Опрос

Участие в научной деятельности позволяет студенту:



Объявления:

Вкусная ярмарка

15.09.14
Светлана Стадникова, Михаил Романко и Ольга Богатова. Открыть в новом окне [78 Kb]

Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ — участник XXXIII межрегиональной выставки-ярмарки "Меновой двор — 2014". Она проходила в Оренбурге с 10 по 12 сентября.

Елена Петрина, Михаил Романко, Ольга Богатова, Андрей Арбузов. Открыть в новом окне [78 Kb]
XXXIII межрегиональная выставка-ярмарка 'Меновой двор — 2014'. Открыть в новом окне [77 Kb]
XXXIII межрегиональная выставка-ярмарка 'Меновой двор — 2014'. Открыть в новом окне [78 Kb]

Обменяться опытом и продемонстрировать свои товары в областном центре собрались предприниматели из Башкортостана и Чувашии, Воронежской, Московской, Нижегородской, Ростовской, Новгородской, Самарской и Челябинской областей, а также из Казахстана. Всего участниками стали более 130 предприятий розничной и оптовой торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности. Лучшие мясные, молочные, кондитерские, макаронные изделия представили на суд оренбуржцев более 100 сельхозпроизводителей области.

Деловая программа выставки-ярмарки включала семинары, презентации, мастер-классы и многое другое. Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ выступила организатором круглого стола "Современные технологии на мясном рынке". С докладами выступили ведущий технолог-консультант ООО "Уралагросервис" Елена Петрина и главный технолог ООО "Мясная деревня" Андрей Арбузов. Присутствующие обсудили технологии и оборудование на мясном рынке, требования к составлению фаршевых систем для колбасных изделий. Также речь шла о работе кафедры и новых разработках мясных продуктов.

Еще одним мероприятием ярмарки стал конкурс среди товаропроизводителей "Наша марка". Проверке на качество подлежали свыше 100 товаров, производимых различными предприятиями области, в их числе и два дипломных проекта выпускниц факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ. Ксения Унжакова разработала рецептуру говядины пряной, обогащенной пищевыми волокнами. Девушка предложила консервировать говядину в киви, так как этот фрукт содержит активный фермент папаин, делающий мясо мягким. Разработку используют на предприятии ООО "Мясная душа". Вторую работу — "Ветчина куриная варено-копченая "Студенческая", обогащенная пищевыми волокнами" — выполнила Анна Тараканова. Согласно ее рецептуре в качестве пищевых волокон следует использовать пшеничную клетчатку "Уницель", а специей служит мускатный орех. К производству продукта уже приступило предприятие ООО "Импульс-Агро".

Самые вкусные и полезные продукты 14 членов жюри выбирали в течение пяти часов. В состав экспертной комиссии вошел и преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры ОГУ Михаил Романко.

— Члены жюри единогласно определили, что оба наших продукта выполнены качественно, и поставили наивысшие оценки, — отметил Михаил Дмитриевич.

По результатам конкурса дипломом и медалью за качественную продукцию была отмечена работа Ксении Унжаковой.


См. также:

Идеи — в производство

Управление по средствам массовой информации ОГУ

  • Всероссийская акция «Неделя без турникетов»
  • Дни Германии в ОГУ
  • Географический диктант
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • Проект «Профстажировки 2.0»

Сегодня

16 октября 2019 г., среда
7 неделя (верхняя)
Скоро рубежный контроль

температура воздухаатмосферное давление

Завтра

Скоро

Объявления

  • 15.10.2019 Проект от администрации г. Байконур

    Администрация города Байконур приглашает на работу выпускников Института социально-гуманитарных инноваций и массмедиа ОГУ на различные должности (в том числе руководящие) отдела по связям со средствами массовой информации и редакции городской газеты «Байконур». ›››

  • 15.10.2019 Практика от ООО «РН-Юганскнефтегаз»

    ООО «РН-Юганскнефтегаз» приглашает студентов и магистрантов старших курсов ОГУ профильных направлений подготовки и специальностей пройти производственную практику в январе — мае 2020 г. ›››

  • 07.10.2019 Финансовое просвещение старшего поколения «Расскажи бабушке»

    Ассоциация развития финансовой грамотности приглашает принять участие в новом проекте по финансовой грамотности «Расскажи бабушке»! ›››

  • 04.10.2019 Конкурсный отбор в докторантуру ОГУ в 2019 году

    Оренбургский государственный университет объявляет конкурсный отбор в докторантуру ОГУ в 2019 году по следующим специальностям: ›››

  • 01.10.2019 Семинар-тренинг «Правила успешного трудоустройства»

    С 3 по 24 октября 2019 года отдел по продвижению образовательных услуг и работе с выпускниками проводит обучающие семинары «Правила успешного трудоустройства» для студентов старших курсов ОГУ. ›››

  • 30.09.2019 Практика в филиале ФГБУ «Центральное жилищно-коммунальное управление» Министерства обороны РФ

    Жилищно-коммунальная служба № 3 (с. Тоцкое) филиал ФГБУ «Центральное жилищно-коммунальное управление» Министерства обороны Российской Федерации (по Центральному военному округу) приглашает студентов ОГУ для прохождения производственной практики по направлениям подготовки: ›››

  • 27.09.2019 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 26.09.2019 Выборы на должности заведующих кафедрами

    ОГУ объявляет выборы на должности заведующих кафедрами в связи с наличием вакансий по кафедрам: ›››

  • 17.09.2019 Курсы подготовки к международным экзаменам и ЕГЭ и ОГЭ по английскому языку

    Центр английского языка ОГУ приглашает всех желающих на курсы: ›››

  • 17.09.2019 Курсы английского / испанского / итальянского языка для младших школьников

    Центр английского языка ОГУ приглашает учащихся младших классов на курсы (английский / испанский / итальянский язык). ›››

  • 17.09.2019 Курсы турецкого языка

    Центр английского языка ОГУ приглашает всех желающих на курсы турецкого языка. ›››

  • 16.09.2019 Бесплатные курсы корейского языка

    Центр английского языка ОГУ приглашает всех желающих на курс «Основы корейского языка». ›››

  • 13.09.2019 Прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов

    С 1 по 30 октября 2019 г. осуществляется прием документов для прикрепления экстернов для сдачи кандидатских экзаменов. ›››

  • 13.09.2019 Прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации

    С 1 по 18 октября 2019 г. осуществляется прием документов для прикрепления лиц для подготовки диссертации. ›››

  • 13.09.2019 Доступ к зарубежным журналам

    Уважаемые читатели! До 31 декабря 2019 г. в разделе «Электронные ресурсы. Зарубежные сетевые ресурсы» научной библиотеки ОГУ для вас открыт доступ к журналам: Royal Society of Chemistry, American Institute of Physics, The ACM Digital Library и American Physical Society. ›››

  • 06.09.2019 Ярмарка вакансий в рамках фестиваля «Дни Дальнего Востока в Москве — 2019»

    С 12 по 14 декабря 2019 г. в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» г. Москвы в рамках фестиваля «Дни Дальнего Востока в Москве» состоится ярмарка вакансий ведущих предприятий Дальневосточного региона для студентов и молодых специалистов, желающих получить перспективную работу. ›››

  • 04.09.2019 Сотрудничество ОГУ с рекрутинговыми агентствами

    Оренбургский государственный университет приглашает к сотрудничеству рекрутинговые агентства с целью привлечения на обучение иностранных студентов. ›››

  • 27.08.2019 Курсы японского языка

    Японский информационный центр ОГУ объявляет набор на курсы японского языка. ›››

  • 15.05.2019 Всероссийский конкурс «Доброволец России — 2019»

    Департамент государственной молодежной политики и социальных проектов в сфере высшего образования Минобрнауки России информирует о проведении Всероссийского конкурса «Доброволец России — 2019», целью которого является развитие и формирование культуры добровольчества (волонтерства) в Российской Федерации. ›››

  • 14.05.2019 УМНИК-2019

    Начался прием заявок на участие во Всероссийском молодежном инновационном конкурсе «УМНИК-2019».  ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

       

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

© ОГУ, 1999–2019. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!