюри новый вид сырокопченой колбасы "Салями Фаст", рецептуру которой она разработала сама.

— В эту колбасу мы не добавляли эриторбаты и прочие элементы таблицы Менделеева, — рассказывает дипломный руководитель, старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко. — В ней содержится только добавка "салями фаст", главным компонентом которой является лимонная кислота, которая придает колбасе кислинку, свойственную сырокопченой.

Эта колбаса готовится не от 20 суток до полутора месяцев, как другие, а всего 2 дня. Поэтому она значительно дешевле, хотя и не уступает по вкусу и качеству.

Разработка уже зарегистрирована как СТО. Проектом выпускницы заинтересовалось руководство одного из мясоперерабатывающих предприятий города, возможно, скоро "Салями Фаст" появится на прилавках магазинов города.


Видеоматериалы:

Пресс-служба ОГУ

  • Интернет-голосование конкурса Мистер студент ОГУ - 2018
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников

Сегодня

19 февраля 2018 г., понедельник
3 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

Завтра

Объявления

  • 16.02.2018 «Школа лидерства» в ОГУ открыта

    15 февраля на базе кафедры менеджмента ОГУ продолжила свою работу общественная образовательная акция «Школа лидерства», нацеленная на развитие образовательных, интеллектуальных и творческих способностей у студентов на основе реализации проектного подхода и широкого привлечения работодателей к образовательному процессу. ›››

  • 13.02.2018 Автошкола ОГУ

    Автошкола ОГУ осуществляет профессиональную подготовку водителей категории В.  ›››

  • 13.02.2018 Генезис, миграция и формирование месторождений углеводородного сырья

    С 26 по 28 октября в ООО «ВолгоУралНИПИгаз» и на базе ОГУ пройдет Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Генезис, миграция и формирование месторождений углеводородного сырья».  ›››

  • 13.02.2018 Внутривузовский конкурс для отбора и представления работ на конкурс на получение областных грантов

    Объявлен внутривузовский конкурс для отбора и представления работ на конкурс на получение областных грантов в сфере научной и научно-технической деятельности 2018 г.  ›››

  • 09.02.2018 Анкетирование НЭИКОН по вопросам открытого доступа к научным публикациям

    Приглашаем преподавателей и сотрудников университета принять участие в анкетировании по проблематике открытого доступа к научным публикациям. ›››

  • 06.02.2018 Голосование по приоритетному проекту «Формирование комфортной городской среды»

    В Оренбурге проводится рейтинговое голосование по определению наиболее значимой общественной территории города Оренбурга, подлежащей благоустройству в 2018 году, в рамках реализации приоритетного проекта «Формирование комфортной городской среды». ›››

  • 05.02.2018 Занятия по курсу «Эффективное использование инструментов информационно-коммуникационных технологий в процессе преподавания и самостоятельной деятельности студентов»

    С 12 февраля на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Эффективное использование инструментов информационно-коммуникационных технологий в процессе преподавания и самостоятельной деятельности студентов». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 02.02.2018 Проект Общероссийского народного фронта «Профстажировки»

    Региональное отделение Общероссийского общественного движения «Народный фронт «За Россию» в Оренбургской области информирует о реализации федерального проекта ОНФ «Профстажировки». ›››

  • 01.02.2018 Доступ к системе автоматизированной проверки текстов на наличие заимствований «Антиплагиат.ВУЗ»

    Продлен доступ пользователей университета к системе автоматизированной проверки текстов на наличие заимствований «Антиплагиат.ВУЗ» до 26 января 2019 года. ›››

  • 31.01.2018 Подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает на подготовительный тренинг к экзамену Гёте-Института Start Deutsch A1. ›››

  • 31.01.2018 Экзамены Гёте-Института в ОГУ

    Центр немецкого языка ОГУ приглашает принять участие в экзаменах Гёте-Института на соискание международного сертификата по немецкому языку. ›››

  • 26.01.2018 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 26.01.2018 Выборы на должность декана ФПКП

    ОГУ объявляет выборы на должность декана факультета повышения квалификации преподавателей. ›››

  • 26.01.2018 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с истечением в марте 2018 г. срока избрания (трудового договора) по кафедрам: ›››

  • 25.01.2018 Проект «Кадры под ключ»

    Коллективом кафедры управления персоналом, сервиса и туризма ОГУ запущен новый проект «Кадры под ключ». ›››

  • 19.01.2018 Моя страна — моя Россия

    Законодательное собрание Оренбургской области объявило о проведении областного конкурса молодежных авторских проектов «Моя страна — моя Россия» на базе автономной некоммерческой организации дополнительного профессионального образования «Оренбургская бизнес-школа».  ›››

  • 19.01.2018 Конкурс переводов с английского языка для студентов

    Кафедра теории и практики перевода ОГУ объявляет конкурс переводов с английского языка для студентов. ›››

  • 16.01.2018 Областной конкурс молодежных авторских проектов, направленных на развитие внутреннего и въездного туризма в Оренбургской области

    С 21 января начинается прием заявок и конкурсной документации для участия в конкурсе молодежных авторских проектов, направленных на развитие внутреннего и въездного туризма в Оренбургской области. ›››

  • 15.12.2017 Курсы немецкого языка: новый набор

    Центр немецкого языка ОГУ объявляет новый набор на курсы по немецкому языку уровней А1 — С1. ›››

  • 17.10.2017 Всероссийский конкурс волонтерских инициатив «Хочу делать добро»

    Минобрнауки России информирует о проведении с 17 октября 2017 г. по 25 февраля 2018 г. Всероссийского конкурса волонтерских инициатив «Хочу делать добро». ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!