Оренбургский государственный университет

Продолжаем цикл публикаций в рамках федеральной акции «Научный полк». Сегодняшний материал посвящен истории Зайтуны Бакиевны Раимовой — участника Великой Отечественной войны, опытнейшего специалиста сферы общественного питания и сотрудника Оренбургского политехнического института. В этом году ветеран отметила 100-летний юбилей.

Зайтуна Бакиевна родилась в 1924 году в селе Татарская Каргала Сакмарского района Чкаловской области (ныне — Оренбургской области). В 1942-м окончила местную среднюю школу и поступила в Чкаловский педагогический институт, но через четыре месяца была вынуждена прервать обучение. В следующем году, окончив бухгалтерские курсы, трудоустроилась в Каргалинское пухтоварищество.

В возрасте 20 лет девушка ушла добровольцем на фронт. Служила в 22-й артиллерийской дивизии Первого Белорусского фронта сначала в качестве писаря, а после — повара. Участвовала в освобождении Штаргарда, Наугарда, Польцина и дошла до самого Берлина, где встретила Победу в звании старшего лейтенанта.

За свои боевые заслуги Зайтуна Бакиевна награждена орденом Отечественной войны II степени, медалями «За боевые заслуги», «За освобождение Варшавы», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», «За взятие Берлина» и шестью благодарностями командования.

После войны победительница вернулась на малую родину и некоторое время преподавала в Каргалинской средней школе физическую военную подготовку. Однако главным ее профессиональным интересом стала сфера общественного питания. Именно кулинарному мастерству Зайтуна Раимова и посвятила бо́льшую часть своей жизни.

Ветеран работала поваром на Оренбургском аппаратном заводе, который позже был отведен под корпуса Оренбургского политехнического института. В вузе Зайтуна Бакиевна трудилась заведующей производством с момента сдачи здания в эксплуатацию — с 1977 года. Она пользовалась большим уважением и любовью коллег и студентов, ценивших ее профессионализм, доброту и отзывчивость.

Сегодня Зайтуна Бакиевна окружена заботой и вниманием своей семьи. Ее военные награды, архивные документы и фотографии хранятся очень бережно — более значимый предмет гордости представить сложно. Важное семейное наследие — кулинарные рецепты защитницы Родины. Своим близким и друзьям Зайтуна Раимова передала секреты приготовления пирогов, мантов и восточных сладостей.

10 марта ветеран отпраздновала свой 100-летний юбилей. Торжество объединило более полусотни человек. Зайтуна Бакиевна получила поздравительное письмо от президента Российской Федерации, адрес от губернатора и главы города, а также цветы и памятные подарки.

Уважаемая Зайтуна Бакиевна! Коллектив Оренбургского государственного университета выражает Вам глубокую признательность за вклад в Великую Победу, многолетний труд и достойный жизненный пример. Желаем Вам крепкого здоровья, благополучия и семейного тепла!

См. также:

Ветераны ВОВ, работавшие в ОГУ

Ветераны ВОВ на сайте музея истории ОГУ

Управление социальных коммуникаций и новых медиа

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».