Опрос

На какой размер заработной платы вы рассчитываете после окончания вуза?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Идеи студентов ОГУ — в производство

28.06.16
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [150 Kb]

27 июня на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ состоялась защита дипломных работ выпускников направления подготовки "Продукты питания животного происхождения".

Государственная экзаменационная комиссия. Открыть в новом окне [149 Kb]
Илья Богданов, студент ОГУ. Открыть в новом окне [136 Kb]
Кристина Регер, студент ОГУ. Открыть в новом окне [141 Kb]
Защита дипломных работ выпускников факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Открыть в новом окне [147 Kb]

На суд государственной экзаменационной комиссии, в состав которой вошли представители кафедры и главные специалисты и технологи ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области, представлены 17 проектов — вдвое больше, чем в прошлом году.

В своих разработках студенты предложили решения по совершенствованию уже существующих цехов на реальных предприятиях — "Техническое перевооружение колбасного цеха с целью разработки нового ассортимента на ООО "Импульс-АГРО" — и строительству новых — "Проект колбасного цеха производительностью две тонны в смену в г. Кувандыке".

Студент кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Илья Богданов провел исследование потребительских свойств мяса перепелов, а именно химического состава и органолептических показателей, которые определяются породой, возрастом, режимом и рационом кормления. Также дипломник разработал систему менеджмента. На защите он, в частности, говорил о преимуществе качественных показателей мяса этой птицы перед другими видами.

— Оно имеет высокую калорийность, значительно превосходит курятину по питательным, вкусовым и диетическим качествам, — считает Илья. — В этом мясе содержится масса микроэлементов и витаминов, которые важны для поддержания и восстановления здоровья.

На презентацию проекта студент подготовил копченые и жареные тушки отборных перепелов, которые смогла органолептически оценить экспертная комиссия.

На защиту диплома пришла представитель компании ИП Лунин, так как всю работу молодой человек проводил на этом предприятии. Специалист отметила, что руководство организации заинтересовалось данным проектом, считая его рентабельным.

Традиционно на факультете прикладной биотехнологии и инженерии состоялась дегустация результатов дипломных работ. Одна из выпускниц представила на суд членов жюри новый вид сырокопченой колбасы "Салями Фаст", рецептуру которой она разработала сама.

— В эту колбасу мы не добавляли эриторбаты и прочие элементы таблицы Менделеева, — рассказывает дипломный руководитель, старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко. — В ней содержится только добавка "салями фаст", главным компонентом которой является лимонная кислота, которая придает колбасе кислинку, свойственную сырокопченой.

Эта колбаса готовится не от 20 суток до полутора месяцев, как другие, а всего 2 дня. Поэтому она значительно дешевле, хотя и не уступает по вкусу и качеству.

Разработка уже зарегистрирована как СТО. Проектом выпускницы заинтересовалось руководство одного из мясоперерабатывающих предприятий города, возможно, скоро "Салями Фаст" появится на прилавках магазинов города.


Видеоматериалы:

Пресс-служба ОГУ

  • IX фестиваль рекламы «Компот»
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников

Сегодня

23 апреля 2018 г., понедельник
12 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Объявления

  • 23.04.2018 Федеральный конкурс инноваций в образовании

    АНО «Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов», Институт образования НИУ ВШЭ и Институт ускорения экономического развития «Рыбаков Фонд» проводят Федеральный конкурс инноваций в образовании›››

  • 23.04.2018 2-недельные курсы для поступающих в ОГУ

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает будущих абитуриентов на 2-недельные курсы по подготовке к сдаче вступительных испытаний в вуз, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования. ›››

  • 18.04.2018 Занятия по курсу «Актуальные проблемы биологии и биоинженерии»

    С 23 апреля на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Актуальные проблемы биологии и биоинженерии». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 18.04.2018 Занятия по курсу «Противодействие коррупции»

    С 19 апреля на факультете повышения квалификации преподавателей ОГУ будут проводиться занятия по курсу «Противодействие коррупции». Справки по тел.: 91-22-59.

  • 11.04.2018 Проект по набору выпускников ОГУ от ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов»

    ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов», являющийся машиностроительным предприятием в составе ПАО «КАМАЗ», проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 09.04.2018 Молодежный форум Приволжского федерального округа «iВолга-2018»

    C 26 июля по 4 августа на территории Самарской области, в поселке Прибрежный, на Мастрюковских озерах пройдет Молодежный форум Приволжского федерального округа «iВолга-2018».  ›››

  • 04.04.2018 Проект по набору выпускников ОГУ от ПАО «Оренбургнефть»

    ПАО «Оренбургнефть» проводит набор молодых специалистов, окончивших ОГУ, по следующим вакансиям: ›››

  • 02.04.2018 Набор специалистов в ООО «Каскад-Авто»

    ООО «Каскад-Авто», являющееся официальным дилером АО «Мерседес-Бенц РУС», производит набор из числа выпускников ОГУ направления подготовки «Бизнес-информатика» и «Прикладная математика» на должность бизнес-аналитика. ›››

  • 27.03.2018 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с истечением в мае 2018 г. срока избрания (трудового договора) по кафедрам: ›››

  • 21.03.2018 Практика от ООО «Инновационный центр „Бирюч — новые технологии”»

    ООО «Инновационный центр „Бирюч — новые технологии”» (Белгородская область) приглашает студентов и магистрантов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти производственную практику и стажировку. ›››

  • 20.03.2018 Проект от АО «Киембаевский горно-обогатительный комбинат „Оренбургские минералы”»

    Акционерное общество «Киембаевский горно-обогатительный комбинат „Оренбургские минералы”» проводит набор из числа выпускников Аэрокосмического института ОГУ направлений подготовки «Машиностроение», «Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств». ›››

  • 26.02.2018 Конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники»

    Запущен международный просветительский проект — тематический конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники». Ключевое мероприятие проекта — конкурс по созданию и доработке статей в Википедии, посвященных выдающимся педагогам и выпускникам советских и российских учебных заведений. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!