Опрос

Выбор специальности, на которую Вы поступили (или поступаете), обусловлен:

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Идеи студентов ОГУ — в производство

28.06.16
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [150 Kb]

27 июня на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ состоялась защита дипломных работ выпускников направления подготовки "Продукты питания животного происхождения".

Государственная экзаменационная комиссия. Открыть в новом окне [149 Kb]
Илья Богданов, студент ОГУ. Открыть в новом окне [136 Kb]
Кристина Регер, студент ОГУ. Открыть в новом окне [141 Kb]
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [147 Kb]

На суд государственной экзаменационной комиссии, в состав которой вошли представители кафедры и главные специалисты и технологи ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области, представлены 17 проектов — вдвое больше, чем в прошлом году.

В своих разработках студенты предложили решения по совершенствованию уже существующих цехов на реальных предприятиях — "Техническое перевооружение колбасного цеха с целью разработки нового ассортимента на ООО "Импульс-АГРО" — и строительству новых — "Проект колбасного цеха производительностью две тонны в смену в г. Кувандыке".

Студент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Илья Богданов провел исследование потребительских свойств мяса перепелов, а именно химического состава и органолептических показателей, которые определяются породой, возрастом, режимом и рационом кормления. Также дипломник разработал систему менеджмента. На защите он, в частности, говорил о преимуществе качественных показателей мяса этой птицы перед другими видами.

— Оно имеет высокую калорийность, значительно превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам, — считает Илья. — В этом мясе содержится масса микроэлементов и витаминов, которые важны для поддержания и восстановления здоровья.

На презентацию проекта студент подготовил копченые и жареные тушки отборных перепелов, которые смогла органолептически оценить экспертная комиссия.

На защиту диплома пришла представитель компании ИП Лунин, так как всю работу молодой человек проводил на этом предприятии. Специалист отметила, что руководство организации заинтересовалось данным проектом, считая его рентабельным.

Традиционно на факультете прикладной биотехнологии и инженерии состоялась дегустация результатов дипломных работ. Одна из выпускниц представила на суд членов жюри новый вид сырокопченой колбасы "Салями Фаст", рецептуру которой она разработала сама.

— В эту колбасу мы не добавляли эриторбаты и прочие элементы таблицы Менделеева, — рассказывает дипломный руководитель, старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко. — В ней содержится только добавка "салями фаст", главным компонентом которой является лимонная кислота, которая придает колбасе кислинку, свойственную сырокопченой.

Эта колбаса готовится не от 20 суток до полутора месяцев, как другие, а всего 2 дня. Поэтому она значительно дешевле, хотя и не уступает по вкусу и качеству.

Разработка уже зарегистрирована как СТО. Проектом выпускницы заинтересовалось руководство одного из мясоперерабатывающих предприятий города, возможно, скоро "Салями Фаст" появится на прилавках магазинов города.


Видеоматериалы:

Пресс-служба ОГУ

Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!
  • ОГУ - это целый мир возможностей! Не только учеба
  • ОГУ - мой второй дом, здесь я провожу большую часть своего времени, занимаясь любимыми делами
  • Благодарна ОГУ за образование и творческую самореализацию!
  • ОГУ предоставил мне возможность прикоснуться к науке и найти ответы на интересующие меня вопросы
  • В университете особая атмосфера. Здесь и учеба, и работа, и творчество, и спорт
  • В ОГУ - свобода для развития. И в учебе, и в творчестве!
  • Я была уверена, что в ОГУ получу достойное образование. Здесь много возможностей для развития
  • В ОГУ я открыл в себе новые качества: ответственность, уверенность, целеустремленность
  • Благодаря Оренбургскому госуниверситету я могу воплотить в жизнь любой творческий замысел!
  • Побывал на многих всероссийских стройках, даже на Дальнем Востоке. Спасибо, ОГУ!
  • В ОГУ у меня появилась команда единомышленников. Вместе мы можем решить любую задачу
  • ОГУ - отличный мотиватор: он дает силы действовать, бороться и доказывать, что ты - личность
  • Раскрыл в себе руководителя, и ОГУ помог мне в этом!
  • ОГУ дал мне возможность получить профессию своей мечты!
  • Университет дал мне уверенность в собственных силах и понимание, способна на многое
  • ОГУ для меня - путевка в жизнь
  • ОГУ для меня - это вторая семья, которая придает мне силы на важных соревнованиях

Сегодня

22 сентября 2017 г., пятница
4 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

    Объявления

    • 19.09.2017 Выборы на должность заведующих кафедрами

      ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с истечением в ноябре 2017 г. срока избрания (трудового договора) по кафедрам: ›››

    • 19.09.2017 Выборы на должность декана ФМИТ

      ОГУ объявляет выборы на должность декана факультета математики и информационных технологий. ›››

    • 19.09.2017 Курсы немецкого языка

      Центр немецкого языка ОГУ приглашает на курсы немецкого языка (уровни подготовки А1–С1). ›››

    • 19.09.2017 Конкурс на должность ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

    • 19.09.2017 Набор слушателей по дополнительной квалификации «Веб-дизайнер»

      Факультет математики и информационных технологий совместно с МРЦПК проводит набор слушателей по дополнительной квалификации (профессиональной переподготовке) «Специалист в области компьютерной графики и веб-дизайна (веб-дизайнер)». ›››

    • 19.09.2017 Прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации

      С 2 по 20 октября осуществляется прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации. ›››

    • 19.09.2017 Прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов

      С 2 по 31 октября осуществляется прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

    • 18.09.2017 Всероссийский молодежный форум «Города»

      В ноябре 2017 года в Ярославле пройдет Всероссийский молодежный форум «Города». ›››

    • 13.09.2017 Курсы испанского языка

      Центр французского языка приглашает на курсы разговорного испанского языка. ›››

    • 11.09.2017 Доступ к видеотеке учебных фильмов «Решение»

      Уважаемые преподаватели! До 15 октября ОГУ предоставлен доступ к видеотеке учебных фильмов «Решение». ›››

    • 05.09.2017 Конкурс на должность ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

    • 01.09.2017 Курсы по подготовке к ОГЭ, ЕГЭ и поступлению в вуз

      С 4 сентября в центре довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ начинается набор на 8-месячные курсы по подготовке к сдаче ЕГЭ, ОГЭ и вступительных испытаний в вуз в 2018 году. ›››

    • 01.09.2017 Курсы английского языка

      Центр английского языка приглашает на курсы английского языка. ›››

    • 29.08.2017 Курсы японского языка

      Японский информационный центр ОГУ объявляет набор на курсы японского языка. ›››

    • 28.08.2017 Cообщество «Аспиранты ОГУ» «ВКонтакте»

      Уважаемые аспиранты, докторанты, экстерны, а также научные руководители!

      Для получения своевременной и достоверной информации всеми участниками образовательного процесса в аспирантуре ОГУ приглашаем вас присоединиться к сообществу «Аспиранты ОГУ» в социальной сети «ВКонтакте»: https://vk.com/asp_osu.

    • 22.08.2017 X евразийские Богородице-Рождественские образовательные чтения «Нравственные ценности и будущее Оренбуржья»

      25–26 сентября в Оренбурге пройдут X евразийские (межрегиональные) Богородице-Рождественские образовательные чтения «Нравственные ценности и будущее Оренбуржья». ›››

    • 21.08.2017 Вниманию молодых ученых университета!

      Жилищная комиссия Совета молодых ученых и специалистов Оренбургской области принимает заявления и пакет документов от семей молодых ученых, претендующих на улучшение жилищных условий, в период с 1 по 30 сентября 2017 года›››

    • 14.08.2017 Конкурс на соискание премий губернатора Оренбургской области для талантливой молодежи за 2017 год

      Объявляется конкурс на соискание премий губернатора Оренбургской области для талантливой молодежи за 2017 год. ›››

    • 10.08.2017 Международная выставка «Образование и карьера»

      20–22 октября 2017 года в Москве пройдет Международная выставка «Образование и карьера». ›››

    • 14.07.2017 Генеральная прокуратура РФ стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса социальной рекламы «Новый Взгляд»

      Генеральная прокуратура Российской Федерации стала соорганизатором VIII Всероссийского конкурса «Новый Взгляд», который ежегодно проводит Межрегиональный общественный фонд «Мир молодежи». ›››

    • 05.07.2017 Видеоконкурс «Снимай науку!»

      В целях пропаганды достижений российской науки и популяризации научных знаний среди молодежи в июле 2017 года стартует видеоконкурс «Снимай науку!», который проводит телеканал «Наука» (ВГТРК). ›››

    • 07.04.2017 Доступ к базе Web of Science

      ОГУ получил право доступа к международной наукометрической базе данных Web of Science. ›››

    • 04.04.2017 Доступ к ProQuest Dissertation & Theses Global

      Уважаемые студенты и преподаватели! До 31 декабря ОГУ предоставлен доступ к базе данных диссертаций ProQuest Dissertations & Theses Global (PQDT Global). ›››

    • 22.01.2017 Доступ к журналам Американского физического общества

      До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Американского физического общества American Physical Society (APS). ›››

    • 09.01.2017 Доступ к журналам Королевского химического общества

      До 31 декабря для ОГУ открыт доступ к журналам Королевского химического общества (Royal Society of Chemistry). ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

    © 1999–2017. Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Оренбургский государственный университет".

    Использование текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов возможно только с письменного разрешения администрации сайта