Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг
Объявления:

Студенты ОГУ предложили проверять мясную продукцию методом ПЦР

25.04.23
Команда ОГУ «FooDNeTторы» и преподаватели кафедры БХМБ. Открыть в новом окне [227 Kb]

Авторами проекта выступили обучающиеся на третьем курсе кафедры биохимии и микробиологии Оренбургского государственного университета Варвара Кузнецова, Зарина Тулеева, Ильнара Исянгулова, Камила Байрамова. Необычную разработку девушки презентовали на научном батле «Технофреш».

Интерактивное мероприятие прошло в Молодежном центре в рамках фестиваля творчества «Студенческая весна на Николаевской — 2023». Студенты вузов, колледжей и техникумов региона в оригинальной форме представили на суд жюри свои научные инициативы.

Внимание экспертов привлек проект команды Оренбургского государственного университета «FooDNeTторы» — «Даешь знак качества „ПРОВЕРЕНО ПЦР” в массы!».

— Тема применения ПЦР-методики при выявлении фальсификации мясных продуктов в последние годы стала заметно актуальней. Всё чаще регистрируются случаи подлога, когда вместо традиционного сырья применяются различные заменители и наполнители мясной мякоти. Это может быть опасным для здоровья потребителей. Необходимы новые способы контроля качества пищевой продукции. Именно такую идею мы и представили в виде проекта, — рассказала лидер команды «FooDNeTторы» ОГУ Варвара Кузнецова.

Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) позволит определить видовую принадлежность сырья животного происхождения, подвергшегося термической обработке. Благодаря высокой точности исследований можно будет легко определить состав мясного полуфабриката.

Жюри обратило внимание на форму подачи материала. Сложная тема была раскрыта в стихах, ритмически схожих с произведениями Владимира Маяковского. Автором строк выступила заведующая лабораторией кафедры биохимии и микробиологии ОГУ Юлия Плотникова. Научным консультантом проекта стала завкафедрой Елена Барышева.

Форум вызвал множество положительных эмоций у участников. Эксперты дали полезные советы, как сделать разработку студенток Оренбургского госуниверситета доступной для пользователей. Девушки отметили, что получили бесценный опыт выступлений в бизнес-среде.


Команда ОГУ «FooDNeTторы». Открыть в новом окне [253 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [100 Kb]
Сертификаты команды ОГУ. Открыть в новом окне [98 Kb]

Управление социальных коммуникаций и новых медиа

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Всероссийская олимпиада студентов «Я — профессионал»
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Всероссийский инженерный конкурс
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Международный инженерный чемпионат CASE-IN
  • Осторожно, мошенники!
  • Год семьи
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Всенародный исторический депозитарий «Лица Победы»
  • Психолог
  • ОГУ — научная школа профессора А.В. Скального
0/0

Сегодня

23 ноября 2024 г., суббота
12 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

Объявления

  • 22.11.2024 В Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации

    С 25 ноября в Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации «Разработка эффективного учебного видеоконтента и проведения занятий в форме вебинаров».

  • 20.11.2024 Практика от АО «ЦС „Звёздочка”»

    Акционерное общество «Центр судоремонта „Звёздочка”» — крупнейшее судоремонтное предприятие России приглашает студентов ОГУ пройти производственную и преддипломную практику по востребованным в организации направлениям подготовки: ›››

  • 13.11.2024 Отчет о научной деятельности за 2024 год

    Обобщенные отчеты факультетов, институтов и научно-исследовательских подразделений готовятся в срок до 13 декабря 2024 г. ›››

  • 28.10.2024 Проект от ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов» для студентов и выпускников ОГУ

    ПАО «Туймазинский завод автобетоновозов», являющийся машиностроительным предприятием в структуре ПАО «КАМАЗ», приглашает студентов Аэрокосмического института и Института энергетики, электроники и связи на оплачиваемую практику, выпускников - на работу на следующие вакансии: ›››

  • 26.10.2024 Самый вкусный сыр — приготовленный своими руками

    В ОГУ продолжается серия мастер-классов по производству сыров. Мероприятия организованы сотрудниками кафедры животного сырья и аквакультуры и будут проходить в современной лаборатории вуза. ›››

  • 25.10.2024 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет о выборах на должности заведующих кафедрами: ›››

  • 25.10.2024 Набор на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году

    Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает на подготовительные курсы к сдаче ЕГЭ в 2025 году. ›››

  • 23.10.2024 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

  • 18.10.2024 Набор выпускников ОГУ на службу в Следственное управление МВД РФ по Оренбургской области

    Следственное управление МВД Российской Федерации по Оренбургской области для прохождении службы проводит набор выпускников Оренбургского госдарственного университета. ›››
424242
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Реквизиты ОГУ
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Министерство просвещения Российской Федерации
Министерство образования Оренбургской области
Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!