Оренбургский государственный университет

Явкина Дина Ильдаровна

Расписание преподавателя

Информация о преподавателе

С 2007 года работала ведущим инженером кафедры пищевой биотехнологии.

С 2008 года совмещала работу на кафедре пищевой биотехнологии, работая ведущим документоведом в отделе научно-исследовательской и инновационной работы студентов.

В 2009 году прошла программу переподготовки с присуждением квалификации «Преподаватель высшей школы».

С 2011 года работала ведущим инженером патентного отдела.

В 2010 году успешно защитила диссертацию кандидата технических наук по специальности 05.18.01 «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» на тему «Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки».

С 2011 года работала старшим преподавателем кафедры метрологии, стандартизации и сертификации.

В 2015 году прошла программу переподготовки по специальности «Стандартизация и метрология».

С 2013 года по настоящее время работает доцентом кафедры метрологии, стандартизации и сертификации.

Указом губернатора Оренбургской области Д.И. Явкиной присуждена персональная стипендия за работу «Разработка комплексного подхода к технологии и контролю качества обогащенных хлебобулочных изделий, адаптированных для населения Оренбургской области» (2019).

В 2022 году с отличием окончила магистратуру по специальности 27.04.02 «Управление качеством» по магистерской программе «Управление качеством в социальных и производственно-технологических системах».

Является соисполнителем по госбюджетной НИР «Системный подход к обеспечению и управлению качеством пищевых продуктов и напитков в условиях информационной неопределенности», по результатам которой многократно представлялись заявки на участие в конкурсах на соискание грантов от различных фондов.

По тематике госбюджетной НИР и профилю кафедры метрологии, стандартизации и сертификации опубликовано более 48 научных и учебно-методических работ.

Профессиональная переподготовка

• Преподаватель высшей школы (2009, квалификация: преподаватель высшей школы)
• Стандартизация и метрология (2015)
• Современные образовательные технологии в условиях трансформации университетского пространства (2022, право на ведение профессиональной деятельности в сфере высшего образования)

Повышение квалификации (за последние три года)

• Микробиологический контроль в биотехнологическом производстве (2021)
• Современный проектный менеджмент (2021)
• Деятельность органов государственной и муниципальной власти по противодействию терроризму (2022)
• Система пищевой безопасности на основе принципов ХАССП и требований стандарта FSSC22000 (2022)
• Современные аспекты совершенствования профессиональной деятельности преподавателя Вуза (в рамках преподаваемой дисциплины) (2022)
• Университетская модель инклюзивного образования: проблемы развития и точки роста (2022)
• Электронная информационно-образовательная среда вуза в условиях цифровой трансформации (2022)
• Противодействие коррупции (2023)
• Современные подходы к укреплению общероссийской гражданской идентичности (2023)
• Эффективное управление командой (2023)
• Эффективное управление командой (2023)

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

• Введение в специальность
• Документационное обеспечение в управлении качеством
• Документационное обеспечение метрологической деятельности
• Документационное обеспечение систем менеджмента
• Законодательный кодекс потребителя
• Ознакомительная практика
• Основы инженерного творчества и патентоведение
• Основы технического регулирования
• Оценка соответствия
• Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности
• Производственная практика
• Сертификационные испытания и контроль качества
• Система экологического менеджмента
• Системы менеджмента качества
• Стандартизация
• Стандартизация и подтверждение соответствия
• Технологическая (производственно-технологическая) практика
• Технологическая практика
• Технология разработки документов по стандартизации
• Управление качеством
• Физические основы измерений и эталоны

Публикации

1. Tretyak, L. N. Technique of functional simulation as a tool for providing the required quality of fortified bakery products [Электронный ресурс] / L. N. Tretyak, M. B. Rebezov, D. I. Yavkina // Agrarian Science,2024. - № 10. - P. 177-184. . - 8 с. The authors substantiate the need to introduce tools for functional and graphical modeling of business processes that implement the SADT methodology in life cycle management to ensure the quality of finished bakery products.
   Электронный источник
2. Обеспечение безопасности пищевой продукции и внутренний контроль качества результатов измерений [Текст] : учебное пособие / Л. Н. Третьяк [и др.].- [3-е изд., доп. и испр]. - Москва : [Б. и.], 2024. - 433 с. : табл. - Библиогр.: с. 405-423. - Прил.: с. 424-432. - ISBN 978-5-6052528-5-6.
3. Иванова, Н. Г. Разработка хлебобулочных изделий нутриентно-адаптированных для питания спортсменов-легкоатлетов [Электронный ресурс] / Н. Г. Иванова, Д. И. Явкина, В. И. Кирьянов // Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление,2024. - № 1 (109). - С. 91-103. . - 13 с. Правильное питание спортсмена является важной составляющей эффективности спортивных результатов. Суточный рацион питания спортсмена должен покрывать его повышенные потребности в нутриентах, обусловленные большими физическими нагрузками. Цель проведённых исследований - разработка хлебобулочных изделий, нутриентно-адаптированных требованиям, предъявляемым к питанию спортсменов на примере легкоатлетов. В рецептуру нового изделия были включены мука пшеничная обойная, мука овсяная, казеин мицеллярный, льняное масло, финиковый сироп, дроблёные ядра грецких орехов. Изучение влияния новых ингредиентов на качество полуфабрикатов и готовой продукции показало, что внесение овсяной муки и казеина несколько повышало влажность и кислотность готовых изделий, но показатели оставались в пределах, определённых нормативной документацией на хлебобулочные изделия из муки пшеничной. С увеличением дозировки овсяной муки и казеина изделия приобретали лёгкий привкус овсяной муки, казеин влияния на вкусовые показатели не оказывал.
   Электронный источник
4. Третьяк, Л. Н. Анализ потребительских предпочтений органической мясной продукции [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, М. Б. Ребезов, Д. И. Явкина // Все о мясе,2023. - № 1. - С. 20-24. . - 5 с. Представлены результаты анализа потребительских предпочтений мясной продукции, проведенные авторами на этапе маркетинговых исследований с применением площадки Google-Формы. Продукция органического происхождения приобретает все большое значение в рационе питания населения. Представлены сведения о гендерных, возрастных, социальных и географических признаках респондентов. Выявлены условия и причины отказа от приобретения органического мяса потребителями, а также показатели, предпочитаемые потребителями мясной, в том числе органической, продукции.
   Электронный источник
5. Виды профессиональной деятельности и структура основной образовательной программы направления 27.03.02 Управление качеством [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 27.03.02 Управление качеством / сост.: Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. метрологии, стандартизации и сертификации. - Оренбург : ОГУ, 2023. - 27 с- Загл. с тит. экрана.
   Электронный источник
6. Даутова, А. М. Опыт внедрения интегрированных систем менеджмента в образовательную среду высших учебных заведений [Электронный ресурс] / А. М. Даутова, Д. И. Явкина // Студенческий научный форум : материалы междунар. студен. науч. конф., Москва, 20 окт. 2022 г. - 15 марта 2023 г. / отв ред. Н. Е. Старчикова. - Москва : ЕАНПП,2023. - Т. XIV. - С. 82-84. . - 3 с.
   Электронный источник
7. Даутова, А. М. Применение стандартов социальной ответственности в интегрированных системах менеджмента образовательных организаций [Электронный ресурс] / А. М. Даутова, Д. И. Явкина // Международный студенческий научный вестник,2023. - № 1. - С. 1-4. . - 4 с. Рассмотрены функции высшего учебного заведения как социально ответственной организации.
   Электронный источник
8. Явкина, Д. И. Разработка мероприятий по управлению качеством обогащенных хлебобулочных изделий на основе системного подхода [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа: направление подготовки 27.04.02 Управление качеством / Д. И. Явкина. - Оренбург, 2022. - 106 с.
   Электронный источник
9. Обеспечение безопасности пищевой продукции и внутренний контроль качества результатов измерений [Текст] : учебное пособие / Л. Н. Третьяк [и др.].- [2-е изд.]. - Алматы : ССК, 2021. - 348 с. : ил. - Библиогр.: с. 331-337. - Прил.: с. 338-346. - ISBN 978-601-342-989-2.
10. Влияние электроконтактного способа выпечки на качество кекса с добавлением вишни свежей [Электронный ресурс] / Г. А. Сидоренко, С. Ю. Соловых, В. П. Попов, Э. Ш. Манеева, Д. И. Явкина, Г. Б. Зинюхин // Хлебопечение России,2020. - № 3. - С. 35-40. . - 6 с. Рассматривается исследование влияния электроконтактного способа выпечки на качество кексов.
    Электронный источник
11. Право потребителя на информацию о товаре и продавце [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки: 27.03.01 Стандартизация и метрология; 27.03.02 Управление качеством / сост.: И. В. Колчина, Д. И. Явкина; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. метрологии, стандартизации и сертификации. - Оренбург : ОГУ, 2020. - 28 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
12. Третьяк, Л. Н. Внутренний контроль качества в практике аналитических и испытательных лабораторий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. Н. Третьяк, М. Б. Ребезов, Д. И. Явкина. - Москва : РАКО АПК. - 2019. - ISBN 978-5-93098-078-3. - 210 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
13. Третьяк, Л. Н. Внутренний контроль качества в практике аналитических и испытательных лабораторий [Текст] : учебное пособие / Л. Н. Третьяк, М. Б. Ребезов, Д. И. Явкина. - Алматы : Эпиграф, 2019. - 248 с. : ил., табл.; 15,5 печ. л. - Библиогр. в конце гл. - Прил.: с. 240-246. - ISBN 978-601-3207-789-9.Содержание
14. Третьяк, Л. Н. Внутренний контроль в обеспечении качества аналитических и испытательных лабораторий [Электронный ресурс] / Третьяк Л. Н, Явкина Д. И. // Объединенный иллюстрированный каталог материалов международных и общероссийских выставок-презентаций научных, учебно-методических изданий и образовательных технологий : продолж. изд. / редкол.: Ледванов М. Ю. [и др.]. - Электрон. дан. - Москва : Изд. дом Акад. естествознания,2018. - Т. II. - С. 152-154. . - 3 с.
    Электронный источник
15. Третьяк, Л. Н. Внутренний контроль в обеспечении качества услуг аналитических и испытательных лабораторий [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования укрупненной группы специальностей 27.00.00 / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2018. - ISBN 978-5-7410-2046-3. - 225 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
16. Третьяк, Л. Н. Внутренний контроль в обеспечении качества услуг аналитических и испытательных лабораторий [Текст] : учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования укрупненной группы специальностей 27.00.00 / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2018. - 226 с. : ил.; 13,08 печ. л. - Библиогр. в конце гл. - Прил.: с. 225. - ISBN 978-5-906501-48-6.Содержание
17. Третьяк, Л. Н. Дополнительные требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, обогащенных добавками [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина // Пищевая промышленность,2018. - № 5. - С. 18-21. . - 4 с. Подчеркнута актуальность проблемы коррекции микронутриентного дисбаланса в питании населения. На основе обзора научной литературы и формально-логического анализа патентной информации обобщены основные источники поступления микронутриентов при обогащении хлеба и хлебобулочных изделий.
    Электронный источник
18. Явкина, Д. И. О необходимости развития творческих способностей в формировании профессиональных качеств студентов инженерно-технических специальностей [Электронный ресурс] / Явкина Д. И., Третьяк Л. Н. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 1532-1540. . - 9 с.
    Электронный источник
19. Третьяк, Л. Н. Управление качеством обогащенных пищевых продуктов на основе потребительских предпочтений: региональный аспект [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. О. Мордвинова // Качество и жизнь,2018. - № 2. - С. 45-51. . - 7 с. Систематизированы статистические данные специально проведенного опроса респондентов, проживающих на территории одной биогеохимической провинции.
    Электронный источник
20. Третьяк, Л.Н. Информационная неопределенность и ее влияние на обеспечение качества пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. В. Куприянов // Пищевая промышленность,2017. - № 4. - С. 30-35. . - 6 с. Анализируются источники и факторы информационной неопределенности при производстве пищевой продукции, разрабатываются предложения по учету и контролю этих источников неопределенности, а также снижению влияния на качество сырья и готовой продукции.
    Электронный источник
21. Хаертдинова, Э. Н. Критерии качества и безопасности к добавкам для обогащения хлебобулочных изделий дефицитными микроэлементами и витаминами [Электронный ресурс] / Хаертдинова Э. Н., Третьяк Л. Н., Явкина Д. И. // Международный студенческий научный вестник,2017. - № 4-5. - С. 742-747. . - 6 с. Предложены и классифицированы нутрициологические, информационные, технологические критерии, а также критерии безопасности, соблюдение которых позволит обеспечить выпуск хлеба и хлебобулочных изделий требуемого качества.
    Электронный источник
22. Воробьев, А. Л. О наделении новыми функциями служб аварийных комиссаров в рамках экологической стандартизации городов [Электронный ресурс] / Воробьев А. Л., Явкина Д. И., Лукоянов В. А. // Фундаментальные исследования,2017. - № 3. - С. 25-29. . - 5 с. Цель работы заключается в обосновании необходимости статистического учета количества и тяжести последствий ДТИ с возложением этих функций на городские службы аварийных комиссаров (АК), которые позволят не только оперативно устранять одну из основных причин снижения пропускной способности городских улиц, но и повысить эффективность функционирования служб АК в рамках экологической стандартизации городов.
    Электронный источник
23. Третьяк, Л. Н. Об улучшении потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных дефицитными биоэлементами [Электронный ресурс] / Л. Н. Третьяк, Д. И. Явкина, А. В. Быков // Хлебопечение России,2017. - № 2. - С. 19-22. . - 4 с. Анализ , систематизация и обобщение данных о формах и способах внесения в пищевые продукты функциональных добавок - носителей дефицитных для Оренбургской области биоэлементов с учетом сохранения потребительских свойств готовой продукции.
    Электронный источник
24. Оценка качества бескоркового хлеба, обогащенного капустой [Электронный ресурс] / Попов В. П., Сидоренко Г. А., Краснова М. С., Явкина Д. И. // Инновации и наукоемкие технологии в образовании и экономике : материалы VI Междунар. науч.-практ. конф., 27 апр. 2017 г., Уфа / отв. ред. К. Ш. Ямалетдинова.- Электрон. дан. - Уфа: БГУ,2017. - . - С. 237-239. . - 3 с.
    Электронный источник
25. Внутренний контроль качества в аналитических и испытательных лабораториях (учебное пособие) [Электронный ресурс] / Третьяк Л. Н., Кизатова М. Ж., Ребезов М. Б., Явкина Д. И., Набиева Ж. С. // Международный журнал экспериментального образования,2016. - № 7. - С. 187-188. . - 2 с. Аннотируемое учебное пособие "Внутренний контроль качества в аналитических и испытательных лабораториях" разработано в соответствии с Государственными образовательными стандартами для направлений подготовки бакалавров: 27.03.02 "Управление качеством", 27.03.01 "Стандартизация и метрология", 26.02.00 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания"; а также в соответствии с магистерскими программами 221700.68 "Стандартизация и метрология" и 221400.68 "Управление качеством".
    Электронный источник
26. Автоматизированное устройство для выпечки хлеба [Электронный ресурс] : патент 2 561 926 Российская Федерация / Краснова М. С., Сидоренко Г. А., Попов В. П., Ханин В. П., Явкина Д. И., Ханина Т. В.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2013151992заявл. 21.11.13опубл. 10.09.15, Бюл. № 25, 2015. - 6 с. Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.
    Электронный источник
27. Исследование влияния шелушения зерна на качество зернового хлеба, выпекаемого электроконтактным способом [Электронный ресурс] / Сидоренко Г. А., Попов В. П., Явкина Д. И., Краснова М. С. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 994-1000. . - 7 с.
    Электронный источник
28. Разработка технологии производства зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки [Электронный ресурс] : монография / [Г. А. Сидоренко и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2015. - ISBN 978-5-7410-1472-1. - 209 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
29. Электроконтактная выпечка зернового хлеба с добавкой пшенной муки [Электронный ресурс] / Сидоренко Г. А. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2015. - № 4. - С. 205-209. . - 5 с. В результате исследований технологии приготовления зернового хлеба с добавкой пшенной муки, выпекаемого электроконтактным способом, было выявлено, что увеличение дозировки пшенной муки приводит к повышению кислотности зернового полуфабриката в процессе брожения. Увеличение дозировок пшенной муки приводит к ускорению процесса электроконтактной выпечки.
    Электронный источник
30. Влияние технологических параметров на качество зернового хлеба, выпекаемого электроконтактным способом [Электронный ресурс] / Явкина Д. И. [и др.] // Вестник Оренбургского государственного университета,2014. - № 3 (164). - С. 187-194. . - 8 с. Проведены исследования влияния технологических параметров на качество зернового хлеба, выпекаемого электроконтактным (ЭК) способом. Установлено влияние шелушения, длительности замачивания зерна, степени измельчения и продолжительности брожения зерновых полуфабрикатов на качество зернового хлеба ЭК-выпечки.
    Электронный источник
31. Устройство для выпечки хлеба [Электронный ресурс] : патент 2 506 749 Российская Федерация / Попов В. П., Ханин В. П., Сидоренко Г. А., Ханина Т. В., Краснова М. С., Явкина Д. И.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2012140279/13заявл. 20.09.12опубл. 20.02.14, Бюл. № 5, 2014. - 4 с. Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.
    Электронный источник
32. Краснова, М. С. Энерго- и ресурсосберегающая технология производства хлеба [Электронный ресурс] / М. С. Краснова, Д. И. Явкина // Сборник тезисов докладов конгресса молодых ученых : сб. тез. участников III Всерос. конгресса молодых ученых, 8-11 апр. 2014 г., Санкт-Петербург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Ун-т ИТМО. - Электрон. дан. - Санкт-Петербург: Ун-т ИТМО,2014. - Вып. 4. - С. 105-106. . - 2 с.
    Электронный источник
33. Оптимизации технологии электроконтактной выпечки хлеба [Электронный ресурс] / Краснова М. С., Сидоренко Г. А., Попов В. П., Ялалетдинова Д. И., Берестова А. В., Ханина Т. В. // Хлебопечение России,2013. - № 4. - С. 18-20. . - 3 с.
    Электронный источник
34. Оптимизация параметров электроконтактной выпечки бескоркового хлеба [Электронный ресурс] / Краснова М. С., Сидоренко Г. А., Попов В. П., Ялалетдинова Д. И., Ханина Т. В. // Veda a technologie: krok do budoucnosti - 2013 : materialy IX Mezinarodni vedecko-prakticka konference, 27 unora-5 brezen 2013 roku, Praha / sefredaktor Zdenek Cernak. - Электрон. дан. - Praha: Education and Science,2013. - Dil. 28. - С. 79-82. . - 4 с.
    Электронный источник
35. Оптимизация технологии электроконтактной выпечки хлеба [Электронный ресурс] / М. С. Краснова, Г. А. Сидоренко, В. П. Попов, Д. И. Ялалетдинова, А. В. Берестова, Т. В. Ханина // Хлебопечение России,2013. - № 4. - С. 18-20. . - 3 с. О проведенной оптимизации электроконтактной выпечки хлеба.
    Электронный источник
36. Программа компьютерного моделирования гибких производственных систем "Комплекс", версия 1.1 [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Кузнецова Е. В., Сердюк А. И., Ялалетдинова Д. И.; правообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2013614043заявл. 14.05.2013зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 2.07.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
37. Программа компьютерного моделирования технологических переходов механической обработки фрезерованием "ТП Frez", Версия 1.1 [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Голяшина Ю. Д., Сердюк А. И., Ялалетдинова Д. И.; правообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2013614505заявл. 30.05.2013зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 25.07.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
38. Программа по вычислению интегрального синуса с помощью ряда в длинной арифметике в BORLAND C++ [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Шипилов Д. Ю.; правообладатели Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Шипилов Д. Ю..- № 2012660941заявл. 10.12.2012зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 07.02.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
39. Программа по вычислению интегральной показательной функции E1(x) с помощью ряда в длинной арифметике в BORLAND C++ [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Чепасов В. И., Щурин К. В., Ялалетдинова Д. И., Николаев М. В.; правообладатели Чепасов В. И., Щурин К. В., Ялалетдинова Д. И., Николаев М. В..- № 2012660936заявл. 10.12.2012зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 07.02.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
40. Программа по вычислению интегральной показательной функции Ei(x) с помощью ряда в длинной арифметике на многопроцессорном комплексе с разделением памяти [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Кеян Е. Г., Николаев М. В.; правообладатели Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Кеян Е. Г., Николаев М. В..- № 2012660934заявл. 10.12.2012зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 07.02.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
41. Программа по вычислению интегральной показательной функции Ei(x) с помощью ряда с имитацией распараллеливания в длинной арифметике в BORLAND C++ [Электронный ресурс] : свидетельство о гос. регистрации программы для ЭВМ / Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Лукоянов В. А.; правообладатели Чепасов В. И., Ялалетдинова Д. И., Лукоянов В. А..- № 2012660939заявл. 10.12.2012зарегистрировано в реестре программ для ЭВМ 07.02.2013. - 2013. - 1 с.
    Электронный источник
42. Куприянов, А. В. Система стандартов ИСО серии 1400 [Электронный ресурс] : методические указания к практическим работам для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 221400.62 Управление качеством и 221400.68 Управление качеством / А. В. Куприянов, А. В. Пыхтин, Д. И. Ялалетдинова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. метрологии, стандартизации и сертификации. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 33 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
43. Куприянов, А. В. Системы экологического управления [Электронный ресурс] : методические указания к практическим работам для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 221400.62 Управление качеством и 221400.68 Управление качеством / А. В. Куприянов, А. В. Пыхтин, Д. И. Ялалетдинова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. метрологии, стандартизации и сертификации. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 42 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
44. Куприянов, А. В. Системы экологического управления [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по специальности 220501.65 Управление качеством и направлению подготовки 221400.62 Управление качеством / А. В. Куприянов, Д. И. Явкина, Д. А. Косых ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2013. - 122 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
45. Ялалетдинова, Д. И. Стандартный подход к оценке качества "нестандартных" продуктов питания [Электронный ресурс] / Ялалетдинова Д. И., Межуева Л. В. // Naukowa mysl informacyjnej powieki - 2013 : materialy IX miedzynarodowej naukowi-praktycznej konferencji, 7-15 marca 2013 roki, Przemysl / redaktor naczelna: S. Gorniak. - Electronic data. - Przemysl: Nauka i studia,2013. - Vol. 21: Ekologia. Geografia i geologia. Polnictwo. - С. 58-61. . - 4 с.
    Электронный источник
46. Технология зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки [Электронный ресурс] / Д. И. Ялалетдинова [и др.] // Хлебопродукты,2013. - № 8. - С. 52-55. . - 4 с.- Библиогр.: с. 55. Предложена система оценки качества зернового хлеба электроконтактного способа выпечки.
    Электронный источник
47. Куприянов, А. В. Экологический аудит [Электронный ресурс] : методические указания для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки 221400.62 Управление качеством и 221400.68 Управление качеством / А. В. Куприянов, А. В. Пыхтин, Д. И. Ялалетдинова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. метрологии, стандартизации и сертификации. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 40 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
48. Электроконтактный прогрев как один из способов выпечки хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / Сидоренко Г. А., Попов В. П., Ялалетдинова Д. И., Ханин В. П., Ханина Т. В. // Хлебопечение России,2013. - № 1. - С. 14-17. . - 4 с.
    Электронный источник
49. Моделирование допустимых изменений параметров технологического процесса с целью улучшения качества и безопасности пищевых продуктов [Электронный ресурс] / Солопова В. А., Попов В. П., Ялалетдинова Д. И., Горшенина Е. Л. // Aplikovane vedecke novinky-2012 : materialy XIII Mezinarodni vedecko-prakticka konference, 27 cervencu-5 srpna 2012 roku, Praha / - Электрон. дан. - Praha: Education and Science. - Elektron. dan. - Praha: Education and Science,2012. - Dil 11 Zemedelstvi Zemepis a geologie Ekologie. - С. 23-25. . - 3 с.
    Электронный источник
50. Третьяк, Л. Н. Стандартизация патентного поиска и оценки новизны признаков предполагаемого изобретения на примере нейтрализаторов отработавших газов ДВС [Электронный ресурс] / Третьяк Л. Н., Ялалетдинова Д. И., Шипилов Д. Ю. // Прогрессивные технологии в транспортных системах : материалы 10 Междунар. науч.-практ. конф., 25-27 окт. 2011 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т"; отв. ред. Щурин К. В. - Электрон. дан. - Оренбург: Руссервис,2011. - . - С. 325-330. . - 6 с.
    Электронный источник
51. Ялалетдинова, Д. И. Комплексные показатели определения качества зернового хлеба электроконтактного способа выпечки [Электронный ресурс] / Ялалетдинова Д. И. // Вестник Оренбургского государственного университета,2010. - № 10 (116). - С. 179-183. . - 5 с. Представлен способ производства зернового хлеба с применением электроконтактной выпечки. Предложены разработанные для его оценки комплексные показатели органолептических и физико-химических свойств, комплексный показатель биологической ценности данного продукта.
    Электронный источник
52. Ялалетдинова, Д. И. Оптимизация технологических параметров и оценка экологичности производства зернового хлеба, выпекаемого электроконтактным способом [Электронный ресурс] / Ялалетдинова Д. И., Сидоренко Г. А., Попов В. П. // Вестник Оренбургского государственного университета,2010. - № 12-1 (118-1). - С. 87-90. . - 4 с. Приведена оптимизация технологических параметров производства зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки. Проведена оценка экологичности производства зернового хлеба с применением электроконтактного энергоподвода по сравнению с зерновым хлебом традиционной радиационно-конвективной выпечки.
    Электронный источник
53. Ялалетдинова, Д. И. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки [Электронный ресурс] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / Д. И. Ялалетдинова. - Москва : [Б. и.]. - 2010. - 26 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
54. Устройство для выпечки формового хлеба с конвейером [Электронный ресурс] : патент 2 399 207 Российская Федерация / Ялалетдинова Д. И., Сидоренко Г. А., Попов В. П., Коротков В. Г.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2009104665/13заявл. 11.02.2009опубл. 20.09.2010, Бюл. № 26, 2010. - 6 с. Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и предназначено для выпечки хлеба.
    Электронный источник
55. Способ производства зернового хлеба [Электронный ресурс] : патент 2 354 118 Российская Федерация / Сидоренко Г. А., Ялалетдинова Д. И., Бакирова Л. Ф., Попов В. П., Коротков В. Г.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2007129276/13заявл. 30.07.2007опубл. 10.05.2009, Бюл. № 13, 2009. - 5 с. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной ее отрасли, и может быть использовано на хлебопекарных предприятиях для производства хлеба из зерна.
    Электронный источник