Опрос

Получается ли у Вас совмещать работу с учебой?

Новое на сервере

RSS-лента "Новое на сервере"



Объявления:

Есть спрос — есть предложение. Нет здоровья

29.01.19
Разработка проекта ученых ОГУ. Открыть в новом окне [137 Kb]

Ученые Оренбургского государственного университета под руководством профессора кафедры биохимии и микробиологии Светланы Нотовой изучили влияние фастфуда на метаболические показатели и элементный статус лабораторных животных.

Разработка проекта ученых ОГУ. Открыть в новом окне [129 Kb]
Профессор кафедры биохимии и микробиологии ОГУ Светлана Нотова. Открыть в новом окне [44 Kb]

Проект «Особенности формирования элементного и аминокислотного статусов при воздействии алиментарного фактора» выполнен в рамках государственного задания на 2018 год на проведение научно-исследовательских работ. Он направлен на изучение влияния неполноценного питания и потребления продуктов быстрого приготовления на элементный состав и аминокислотный статус организма. Комплексное изучение строилось на проведении социологических исследований среди молодежи и экспериментов на лабораторных животных (крысах линии Wistar).

— Актуальность данной темы трудно переоценить, — рассказывает Светлана Нотова. — С одной стороны, производство продуктов питания быстрого приготовления занимает одну из лидирующих позиций в экономике, что обусловлено большим спросом населения на данную продукцию. И студенты — не исключение. Проведенное нами анкетирование показало, что в ежедневном рационе практически половины респондентов доля продуктов быстрого приготовления и полуфабрикатов составляет от 10 до 50 %. А ведь студенческие годы совпадают с периодом возрастной физиологической перестройки организма, что требует адекватного материального обеспечения, то есть необходимого количества витаминов, минеральных веществ и аминокислот. По данным, регулярное потребление фастфуда и полуфабрикатов повышает риск хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, возникновения сахарного диабета второго типа, остеопороза и т. д.

Закономерным результатом сложившейся ситуации является растущий интерес к проблеме выявления фундаментальных механизмов формирования алиментарно-зависимых заболеваний при потреблении фастфуда.

Ученые ОГУ провели исследования на белых крысах, и было установлено, что диета, содержащая продукты быстрого приготовления, существенно повлияла на показатели белкового обмена, гормональный и элементный статус, а также маркеры антиоксидантной системы. У подопытных животных выявлено снижение содержания ряда эссенциальных и накопление токсичных элементов, нарушены белоксинтезирующая и детоксикационная функции печени, обнаружены изменения в содержании незаменимых и заменимых аминокислот. Выявленные изменения могут служить биохимической основой развития патологических процессов в организме.

В дальнейшем планируется провести комплексные клинико-физиологические исследования по изучению показателей минерального обмена и адаптационных возможностей организма в группах студентов с различными рационами питания.

— Результаты проведенной работы расширяют представления о путях формирования элементного и аминокислотного статуса организма, в том числе под действием пищевого стресса. Полученные данные имеют также и прикладной характер и могут быть использованы врачами-терапевтами, гастроэнтерологами и диетологами для мониторинга состояния здоровья детей и взрослых, — заключила Светлана Викторовна.

Пресс-служба ОГУ

Запись на вакцинацию
Платежный сервис ОГУ
  • Конференция «Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры»
  • Школа «Юный биохимик и микробиолог» для старшеклассников
  • Карта оренбуржца
  • «Точка кипения ОГУ»
  • Год науки и технологий РФ
  • Ассоциация «Оренбургский университетский (учебный) округ»
  • ОГУ — научная школа профессора А.В. Скального
  • Психолог
0/0

Сегодня

9 декабря 2021 г., четверг
15 неделя (верхняя)

температура воздухаатмосферное давление

Объявления

  • 08.12.2021 Курсы подготовки к творческому конкурсу по журналистике

    Институт социально-гуманитарных инноваций и массмедиа ОГУ проводит набор на подготовительные курсы «MEDIA-волна» для школьников 10–11-х классов. ›››

  • 02.12.2021 Конкурс «Экосистема города» для молодых архитекторов и урбанистов

    ГБУ «Роскультцентр» и компания «Культура потребления» приглашают принять участие во всероссийском конкурсе для молодых архитекторов и урбанистов — «Экосистема Города». ›››

  • 01.12.2021 Получение новогодних подарков для детей аспирантов

    Всем аспирантам очной формы обучения, являющимся членами профсоюза, для получения детских новогодних подарков необходимо в срок до 06.12.2021 предоставить в профком студентов (ауд. 1513) копии свидетельств о рождении детей в возрасте до 14 лет. ›››

  • 01.12.2021 Медиапроект «Добро.Журнал»

    Департамент государственной молодежной политики и воспитательной деятельности Минобрнауки России информирует студентов о возможности стать авторами публикаций платформы «Добро.Журнал». ›››

  • 29.11.2021 В ОГУ открылся лингвистический центр

    Лингвистический центр Института развития образования ОГУ объединяет школы пяти языков. Любой желающий уже сейчас может заниматься английским, китайским, немецким, французским, испанским, польским языками. ›››

  • 29.11.2021 Регистрация на цифровой карьерной платформе «Факультетус» для работодателей и студентов

    Уважаемые работодатели, студенты и выпускники ОГУ! Приглашаем вас пройти регистрацию на цифровой платформе «Факультетус». ›››

  • 26.11.2021 Конкурс на должности ППС

    ОГУ объявляет конкурс на должности профессорско-преподавательского состава по следующим кафедрам: ›››

  • 25.11.2021 Набор выпускников ОГУ на службу в научную роту Краснодарского высшего военного училища

    Краснодарское высшее военное училище имени генерала армии С.М. Штеменко проводит отбор выпускников ОГУ в целях обеспечения своевременного и качественного комплектования научной роты профильными специалистами, желающими проходить военную службу по призыву. ›››

  • 25.11.2021 УМВД России по Оренбургской области предупреждает

    Будьте осторожны! Сотрудники банка не спрашивают по телефону данные банковской карты и код из СМС! ›››

  • 19.11.2021 Конкурс публикаций по сквозным цифровым технологиям

    Преподаватели ОГУ приглашаются к участию в конкурсе публикаций по сквозным цифровым технологиям. ›››

  • 19.11.2021 Выборы на должность директора Института наук о Земле

    ОГУ объявляет выборы на должность директора Института наук о Земле. ›››

  • 16.11.2021 Проект от отряда пограничного контроля в международном аэропорту Домодедово

    Отряд пограничного контроля в международном аэропорту Домодедово проводит набор из числа выпускников ОГУ для прохождения военной службы по контракту. ›››

  • 15.11.2021 Отчет о научной деятельности за 2021 год

    Обобщенные отчеты факультетов, институтов и научно-исследовательских подразделений готовятся в срок до 10 декабря 2021 г. ›››

  • 10.11.2021 Курсы китайского языка

    Школа китайского языка Лингвистического центра ОГУ продолжает набор слушателей на курсы китайского языка. ›››

  • 14.10.2021 Конкурс на замещение должности ведущего научного сотрудника

    Объявляется конкурс на замещение должности ведущего научного сотрудника ОГУ. ›››

Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Факс:

+7 (35-32) 72-37-01

Горячая линия министерства образования Оренбургской области:

+7 (35-32) 34-26-35

+7 (35-32) 34-26-37

+7 (35-32) 34-26-30

         

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайта

© ОГУ, 1999–2021. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!