Объявления:

Технолог — "вкусная" профессия

16.04.15
Команда Оренбургского государственного университета. Открыть в новом окне [127 Kb]

Баранина, свинина, говядина, конина — чтобы определить, какое это мясо, будущим оренбургским и башкирским технологам нужны считанные секунды. Профессиональные навыки в рамках межвузовского конкурса "Я познаю профессию" продемонстрировали студенты 4-го и 5-го курсов факультета прикладной биотехнологии и инженерии (ФПБИ) ОГУ, факультета ветеринарной медицины и биотехнологий Оренбургского государственного аграрного университета, а также факультета пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета (БГАУ).

Экспертная комиссия: Виктория Сердаева, Гоча Топурия (ОГАУ), Андрей Арбузов, Светлана Стадникова (ОГУ). Открыть в новом окне [119 Kb]
Ольга Богатова, завкафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ. Открыть в новом окне [60 Kb]
Команда Башкирского государственного аграрного университета. Открыть в новом окне [117 Kb]
Команда Оренбургского государственного аграрного университета. Открыть в новом окне [123 Kb]
Межвузовский конкурс „Я познаю профессию”. Открыть в новом окне [124 Kb]
Команда Башкирского государственного аграрного университета. Открыть в новом окне [115 Kb]

Организаторы мероприятия — кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ.

В рамках конкурса участники по виду и запаху пытались отличить виды жиров и фарша, распознать — структурным, бесструктурным или мазеобразным является колбасное изделие, определить, искусственная или натуральная оболочка перед ними. Всего для студентов приготовили 11 заданий. По словам преподавателя кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаила Романко, цель мероприятия — научить студентов не только ориентироваться в многообразии мясной продукции, но и свободно владеть терминологией. Это замечательная тренировка в преддверии госэкзамена и защиты дипломной работы.

Оценивала ответы команд независимая экспертная комиссия, в состав которой вошли главный специалист отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Управления по развитию малых форм хозяйствования, сельских территорий, перерабатывающей промышленности и регулированию земельных отношений Оренбургской области Виктория Сердаева, ученые из ОГУ, ОГАУ, а также главный технолог ООО "Мясная деревня" Андрей Арбузов.

Андрей Владимирович отметил, что все студенты являются отлично подготовленными, особенно будущие технологи из ОГУ. Они имеют большой багаж теоретических знаний, и совсем не страшно допускать такой "материал" на производство.

— Я уверен, участники сегодняшнего конкурса — будущее пищевой промышленности не только нашего региона, но и всей страны, — отметил он.

Некоторые представители ОГУ уже являются полноценными специалистами и не первый год трудятся на производстве. Один из них — студент 4-го курса ФПБИ Дмитрий Скороходов.

— Мне было интересно проверить самого себя, чему я смог научиться за время обучения в университете и работы на предприятии, — рассказал Дмитрий. — К тому же всегда приятно соревноваться с сильными соперниками. Я понял с первого момента, что команды все слаженные и подготовленные.

— Я участвую в таком состязании впервые, — поделилась студентка БГАУ Стелла Семёнова. — Оренбургский госуниверситет подарил нам уникальную возможность применить свои навыки на практике, и в дружной и спокойной обстановке померяться силами с будущими коллегами.

По традиции в завершение конкурса принято подводить итоги и объявлять фаворита. Но вот интрига… Победителя не оказалось! Точнее, экспертная комиссия не смогла определить лучшую команду, ведь абсолютно все выполнили задания. Это означает, что каждая сборная удостоена звания победителя.

По окончании мероприятия завкафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Ольга Богатова отметила, что если в этом году узнать больше о будущей профессии смогли студенты трех вузов, то на следующий год на "мясном помосте" встретится уже квартет технологов: к ОГУ, ОГАУ, БГАУ намереваются присоединиться студенты Южно-Уральского госуниверситета (Челябинск).


Видеоматериалы:

Пресс-служба ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.

Платежный сервис ОГУ
  • Всероссийская олимпиада студентов «Я — профессионал»
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Всероссийский инженерный конкурс
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Международный инженерный чемпионат CASE-IN
  • Осторожно, мошенники!
  • Год семьи
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Всенародный исторический депозитарий «Лица Победы»
  • Психолог
  • ОГУ — научная школа профессора А.В. Скального
0/0

Объявления

  • 20.11.2024 Практика от АО «ЦС „Звёздочка”»

    Акционерное общество «Центр судоремонта „Звёздочка”» — крупнейшее судоремонтное предприятие России приглашает студентов ОГУ пройти производственную и преддипломную практику по востребованным в организации направлениям подготовки: ›››

  • 13.11.2024 Отчет о научной деятельности за 2024 год

    Обобщенные отчеты факультетов, институтов и научно-исследовательских подразделений готовятся в срок до 13 декабря 2024 г. ›››

  • 13.11.2024 В Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации

    С 14 ноября в Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации «Организационные и психолого-педагогические основы инклюзивного профессионального образования».

  • 28.10.2024 Проект от ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов» для студентов и выпускников ОГУ

    ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов», являющийся машиностроительным предприятием в структуре ПАО «КАМАЗ», приглашает студентов Аэрокосмического института и Института энергетики, электроники и связи на оплачиваемую практику, выпускников - на работу на следующие вакансии: ›››

  • 26.10.2024 Самый вкусный сыр — приготовленный своими руками

    В ОГУ продолжается серия мастер-классов по производству сыров. Мероприятия организованы сотрудниками кафедры животного сырья и аквакультуры и будут проходить в современной лаборатории вуза. ›››

  • 25.10.2024 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет о выборах на должности заведующих кафедрами: ›››

  • 25.10.2024 Набор на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году. ›››

  • 23.10.2024 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 18.10.2024 Набор выпускников ОГУ на службу в Следственное управление МВД РФ по Оренбургской области

    Следственное управление МВД Российской Федерации по Оренбургской области для прохождении службы проводит набор выпускников Оренбургского госдарственного университета. ›››

424242
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!