Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг
Объявления:

Студенты ОГУ предложили проверять мясную продукцию методом ПЦР

25.04.23
Команда ОГУ «FooDNeTторы» и преподаватели кафедры БХМБ. Открыть в новом окне [227 Kb]

Авторами проекта выступили обучающиеся на третьем курсе кафедры биохимии и микробиологии Оренбургского государственного университета Варвара Кузнецова, Зарина Тулеева, Ильнара Исянгулова, Камила Байрамова. Необычную разработку девушки презентовали на научном батле «Технофреш».

Интерактивное мероприятие прошло в Молодежном центре в рамках фестиваля творчества «Студенческая весна на Николаевской — 2023». Студенты вузов, колледжей и техникумов региона в оригинальной форме представили на суд жюри свои научные инициативы.

Внимание экспертов привлек проект команды Оренбургского государственного университета «FooDNeTторы» — «Даешь знак качества „ПРОВЕРЕНО ПЦР” в массы!».

— Тема применения ПЦР-методики при выявлении фальсификации мясных продуктов в последние годы стала заметно актуальней. Всё чаще регистрируются случаи подлога, когда вместо традиционного сырья применяются различные заменители и наполнители мясной мякоти. Это может быть опасным для здоровья потребителей. Необходимы новые способы контроля качества пищевой продукции. Именно такую идею мы и представили в виде проекта, — рассказала лидер команды «FooDNeTторы» ОГУ Варвара Кузнецова.

Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) позволит определить видовую принадлежность сырья животного происхождения, подвергшегося термической обработке. Благодаря высокой точности исследований можно будет легко определить состав мясного полуфабриката.

Жюри обратило внимание на форму подачи материала. Сложная тема была раскрыта в стихах, ритмически схожих с произведениями Владимира Маяковского. Автором строк выступила заведующая лабораторией кафедры биохимии и микробиологии ОГУ Юлия Плотникова. Научным консультантом проекта стала завкафедрой Елена Барышева.

Форум вызвал множество положительных эмоций у участников. Эксперты дали полезные советы, как сделать разработку студенток Оренбургского госуниверситета доступной для пользователей. Девушки отметили, что получили бесценный опыт выступлений в бизнес-среде.


Команда ОГУ «FooDNeTторы». Открыть в новом окне [253 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [100 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]

Управление социальных коммуникаций и новых медиа

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Дни карьеры экономических и гуманитарных направлений подготовки
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • Год единства народов России. План мероприятий
  • Дни открытых дверей в ОГУ
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Школа юного биохимика и микробиолога для старшеклассников
  • «Зеленая школа»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
0/0
80 лет Победы в Великой Отечественной войне

Сегодня

20 февраля 2026 г., пятница
2 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

Скоро

Приглашаем принять участие

Объявления

  • 20.02.2026 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 18.02.2026 Прием документов для прикрепления соискателей для сдачи кандидатских экзаменов

    С 2 по 25 марта 2026 года осуществляется прием документов для прикрепления соискателей для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

  • 18.02.2026 Прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации

    С 2 по 20 марта 2026 года осуществляется прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации на соискание ученой степени кандидата наук. ›››

  • 12.02.2026 Благотворительная ярмарка «Дорога добра — простые истины»

    Студенты и сотрудники ОГУ приглашаются к участию в ежегодной благотворительной ярмарке «Дорога добра — простые истины». ›››

  • 11.02.2026 Конкурсный отбор специалистов на обучение по Президентской программе

    Федеральный ресурсный центр информирует о начале проведения конкурсного отбора специалистов на обучение по Президентской программе подготовки управленческих кадров в 2026/27 учебном году с 4 февраля 2026 года. ›››

  • 10.02.2026 Стартовала регистрация на главный молодежный фестиваль мира

    Международный фестиваль молодежи для активных и целеустремленных молодых людей планеты пройдет в Екатеринбурге с 11 по 17 сентября. Право стать частью этого масштабного диалога получит уникальное сообщество: десять тысяч граждан России и зарубежных стран в возрасте до 35 лет. ›››

  • 23.01.2026 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 11.12.2025 Подготовительные курсы к вступительным испытаниям в 2026 году

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на двухнедельные подготовительные курсы к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования в 2026 году. ›››
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Реквизиты ОГУ
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Министерство просвещения Российской Федерации
Министерство образования Оренбургской области
Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

         

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2026. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!