Анкеты внутренней
оценки качества
Оценка качества условий
предоставления услуг
Объявления:

Идеи — в производство

26.06.14
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [80 Kb]

24 и 25 июня на кафедре технологии переработки молока и мяса ОГУ проходила защита дипломных работ студентов двух специальностей: "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов".

Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [47 Kb]
Защита дипломных работ студентов ФПБИ. Открыть в новом окне [72 Kb]

Всего к защите было представлено 18 выпускных работ. Председателем аттестационной комиссии был завкафедрой технологии мяса и молока Башкирского государственного аграрного университета Х.Х. Тагиров. На защите присутствовали представители крупных профильных предприятий Оренбурга: технолог-консультант компании "Уралагросервис" Е.Б. Петрина, главный технолог ООО "Оренбургский молочный комбинат" Н.К. Крутенко, главный технолог мясоперерабатывающего предприятия ООО "Мясная душа" А.П. Головащенко, генеральный директор ОАО "Оренбургмолпром" Е.И. Нояксова.

Многие из представленных студентами проектов уже внедрены в производство. Так, выпускница Ксения Унжакова разработала рецептуру говядины пряной, обогащенной пищевыми волокнами, которая используется на мясоперерабатывающем предприятии "Мясная душа". Будущий технолог предложила консервировать говядину в киви, так как этот фрукт содержит активный фермент папаин, делающий мясо мягким.

Татьяна Макеева предложила рецепт приготовления куриного рулета, обогащенного куриными субпродуктами и пищевыми волокнами. Такой продукт полезен для здоровья человека. К тому же его производство требует значительно меньше затрат. Разработка выпускницы применяется в ООО "Импульс-Агро".

Выпускница Анна Тараканова представила работу "Разработка ветчины куриной варено-копченой "Студенческой", обогащенной пищевыми волокнами". В качестве пищевых волокон девушка использовала пшеничную клетчатку уницель, которая дала хороший вкус. В качестве специй вносился мускатный орех. Предприятие "Импульс-Агро" уже приступило к производству продукта.

Интерес аттестационной комиссии также вызвала работа Дарьи Чистяковой "Технология творожных молочных сырков с кроличьим жиром" и проект Татьяны Завгородневой "Производство сухих продуктов "Био-тон".

Отметим, многие выпускники получили предложения о трудоустройстве прямо на защите дипломных проектов.

Управление по средствам массовой информации ОГУ

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter».

Поделиться:

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
Платежный сервис ОГУ
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • Каждый выходной в ОГУ — Университетские субботы для школьников
  • Проект «Оценка и развитие управленческих компетенций в российских образовательных организациях»
  • Международный инженерный чемпионат CASE-IN
  • Осторожно, мошенники!
  • Год семьи
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
  • Федеральный проект «Платформа университетского технологического предпринимательства»
  • Президентская программа подготовки управленческих кадров
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Всенародный исторический депозитарий «Лица Победы»
  • Психолог
  • ОГУ — научная школа профессора А.В. Скального
  • Конференция «Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры»
  • Проект «Стажер Минобрнауки России. 3 сезон»
0/0

Сегодня

24 декабря 2024 г., вторник
17 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

    Скоро

    Объявления

    • 20.12.2024 Выборы на должности заведующих кафедрами

      ОГУ объявляет о выборах на должности заведующих кафедрами:  ›››

    • 18.12.2024 Проект «Стажер Минобрнауки России. 3 сезон»

      Министерство науки и высшего образования Российской Федерации запустило проект подготовки кадров для государственного управления в сфере науки и высшего образования «Стажер Минобрнауки России. 3 сезон». ›››

    • 17.12.2024 Конкурс на должности ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››

    • 11.12.2024 Набор на службу в ОМВД России по Нефтеюганскому району ХМАО

      На службу в ОМВД Российской Федерации по Нефтеюганскому району Ханты-Мансийского автономного округа Югры приглашает на службу выпускников ОГУ для замещения вакантных должностей: инспектора дорожно-патрульной службы отдельного взвода ДПС ГИБДД, следователя следственного отдела, участкового уполномоченного полиции, оперативного дежурного дежурной части. ›››

    • 11.12.2024 Проект от ПАО «РусГидро» для студентов и выпускников ОГУ

      Структурное подразделение ПАО «РусГидро» - «Партизанская ГРЭС» АО «Дальневосточная генерирующая компания» заинтересована в привлечении студентов и выпускников Аэрокосмического института и Института энергетики, электроники и связи для прохождения оплачиваемой производственной практики, а также трудоустройства на следующие должности: ›››

    • 05.12.2024 Реализация программы повышения квалификации «Формирование педагогических компетенций преподавателей университета»

      С 5 декабря в Институте развития образования реализуется программа повышения квалификации «Формирование педагогических компетенций преподавателей университета».

    • 04.12.2024 Управление по вопросам миграции УМВД России по Оренбургской области в очередной раз напоминает об обязанности по прохождению иностранными гражданами государственной дактилоскопической регистрации и фотографирования в связи с пребыванием на территории

      Согласно требованиям действующего законодательства иностранные граждане (лица без гражданства) обязаны пройти обязательную дактилоскопическую регистрацию и фотографирование (ОГДР) в следующие сроки: ›››

    • 02.12.2024 День открытых дверей в ООО «Газпром добыча Оренбург»

      10 декабря 2024 года ООО «Газпром добыча Оренбург» приглашает студентов и выпускников ОГУ принять участие в Дне открытых дверей. ›››

    • 27.11.2024 Конкурс на должности ППС

      ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по кафедрам: ›››
    424242
    Почтовый адрес:

    460018, г. Оренбург,

    просп. Победы, д. 13

    Телефон:

    +7 (35-32) 77-67-70

    Реквизиты ОГУ
    Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
    Министерство просвещения Российской Федерации
    Министерство образования Оренбургской области
    Горячая линия Минобрнауки России:

    - по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

    - по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

           

    Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

    Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

    © ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!