Оренбургский государственный университет

Научно-исследовательская деятельность

НАПРАВЛЕНИЕ «ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ И АКВАКУЛЬТУРА»

Основные области исследований:

• адаптационные изменения в организме рыб в условиях изменяющихся скоростей водного потока;
• особенности метаболизма холоднокровных животных при различной субстратной обеспеченности организма;
• влияние экзогенных энзимов на элементный статус пресноводных рыб в условиях различной нутриентной обеспеченности;
• биологические эффекты, оказываемые наноразмерными элементами металлов на организм холоднокровных животных;
• экологические аспекты влияния наночастиц металлов на физиологическое состояние рыб;
• изучение паразитофауны рыб естественных и искусственных водоемов Оренбургской области;
• изучение токсичности техногенных материалов на биоценозы аквасистем.

Основные научные и производственные результаты

В рамках работы коллектива защищены следующие диссертационные работы:

• Жарков А.Н. «Продуктивность карпа и эффективность садкового хозяйства в условиях разной скорости течения воды и оптимизации кормления», диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук (2004);
• Мирошникова Е.П. «Биологические особенности и качество продукции кур и карпа при использовании различных энзимосодержащих рационов», диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук (2006);
• Барабаш А.А. «Влияние ферментного препарата на продуктивность и элементный статус карпа в условиях различной нутриентной обеспеченности», диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук (2007);
• Лебедев С.В. «Элементный статус, обмен энергии и продуктивность кур в условиях различной нутриентной обеспеченности», диссертация на соискание ученой степени доктора биологических наук (2009);
• Килякова Ю.В. «Паразитофауна рыб Оренбургской области и Краснодарского края (профилактика и лечение паразитозов рыб)», диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук (2010);
• Смородин А.В. «Мясная продуктивность и биологическая ценность говядины молодняка различного пола калмыцкой и симментальской (мясной тип) пород», диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук (2011);
• Аринжанов А.Е. «Продуктивность и обмен веществ у карпа при использовании рационов, содержащих различные формы железа и кобальта», диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук (2013).

Сотрудничество с организациями и предприятиями

В своей научной деятельности кафедра использует производственные мощности ведущих предприятий и организаций. Заключены договора о сотрудничестве с организациями и предприятиями.

Направление «Водные биоресурсы и аквакультура» осуществляет сотрудничество со следующими организациями и предприятиями:

• Министерство лесного и охотничьего хозяйства Оренбургской области;
• Средневолжское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству (г. Самара);
• Камско-Уральский филиал федерального государственного бюджетного учреждения «Главное бассейновое управление по рыболовству и сохранению водных биологических ресурсов» (ФГБУ «Главрыбвод») (г. Оренбург);
• ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук» (г. Оренбург);
• ФГБУ ВО Южно-Уральский государственный университет (г. Троицк);
• ФГБУ ВО «Астраханский государственный технический университет» (г. Астрахань);
• ООО «Оренбургский осетр» (г. Оренбург);
• ООО «ИРИКЛА-РЫБА» (пос. Энергетик, Оренбургская область);
• ООО «Фиш-ка» (пос. Энергетик, Оренбургская область);
• ООО «Озерное» (г. Оренбург);
• РПК «Рыболовецкий колхоз „Волна”» (пос. Энергетик, Оренбургская область);
• ООО «ТРОИЦКАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ» (Челябинская область);
• КФХ «Стуколово» (Оренбургская область).

Основные данные о деятельности за период с 2007 по 2023 г.

Патенты на изобретения — 20.

Программы для ЭВМ — 25.

Статьи, включенные в международную базу данных Scopus и Web of Science:

1. Antagonist metal alloy nanoparticles of iron and cobalt: impact on trace element metabolism in carp and chicken / A. Arinzhanov, E. Miroshnikova, Y. Kilyakova, E. Sizova, S. Miroshnikov // Human & Veterinary Medicine. International Journal of the Bioflux Society. 2015. Vol. 7, Iss. 4. P. 253–259.
2. Element status in rats at intramuscular injection of iron nanoparticles / E.A. Sizova et al. // Biosciences biotechnology research Asia. 2015. Vol. 12 (Spl. Edn. 2). P. 119–127.
3. Value of wool composition in assessing the pool of chemical elements in rabbits and rats / S.A. Miroshnikov et al. // Biology and Medicine. 2015. Vol. 7, Iss. 4. 6 p.
4. To the development of innovative mineral additives based on alloy of Fe and Co antagonists as an example / Е.А. Sizova et al. // Agricultural Biology. 2016. Vol. 51, № 4. P. 553–562.
5. Assessment of general toxicity and prooxidant effects of CeO2 and SiO2 nanoparticles on Danio rerio / Е.P. Miroshnikova et al. // Agricultural Biology. 2016. Vol. 51, № 6. P. 921–928.
6. Korotkova A.M. The study of mechanisms of biological activity of copper oxide nanoparticle CuO in the test for seedling roots of Triticum vulgare / A.M. Korotkova, S.V. Lebedev, I.A. Gavrish // Environmental Science and Pollution Research. 2017. Vol. 24, Iss. 11. P. 10220–10233.
7. The effect of iron nanoparticles on performance of cognitive tasks in rats / E. Sheida et al. // Environmental Science and Pollution Research. 2017. First Online: 16 February. P. 1–11.
8. Biological effects of wheat (Triticum vulgare L.) under the influence metal nanoparticles (Fe, Cu, Ni) and their oxides (Fe[3]O[4], Cuo, Nio) / A.M. Korotkova et al. // Selskokhozyaistvennaya Biologiya [Agricultural Biology]. 2017. Vol. 52, № 1. P. 172–182.
9. Assessment of the toxicity of silicon nanooxide in relation to various components of the agroecosystem under the conditions of the model experiment / Lebedev S.V., Gavrish I.A., Galaktionova L.V., Korotkova A.M., Sizova E.A. // Environmental Geochemistry and Health. 2018. P. 1–14.
10. Intestinal Microbiocenosis Disorders in Danio rerio (Hamilton, 1882) and Inhibition of Protective Mechanisms under Nickel-Containing Nanoparticle-Induced Effects / V.A. Bagirov, E.P. Miroshnikova, E.A. Sizova, I.A. Gavrish, A.V. Konovalov // Inland Water Biology. 2019. Vol. 12, № 1. P. 115–123.
11. Aleshina, E. Transformation of microbiota of fish intestines and gills against the background of molybdenum oxide nanoparticles in environment / E. Aleshina, E. Miroshnikova, E. Sizova // International Journal of Environmental Science and Technology. 2020. Vol. 17, Iss. 2. P. 721–732.
12. Arinzhanov, A.E. Application of ultradisperse particles and probiotic strains to reduce the level of xenobiotic elements in the carp organism / A.E. Arinzhanov, E.P. Miroshnikova, Y.V. Kilyakova // Trace elements and electrolytes. 2021. Vol. 38, 3th quarter : Meeting in Orenburg State University, 12-13 May 2021, Orenburg, Russia / Orenburg State University, Orenburg, Russia ; Trace Element Institute for UNESCO, Lyon, France ; Russian Society for Trace Elements in Medicine (RUSTEM), Moscow, Russia. P. 135.
13. Arinzhanov, A.E. Effect of different doses of trace element antagonist nanopreparations (Fe and Co) on fish elemental status / A.E. Arinzhanov, E.P. Miroshnikova, Y.V. Kilyakova // Там же. P. 135-136.
14. Effects of growth stimulants on the carp microbiome and elemental status / E.P. Miroshnikova, A.E. Arinzhanov, A.N. Sizentsov, Y.V. Kilyakova // Там же. P. 134-135.
15. Miroshnikova, E.P. Iron and cobalt application in different forms in fish feeding / E.P. Miroshnikova, A.E. Arinzhanov, Y.V. Kilyakova // Там же. P. 135.
16. Miroshnikova, E.P. Silicon accumulation in hydrobiont tissues against the background of SiO2 (II) nanoparticles in aquatic environment / E.P. Miroshnikova, A.E. Arinzhanov, Y.V. Kilyakova // Там же. P. 135.
17. Miroshnikova, E.P. The effect of Fe[3]O[4] (I) nanoparticles on defense mechanisms of fish body / E.P. Miroshnikova, A.E. Arinzhanov, Y.V. Kilyakova // Там же. P. 148-149.

Статьи в рецензируемых научных журналах (ВАК) — 170.

Статьи в материалах конференций — 150.

Монографии и учебные пособия — 26.

Научные достижения и награды

Стипендия Президента Российской Федерации — Мирошникова Е.П. (1997).

Премия губернатора Оренбургской области в сфере науки и техники:

• Мирошникова Е.П. за цикл работ по развитию рыбоводства в естественных и искусственных водоемах Оренбургской области (2007);
• Мирошникова Е.П. за создание учебных пособий «Общая биология (с основами биологии гидробионтов)», «Основы аквакультуры», «Общая ихтиология», «Частная ихтиология» (2012);
• Мирошникова Е.П. за работу «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции» (2013);
• Аринжанов А.Е. за работу «Разработка кормов с добавлением наночастиц металлов для выращивания товарного карпа» (2014).

Стипендия губернатора Оренбургской области:

• Мирошникова Е.П. за работу «Биологические особенности и качество продукции кур и карпа при использовании различных энзимсодержащих рационов» (2011);
• Аринжанов А.Е. за работу «Оптимизация кормления товарного карпа при садковом выращивании» (2016);
• Аринжанов А.Е. за работу «Исследование токсичности техногенных наноматериалов в водных экосистемах» (2018);
• Аринжанов А.Е. за работу «Исследование новых препаратов корректоров метаболизма рыб на основе биологически активных веществ и ультрадисперсных частиц металлов» (2020).
• Аринжанов А.Е. за работу «Микробиоценоз кишечника рыб на фоне введения в рацион металлосодержащих наночастиц и веществ обладающих анти-Quorum-Sensing-эффектами» (2021).

Студенты кафедры направления подготовки «Водные биоресурсы и аквакультура» под руководством Мирошниковой Е.П. и Аринжанова А.Е. стали лауреатами грантов Оренбургской области в сфере науки и техники:

• Мужиков И.С. «Оценка влияния микроэлементов Fe и Co в форме солей и наночастиц на метаболизм рыб» (соглашение № 5-г от 08.07.2013);
• Рыжкова Л.М. «Влияние наночастиц металлов на гематологические показатели крови карпа» (соглашение № 6-г от 08.07.2013);
• Радионова Н.А. «Исследование совместного использования биодобавок и наночастиц в кормлении рыб» (соглашение № 12 от 30.06.2016);
• Налейкина Н.В. «Исследование озер Жетыколь и Шалкар-Ега-Кара Светлинского района Оренбургской области» (соглашение № 8 от 30.06.2016);
• Мирошникова М.С. «Разработка новых кормов для осетровых на основе наночастиц металлов-микроэлементов (на примере меди)» (соглашение № 7 от 31.07.2018).

В 2014 г. Мирошникова Е.П. награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации.

В 2019 г. под руководством Мирошниковой Е.П. выигран областной грант в размере 2,5 млн рублей на реализацию проекта «Новые принципы управления метаболизмом у моногастричных, обеспечивающих создание перспективных кормов для аквакультуры и птицеводства» (соглашение № 34 от 14.08.2019, срок выполнения: 2019 г.).

В 2021 г. под руководством Мирошниковой Е.П. выигран грант РНФ № 22-26-00281 «Разработка новых подходов к организации питания рыбы с использованием ингибиторов кворум-сенсинга бактерий» (соглашение от 27.12.2021, срок выполнения: 2021–2023 гг.).

В 2023 г. под руководством Аринжанова А.Е. выигран грант РНФ № 23-76-10054 Президентской программы исследовательских проектов, реализуемых ведущими учеными, в том числе молодыми учеными, «Разработка новых подходов управления метаболизмом рыб в системах замкнутого водоснабжения с использованием методов металломики и веществ-ингибиторов кворум-сенсинга бактерий» (соглашение от 14.08.2023, срок выполнения: 2023–2026 гг.).

Другие достижения

Мирошникова Е.П. является руководителем экспертной комиссии государственной экологической экспертизы материалов по общему допустимому улову (ОДУ) на Ириклинском водохранилище и других водоемах Оренбургской области (приказ Федеральной службы по надзору в сфере природопользования № 180-Н от 22.06.2011).

В 2014 году Мирошникова Е.П. стала действительным членом Российской академии продовольственной безопасности.

С 2014 года профессор Мирошникова Е.П. является членом комиссии по определению КВОТ на вылов водных биоресурсов Оренбургской области при Министерстве лесного и охотничьего хозяйства.

С 2017 года Мирошникова Е.П. является членом общественного совета при Министерстве лесного и охотничьего хозяйства.

С 2017 года Мирошникова Е.П. является членом диссертационного совета Д 006.040.01 при ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук» (Оренбург).

В 2023 году на базе Оренбургского государственного университета создан диссертационный совет 24.2.352.05 по научной специальности «Экология (биологические науки)». Председателем совета является Мирошникова Е.П., ученым секретарем — Аринжанов А.Е.

НАПРАВЛЕНИЕ 19.03.03 «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ»

Основные области исследований:

• разработка высококачественных пищевых продуктов функционального назначения с использованием физико-химических методов;
• технологии комбинированных продуктов нового поколения на основе сырья животного происхождения (молоко, мясо);
• разработка технологий биологически полноценных пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами.

Основные научные и производственные результаты

В рамках работы коллектива защищены следующие диссертационные работы:

• Клычкова М.В. «Переваримость питательных веществ корма, их обмен в организме и мясная продуктивность уток при различных вариантах и дозах скармливания пробиотика лактоамиловорина», диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук (2013);
• Кичко Ю.С. «Влияние пробиотика лактоамиловорина на эффективность использования корма, обмен энергии в организме и воспроизводительные качества ремонтных уток», диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук (2013).

Разработаны и получены:

• технические условия ТУ 9225-001-00145425-02, сыр «Университетский» твердый сычужный;
• технические условия ТУ 9210-001-57278933-2014, продукты деликатесные из мяса птицы;
• технические условия ТУ 9213-001-91852967-2014, продукт мясной деликатесный копчено-вареный «Говядина пряная, обогащенная пищевыми волокнами»;
• технические условия ТУ 9213-003-02069024-2015, колбасы полукопченые из мяса конины «ДЕНСАУЛЫК-ЗДОРОВЬЕ»;
• стандарт организации СТО 02069024-001-2015, колбаса жареная «Аппетитная», обогащенная гречневой клетчаткой;
• стандарт организации СТО 02069024-002-2015, колбаса вареная «Диетическая с ряженкой»;
• стандарт организации СТО 02069024-003-2015, колбаса вареная «Молодежная»;
• стандарт организации СТО 02069024-004-2016, изделия колбасные;
• стандарт организации СТО 02069024-004-2016, колбаса сырокопченая «Салями Фаст»;
• стандарт организации СТО 02069024-005-2017, колбаса полукопченая куриная «К завтраку студента» с использованием функциональной добавки «Гелеон-200М»;
• стандарт организации СТО 02069024-005-2017, изделия колбасные из мяса птицы;
• стандарт организации СТО 02069024-006-2018, изделия колбасные сырокопченые;
• стандарт организации СТО 02069024-008-2021, колбаса полукопченая из мяса баранины с применением мяса индейки «Степная».

Сотрудничество с организациями и предприятиями

Направление «Продукты питания животного происхождения» осуществляет сотрудничество со следующими организациями и предприятиями:

• ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук» (г. Оренбург);
• ФГБУ ВО «Южно-Уральский государственный университет» (г. Троицк);
• Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Костанайский государственный университет имени А. Байтурсынова» (Республика Казахстан);
• ООО «А7 Агро»;
• ООО МП «Желен»;
• ООО «Мясная деревня»;
• ООО «Мясная душа»;
• ООО «Новотроицкий мясокомбинат»;
• МК «Сорочинский»;
• ООО «Гайский мясокомбинат»;
• ЗАО «Орский мясокомбинат»;
• МПП «Бородин»;
• ООО «Афанасьевич»;
• ООО «Оренбургская мясоперерабатывающая компания»;
• ООО «Сатурн»;
• ПАО «Уральский бройлер»;
• ПЦ «Оренбургский бройлер»;
• ООО «Оренбив»;
• ООО МПЗ «Ташлинский»;
• ЗАО «Новосергиевский молочный завод»;
• Оренбургский хладокомбинат;
• ООО «Бузулукское молоко»;
• ООО «Строгонов»;
• ООО «ШАРАНАГРОГАЗ»;
• ООО «МД Концепт»;
• ДК «Долина»

Основные данные о деятельности за период с 2007 по 2023 г.

Статьи, включенные в международную базу данных Scopus и Web of Science:

1. Comparative Assessment of Effect of Copper Nano- and Microparticles in Chicken / S.A. Miroshnikov [et al.] // Oriental Journal Of Chemistry. 2015. Vol. 31, № 4. P. 2327–2336.
2. Morphological and biochemical blood parameters in broilers at correction with dietary copper salts and nanoparticles / Е.А. Sizova, V.L. Korolev, Sh.A. Makaev, E.P. Miroshnikova, V.A. Shakhov // Agricultural Biology. 2016. Vol. 51, № 6. P. 903–911.
3. Effect of probiotics on the basis of Bacillus subtilis and Bifidobacterium longum on the biochemical parameters of the animal organism / O.V. Kvan, I.A. Gavrish, S.V. Lebedev, A.M. Korotkova, E.P. Miroshnikova, V.A. Serdaeva, A.V. Bykov, N.O. Davydova // Environmental Science and Pollution Research. 2017. First Online: 7 November 2017.
4. Technology of Sour Milk Product For Elderly Nutrition / Temerbayeva M., Rebezov M., Okuskhanova E., Smolnikova F., Sharma S., Mustafayeva A., Serikova A., Muratzhankyzy N., Dogareva N., Bakirova L., Gorelik O., Mirasheva G. // Research Journal of Pharmaceutical Biological and Chemical Sciences. 2018. № 9 (1). P. 291–295.
5. Metal particles as trace-element sources: current state and future prospects / V.I. Fisinin, S.A. Miroshnikov, E.A. Sizova, A.S. Ushakov, E.P. Miroshnikova // World's poultry science journal. 2018. Vol. 74. P. 523–540.
6. Assessment of biotoxicity of Cu nanoparticles with respect to probiotic strains of microorganisms and representatives of the normal flora of the intestine of broiler chickens / A.N. Sizentsov, O.V. Kvan, E.P. Miroshnikova, I.A. Gavrish, V.A. Serdaeva, A.V. Bykov // Environmental Science and Pollution Research. 2018. First Online: 26 March 2018. P. 1–9.
7. Response of broiler chickens to phytase supplementation: effect on growth, phosphorus digestibilities, energy metabolism, conversion of chemical elements / Еlena Rusakova, Dianna Kosyan, Svyatoslav Lebedev, Olga Kvan, Andrey Nikitin, Shakhov Vladimir Alexandrovich // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2019. № 10 (1). P. 1333–1344.
8. Sour Milk Production Technology and Its Nutritive Value / F. Smolnikova, Z. Moldabayeva, M. Klychkova, O. Gorelik, R. Khaybrakhmanov, I. Mironova, A. Kalimullin, G. Latypova // International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering. 2019. Vol. 8, № 7. P. 670–672.
9. Gluten-Free Diet: Positive and Negative Effect on Human Health / B. Kulushtayeva, M. Rebezov, A. Igenbayev, Y. Kichko, N. Burakovskaya, V. Kulakov, M. Khayrullin // Indian Journal of Public Health Research & Development. 2019. Vol. 10, № 7, July. P. 906–909.
10. The state of nonspecific resistance of calves during the preweaning period / Olga Gorelik, Svetlana Harlap, Artem Gorelik, Irina Dolmatova, Rustem Zalilov, Natalya Dogareva, Natalya Fedoseeva, Ashot Delian, Vladimir Ermolaev // International Journal of Pharmaceutical Research. 2019. Vol. 11. P. 1775–1780.
11. Specialized sports nutrition foods: Review / N. Gavrilova, N. Chernopolskaya, M. Rebezov, E. Schetinina, N. Dogareva, O. Likhodeevskaya, I. Knysh, Z. Sanova // International Journal of Pharmaceutical Research. 2020. Vol. 12, Iss. 2, April-June 2020. P. 998–1003.
12. Studying the biochemical composition of the blood of cows fed with immune corrector biopreparation / O. Gorelik, M. Derkho, A. Gorelik, S. Harlap, I. Dolmatova, N. Dogareva, N. Maksimuk, N. Fedoseeva, L. Kiselev // AIP Conference Proceedings. 2020. Vol. 2207, 28 February 2020 : 1st International Conference on Sustainable Manufacturing, Materials and Technologies, ICSMMT 2019, 25-26 October 2019, Coimbatore, India. Electronic data. P. 1-8.
13. Metal ultradisperse particles change elemental status and antibiotic resistance of gut microbiota in chicken / I.F. Karimov, E.P. Miroshnikova, M.S. Miroshnikova, V.A. Antipov // Trace elements and electrolytes. 2021. Vol. 38, 3th quarter : Meeting in Orenburg State University, 12-13 May 2021, Orenburg, Russia / Orenburg State University, Orenburg, Russia ; Trace Element Institute for UNESCO, Lyon, France ; Russian Society for Trace Elements in Medicine (RUSTEM), Moscow, Russia. P. 142-143.

Патенты на изобретения — 5.

Статьи в рецензируемых научных журналах (ВАК) — 60.

Статьи в материалах конференций — 160.

Монографии и учебные пособия — 52.

Научные достижения и награды

Коллектив кафедры является ежегодным участником мероприятий, проводимых министерством сельского хозяйства Оренбургской области.

Преподаватели и студенты активно принимают участие в различных международных, всероссийских и региональных форумах и конкурсах.

Разработка ветчины субпродуктовой «Университетская» удостоена золотой медали «Лучший студенческий инновационный продукт питания. ECOTROPHELIA Europe — 2013».

На областном конкурсе «Наша марка» в рамках межрегиональной выставки «Меновой двор» (2013, 2014, 2015) работы преподавателей были награждены дипломом губернатора области, Законодательного собрания Оренбургской области, а на Российской международной выставке «Золотая осень» (2013, 2014) удостоены диплома министерства сельского хозяйства Российской Федерации и бронзовой медали пять видов новых колбасных изделий, разработанных студентами, и на все виды которых утверждены технические условия и стандарты организации. Одна из работ из мяса конины разработана совместно с Центром сертификации и метрологии г. Актюбинска (Республика Казахстан).

На ХХХIX Межрегиональной выставке-ярмарке «Меновой двор — 2017» (Оренбург) разработка колбасы полукопченой «К завтраку студента» с использованием добавки «Гелеон-200М» была отмечена дипломом правительства Оренбургской области.

На 19-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2017» (Москва) за разработку колбасы жареной «Аппетитная», обогащенной гречневой клетчаткой, и колбасы полукопченой «К завтраку студента» с использованием добавки «Гелеон-200М» была получена золотая медаль.

На 20-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2018» (Москва) за разработку колбасы сырокопченой «Салями Супер» была получена золотая медаль, а за разработку колбасы куриной «К завтраку студента» полукопченой — бронзовая медаль.

В 2019 году Мирошникова Е.П. и Романко М.Д. были награждены почетной грамотой министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области «За многолетний добросовестный труд, личный вклад в развитие агропромышленного комплекса области и в связи с Днем российской науки».

На ХХХVIII Межрегиональной выставке-ярмарке «Меновой двор — 2019» (Оренбург) разработка «Котлета рубленая с использованием маринада „Пикантильо” и зерен граната» была отмечена дипломом правительства Оренбургской области.

На Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2019» (ВДНХ, г. Москва) 9–12 октября 2019 г. разработка сырокопченой колбасы «Салями Супер» методом термического воздействия и разработка новых видов рубленых полуфабрикатов на основе маринадов фирмы «Цертина» с целью создания продуктов питания нового поколения были отмечены дипломами.