Опрос

На какой размер заработной платы вы рассчитываете после окончания вуза?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"
Объявления:

Золотая медаль за качественную колбасу

30.11.17
Старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко и заведующая кафедрой Елена Мирошникова. Открыть в новом окне [147 Kb]

ОГУ удостоен золотой медали на Всероссийской выставке «Золотая осень — 2017» за разработку инновационной колбасы.

Золотая медаль за качественную колбасу. Открыть в новом окне [121 Kb]
Диплом и золотая медаль. Открыть в новом окне [117 Kb]

В сентябре на Межрегиональной выставке-ярмарке «Меновой двор», прошедшей в Оренбурге, кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ была отмечена дипломом победителя за разработку студентами под руководством преподавателя кафедры Михаила Романко полукопченой куриной колбасы «К завтраку студента». Этот продукт и колбаса жареная с гречкой «Аппетитная», разработанная в университете три года назад, представляли Оренбургскую область на XIX Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве.

Члены компетентного жюри, в составе которого были профессионалы из Министерства сельского хозяйства РФ, Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатого Российской академии наук, Роспотребнадзора, высоко оценили колбасы от оренбургских студентов: они победили в конкурсе «За производство высококачественной пищевой продукции» и были удостоены диплома и золотой медали.

Как рассказал руководитель разработок старший преподаватель кафедры Михаил Романко, в рецептуре колбас отсутствуют химические добавки, при этом их себестоимость невысока.

Колбаса «К завтраку студента» по консистенции и цвету аналогична колбасе «Московская», которую на сегодняшний день практически не выпускают из-за ее дороговизны (в составе должно быть 70 процентов говядины высшего сорта и 30 процентов шпика). Михаил Дмитриевич со студентами заменили говядину на более дешевую куриную грудку и добавили натуральный компонент, который придал продукту цвет красного мяса.

— Колбаса получилась не только аппетитной и недорогой, но и очень вкусной. У нее даже более однородная консистенция, чем была у «Московской», без фрагментов сухожилий, — отметил Михаил Дмитриевич.

В состав колбасы жареной с гречкой «Аппетитная» входит только свинина, соль, черный перец и бланшированная гречневая крупа. Растительный компонент способствует пищеварению и удешевляет продукт.

Обе колбасы в небольшом количестве сейчас можно найти на прилавках: их выпускают в ООО «Мясная деревня» и на Сорочинском мясокомбинате.

— Главная моя задача как преподавателя — воспитать в студентах правильное отношение к той продукции, которую в будущем они будут предлагать потребителям. Убедить их отдавать предпочтение производству качественных колбас, — сказал Михаил Дмитриевич.

Пресс-служба ОГУ

    Сегодня

    22 мая 2018 г., вторник
    16 неделя (верхняя)

    температура воздухаатмосферное давление

    Скоро

    Объявления

    • 17.05.2018 Крымский форум

      С 28 по 30 июня в Севастополе состоятся научно-практическая конференция и круглые столы на тему «Актуальные проблемы и перспективы правового развития города Севастополя». ›››

    • 15.05.2018 Стажировка от ООО «Джон Дир Русь»

      ООО «Джон Дир Русь» филиал в Оренбурге приглашает студентов ОГУ на стажировку на конкурсной основе по следующим проектам: ›››

    • 14.05.2018 График консультаций с дипломниками кафедры УИТС

      Преподаватели кафедры управления и информатики в технических системах будут проводить консультации с дипломниками кафедры по следующему графику: ›››

    • 14.05.2018 Работа для студентов на летний период от детского оздоровительного лагеря «Орленок»

      Детский оздоровительный лагерь «Орленок» приглашает студентов ОГУ на работу вожатыми на летний период с 4 июня по 12 августа: ›››

    • 14.05.2018 Сдача кандидатских экзаменов экстернов в июне 2018 г.

      Расписание кандидатских экзаменов для экстернов

      Расписание кандидатских экзаменов для экстернов по специальной дисциплине

    • 10.05.2018 Занятия по курсу «Основы информационной безопасности»

      С 10 мая на факультете повышения квалификации преподавателей будут проводиться занятия по курсу «Основы информационной безопасности». Справки по тел.: 91-22-59.

    • 08.05.2018 Набор сотрудников в прокуратуру Оренбургской области

      Прокуратура Оренбургской области проводит набор сотрудников в кадровый резерв из числа выпускников и студентов выпускного курса юридического факультета ОГУ на должности прокурорских работников. ›››

    • 07.05.2018 Молодежный фестиваль дизайна «Отлично!»

      С 1 по 7 июля в Москве 100 лучших выпускников-дизайнеров, экспертов и компаний индустрии дизайна соберутся на Молодежном фестивале дизайна «Отлично!». ОГУ, второй после головного вуза — МХПИ им. С.Г. Строганова, вошел в партнеры фестиваля. ›››

    • 03.05.2018 Расписание государственной итоговой аттестации для экстернов

      На сайте ОГУ размещено расписание государственной итоговой аттестации для экстернов.

    • 26.04.2018 Выборы на должность заведующего кафедрой городского кадастра

      ОГУ объявляет выборы на должность заведующего кафедрой городского кадастра (архитектурно-строительный факультет) в связи с истечением в июне 2018 г. срока избрания (трудового договора). ›››

    • 25.04.2018 Конкурс на должности ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

    • 23.04.2018 2-недельные курсы для поступающих в ОГУ

      Центр довузовской подготовки «Абитуриент» ОГУ приглашает будущих абитуриентов на 2-недельные курсы по подготовке к сдаче вступительных испытаний в вуз, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования. ›››

    • 26.02.2018 Конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники»

      Запущен международный просветительский проект — тематический конкурс «Узнай Россию. Выпускники и наставники». Ключевое мероприятие проекта — конкурс по созданию и доработке статей в Википедии, посвященных выдающимся педагогам и выпускникам советских и российских учебных заведений. ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

           

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    © ОГУ, 1999–2018. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!