Опрос

Выпускник-бакалавр 2020 года, что планируете делать после получения диплома?



Объявления:

Макароны из тыквы!

03.07.14
Защита диссертаций магистрантов. Открыть в новом окне [56 Kb]

На кафедре пищевой биотехнологии ФПБИ ОГУ прошла защита диссертаций первых магистрантов направления подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (магистерская программа "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания").

Защита диссертаций магистрантов. Открыть в новом окне [76 Kb]

В состав аттестационной комиссии вошли: генеральный директор открытого акционерного общества "Живая вода" Михаил Земляницын, декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии Владислав Коротков, главный технолог общества с ограниченной ответственностью "Бородино-Оренбург" Елена Шуфкова, заведующий лабораториями общества с ограниченной ответственностью "Бородино-Оренбург" Елена Колиниченко и другие.

К защите были представлены девять проектов. Один из самых ярких — "Разработка энерго- и ресурсосберегающей технологии производства хлеба" Марии Красновой. В работе изложены результаты проведенных исследований по разработке технологии зернового хлеба с применением ЭК-энергоподвода на стадии выпечки. Магистром была разработана технология и конструкция оборудования для производства зернового хлеба, полученного с применением электроконтактного энергоподвода, проведена разработка методик оценки качества зернового хлеба. Применение в технологии ЭК-выпечки зернового хлеба позволяет в большей степени сохранить полезные для человека вещества, имеющиеся в исходном сырье.

Проект Ирины Бочкаревой "Разработка технологии производства макаронных изделий с внесением тыквенной мезги в качестве связующего компонента" также заинтересовал членов аттестационной комиссии. Цель данной работы — характеристика нетрадиционного сырья, используемого при производстве макаронных изделий, а также исследование его влияния на качество итогового продукта. Автором разработана технология производства макаронных изделий с добавлением тыквенной мезги, представлен широкий круг исследований по вопросам органолептических, физико-химических и микробиологических показателей качества, а также дана оценка по аминокислотному составу готовых продуктов.

Аттестационная комиссия отметила также актуальность, практическую направленность и высокий уровень подготовки работ Дарьи Кокориной "Разработка модельных фаршевых систем с использованием пребиотических препаратов", Ирины Пустарнаковой "Исследование возможности использования пищевой добавки "Биойод" в производстве майонеза функционального назначения" и Альбины Туктамышевой "Разработка технологии производства полуфабрикатов вспученных экструдатов на основе крахмалосодержащего сырья с внесением мезги плодоовощных культур".

Семь работ заслужили оценку "отлично", три из них приняты к внедрению на предприятиях региона. Не случайно талантливым магистрам вручить дипломы об окончании ОГУ выразил желание и.о. министра сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаил Маслов.

Торжественная встреча пройдет 8 июля в 13:00 в актовом зале 3-го учебного корпуса ОГУ.

Управление по средствам массовой информации ОГУ

Актуальная информация о дистанционном обучении и работе
  • Всероссийский конкурс «Цифровой прорыв»
  • Виртуальный день открытых дверей
  • Содействие занятости студентов и трудоустройству выпускников: онлайн-формат
  • Организация социально-воспитательной работы в период дистанционного обучения
0/0
Абитуриент ОГУ - 6 шагов к мечте!

Сегодня

7 июня 2020 г., воскресенье
17 неделя (нижняя)

температура воздухаатмосферное давление

    Приглашаем принять участие

    Объявления

    • 04.06.2020 Возврат литературы в научную библиотеку

      Уважаемые выпускники! С 8 июня научная библиотека начинает прием выданных изданий. В первую очередь книги принимаются у выпускников 2020 года. Профессорско-преподавательский состав и студенты, которые не являются выпускниками этого года, могут оставить книги у себя до начала нового учебного года. ›››

    • 03.06.2020 Дипломы победителей конкурса ЭОР

      Вниманию победителей конкурса электронных образовательных ресурсов — 2019! ›››

    • 02.06.2020 Проект по набору выпускников от ООО «СервисХаб»

      ООО «СервисХаб», занимающийся разработкой IT-решения для предпринимателей, корпораций и физических лиц, а также созданием программного обеспечения для банковского сектора, приглашает на работу выпускников Оренбургского государственного университета на должность Java–разработчика. ›››

    • 02.06.2020 Стажировка от ГК «Русагро»

      Группа компаний «Русагро», являющаяся крупнейшим вертикальным агрохолдингом России, приглашает на стажировку выпускников Оренбургского государственного университета на должность специалиста по логистике.  ›››

    • 02.06.2020 Подготовительные курсы для абитуриентов, сдающих вступительные испытания

      Центр довузовской подготовки «Абитуриент» объявляет набор на двухнедельные курсы по подготовке к сдаче вступительных испытаний, проводимых университетом самостоятельно в форме тестирования. ›››

    • 25.05.2020 Проект по набору выпускников в АО «Группа „СВЭЛ”»

      АО «Группа „СВЭЛ”», один из ведущих российских производителей электротехнического оборудования, приглашает на работу выпускников ОГУ на должности инженера-конструктора, инженера-технолога, инженера отдела технического контроля. ›››

    • 19.05.2020 Конкурс-акселератор «Большая разведка»

      Всероссийский конкурс-акселератор инновационных проектов «Большая разведка», предоставляющий комплекс мероприятий по проектному обучению, привлечению и развитию инновационных и технологических проектов (стартапов), приглашает для участия в нем студентов, выпускников и аспирантов ОГУ. ›››

    • 19.05.2020 Государственная итоговая аттестация в аспирантуре ОГУ в 2020 году

      Вниманию выпускников! Разработаны регламент и инструкция проведения государственной итоговой аттестации в ОГУ. ›››

    • 19.05.2020 Конкурс «Вместе против коррупции!»

      Генеральной прокуратурой Российской Федерации проводится Международный молодежный конкурс социальной антикоррупционной рекламы «Вместе против коррупции!». ›››

    • 13.05.2020 Летние языковые курсы в Центре английского языка

      Центр английского языка ОГУ приглашает на летние курсы по следующим программам: ›››

    • 13.05.2020 Стажировка от ПАО «Газпром нефть»

      ПАО «Газпром нефть» приглашает пройти стажировку по разработке систем семантического анализа студентов и выпускников факультета математики и информационных технологий ОГУ. ›››

    • 13.05.2020 Проект от АО «Уральский завод металлоконструкций»

      АО «Уральский завод металлоконструкций» приглашает на работу выпускников ОГУ на должность инженера-конструктора металлических конструкций. ›››

    • 30.04.2020 Третий сезон кубка по менеджменту «Управляй!»

      Стартовал новый, третий сезон Всероссийского молодежного кубка по менеджменту «Управляй!» — конкурса президентской платформы «Россия — страна возможностей», который реализуется в рамках федерального проекта «Социальные лифты для каждого» национального проекта «Образование». ›››

    • 28.04.2020 Всероссийский конкурс проектов кружкового движения Rukami

      Открыт прием заявок на участие во Всероссийском конкурсе проектов кружкового движения Rukami 2020 года. ›››

    • 15.04.2020 Обучение по программе «Финансовое консультирование»

      Финансовый университет при Правительстве РФ проводит бесплатное обучение по программе подготовки консультантов-методистов по повышению финансовой грамотности взрослого населения в рамках реализации проекта Министерства финансов РФ и Всемирного банка «Содействие повышению уровня финансовой грамотности населения и развитию финансового образования в Российской Федерации». ›››

    • 04.09.2019 Сотрудничество ОГУ с рекрутинговыми агентствами

      Оренбургский государственный университет приглашает к сотрудничеству рекрутинговые агентства с целью привлечения на обучение иностранных студентов. ›››

    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Факс:

    +7 (35-32) 72-37-01

    Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

    +7 (35-32) 34-26-35

    +7 (35-32) 34-26-37

    +7 (35-32) 34-26-30

           

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    © ОГУ, 1999–2020. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!