Защита дипломных работ выпускников кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры
27 июня на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ состоится защита дипломных работ выпускников направления подготовки "Продукты питания животного происхождения".
На суд государственной экзаменационной комиссии, в состав которой вошли не только представители кафедры, но и главные специалисты и технологи ведущих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности области, будут представлены 30 проектов — вдвое больше, чем в прошлом году.
В своих разработках студенты предлагают решения по совершенствованию уже существующих цехов на реальных предприятиях "Техническое перевооружение колбасного цеха с целью разработки нового ассортимента на ООО "Импульс-АГРО", и постройке новых: "Проект колбасного цеха производительностью две тонны в смену в г. Кувандыке".
Традиционно на факультете прикладной биотехнологии и инженерии не обойдутся без дегустации. Одна из выпускниц кафедры представит на суд экзаменационной комиссии новый вид сырокопченой колбасы "Салями Фост", рецептуру которой она разработала сама.
— Обычно на процесс приготовления сырокопченых изделий требуется немало времени — от 20 суток до полутора месяцев, а также энергии для работы оборудования. Наша выпускница, по сути, упростила и удешевила этот процесс, — комментирует заведующий кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры Елена Мирошникова. — Изготовление колбасы займет только 2 дня, при производстве используются стартовые культуры и двукратное высокотемпературное нагревание. Разработка уже зарегистрирована как СТО, и, как отмечают эксперты, по качеству она не уступает традиционным сырокопченым колбасам.
Проектом выпускницы заинтересовалось руководство одного из мясоперерабатывающих предприятий города, возможно, скоро "Салями Фост" появится на прилавках магазинов города.
Защита дипломных работ состоится в 9:00 по адресу: проспект Победы, 13, 20-й учебный корпус, аудитория 20604.
Справки по телефону: 91-21-21.
Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Сегодня
Скоро
- 25.11.2024 Всероссийский день 1С:Карьеры в Оренбурге
- 26.11.2024 VI Всероссийская научно-практическая конференция «Региональные проблемы геологии, географии, техносферной и экологической безопасности»
- 28.11.2024 Международная научная конференция «Химическая физика молекул и полифункциональных материалов» («Chemical physics of molecules and polyfunctional materials»)
- 28.11.2024 «Всероссийская научно-практическая конференция «Современная юриспруденция: правовая мысль и правоприменительная практика»
- 03.12.2024 Форсайт-сессия «PRO навыки построения карьеры и оценка компетенций»
- 26.12.2024 Заседания диссертационного совета 24.2.352.01
Приглашаем принять участие
- Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «В.П. Данилов и российское крестьяноведение»
- VIII Международная студенческая олимпиада по менеджменту
- Отборочный этап Межрегиональной олимпиады школьников им. И.Я. Верченко по математике и криптографии
- «Зеленая школа». Углублённое изучение биологии и почвоведения
- Университетские субботы для школьников
- Образовательная программа карьерного роста молодежи
- Школа «Юные химики – будущее науки»
- Школа «Юный биохимик и микробиолог»
Объявления
-
22.11.2024 В Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации
С 25 ноября в Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации «Разработка эффективного учебного видеоконтента и проведения занятий в форме вебинаров».
-
20.11.2024 Практика от АО «ЦС „Звёздочка”»
Акционерное общество «Центр судоремонта „Звёздочка”» — крупнейшее судоремонтное предприятие России приглашает студентов ОГУ пройти производственную и преддипломную практику по востребованным в организации направлениям подготовки: ›››
-
13.11.2024 Отчет о научной деятельности за 2024 год
Обобщенные отчеты факультетов, институтов и научно-исследовательских подразделений готовятся в срок до 13 декабря 2024 г. ›››
-
28.10.2024 Проект от ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов» для студентов и выпускников ОГУ
ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов», являющийся машиностроительным предприятием в структуре ПАО «КАМАЗ», приглашает студентов Аэрокосмического института и Института энергетики, электроники и связи на оплачиваемую практику, выпускников - на работу на следующие вакансии: ›››
-
26.10.2024 Самый вкусный сыр — приготовленный своими руками
В ОГУ продолжается серия мастер-классов по производству сыров. Мероприятия организованы сотрудниками кафедры животного сырья и аквакультуры и будут проходить в современной лаборатории вуза. ›››
-
25.10.2024 Выборы на должности заведующих кафедрами
ОГУ объявляет о выборах на должности заведующих кафедрами: ›››
-
25.10.2024 Набор на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году
Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году. ›››
-
23.10.2024 Конкурс на должности ППС
ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››
-
18.10.2024 Набор выпускников ОГУ на службу в Следственное управление МВД РФ по Оренбургской области
Следственное управление МВД Российской Федерации по Оренбургской области для прохождении службы проводит набор выпускников Оренбургского госдарственного университета. ›››
460018, г. Оренбург,
просп. Победы, д. 13
- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)
- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)
Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».
Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ
© ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!