Оренбургский государственный университет

Соловых Сергей Юрьевич

Расписание преподавателя

Информация о преподавателе

В 1999 году окончил Оренбургский государственный университет.

В 2002 году в Московском государственном университете пищевых производств защитил кандидатскую диссертацию по специальности 05.02.13 «Машины, агрегаты и процессы пищевой промышленности». Темой исследования являлось изучение процесса измельчения зернового сырья в измельчителях ударно-истирающего принципа действия.

В настоящее время является деканом факультета прикладной биотехнологии и инженерии, ведет преподавательскую деятельность, занимается исследовательской работой.

Профессиональная переподготовка

• Физическая культура в образовательных учреждениях в рамках реализации ФГОС (2020)
• Современные образовательные технологии в условиях трансформации университетского пространства (2022, право на ведение профессиональной деятельности в сфере высшего образования)

Повышение квалификации (за последние три года)

• Реализация образовательной политики университета с учетом новых аккредитационных показателей (2022)
• Университетская модель инклюзивного образования: проблемы развития и точки роста (2022)
• Электронная информационно-образовательная среда вуза в условиях цифровой трансформации (2022)
• Soft-компетенции как условие эффективного управления проектами (2023)
• Обеспечение антитеррористической защищенности объектов (территорий) образовательных организаций высшего образования (2023)
• Противодействие коррупции (2023)
• Действия работников при террористической угрозе на объектах и территориях университета (2024)

Преподаваемые дисциплины (за последние три учебных года)

• Инженерная физико-химическая механика дисперсных систем
• Научно-исследовательская работа
• Организационное собрание
• Основы научных исследований, организация и планирование эксперимента
• Пищевые системы
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Физико-механические свойства пищевых продуктов

Публикации преподавателя

1. Антимонов, С. В. Влияние схемы установки молотков оригинальной конструкции на работу молотковой дробилки [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, Е. В. Волошин, С. Ю. Соловых // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 50-летию образования фак. приклад. биотехнологии и инженерии, Оренбург, 21 июня 2024 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2024. - . - С. 16-20. . - 5 с.
   Электронный источник
2. Соловых, С. Ю. Использование отходов рыбопереработки гидробионтов-эндемиков Оренбургской области в химическом производстве [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, И. А. Бочкарева // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : сб. материалов Всерос. науч.-метод. конф., Оренбург, 1-3 февр. 2024 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Зайцев. - Оренбург : ОГУ,2024. - . - С. 4211-4214. . - 4 с.
   Электронный источник
3. Ваншин, В. В. Особенности технологии обработки тыквы при выработке из нее семян, готовых к хранению и переработке [Электронный ресурс] / В. В. Ваншин, С. Ю. Соловых // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 50-летию образования фак. приклад. биотехнологии и инженерии, Оренбург, 21 июня 2024 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2024. - . - С. 39-44. . - 6 с.
   Электронный источник
4. Белов, А. Г. Способ ликвидации слеживания и замерзания сыпучих грузов при отрицательных температурах в железнодорожных полувагонах [Электронный ресурс] / А. Г. Белов, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : сб. материалов всерос. науч.-метод. конф., Оренбург, 1-3 февр. 2024 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Зайцев. - Оренбург : ОГУ,2024. - . - С. 4015-4017. . - 3 с.
   Электронный источник
5. Трубопроводный транспорт в нефтегазовой, химической и пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 15.04.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / С. В. Антимонов [и др.]; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ, 2024. - 1 электрон. опт. диск (CD-R). - Загл. с этикетки диска. - Систем. требования: Intel Core или аналогичн.; Microsoft Windows 7, 8, 10 ; 512 Мб ; монитор, поддерживающий режим 1024х768 ; мышь или аналогич. устройство. - ISBN 978-5-7410-3286-2.. - № гос. регистрации 0322402388.
   Электронный источник
6. Антимонов, С. В. Исследования по влиянию экструдированного комбикорма, полученного с применением предварительно охлажденного измельченного зерна, на прирост живой массы поросят [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, С. В. Кишкилев // Международный научно-исследовательский журнал,2023. - № 1 (127). - С. 1-6. . - 7 с. В статье рассмотрены особенности влияния комбикормов, полученных различными способами, на живую массу поросят. Было изучено изменение химического состава двух образцов одинакового сырьевого состава, но отличающихся способом обработки - без применения замороженного сырья и с его использованием. Проведен анализ воздействия предварительной криозаморозки зернового сырья на качественный состав комбикорма и последующее его влияние на перевариваемость корма и рост животных. Выявлено, что скармливание эктрудированного комбикорма, приготовленного с применением предварительно замороженного сырья, положительно сказывается на приросте живой массы животных, повышая мясную продуктивность в среднем на девятнадцать процентов.
   Электронный источник
7. Антимонов, С. В. Обоснование необходимости применения измельчающего оборудования в линии по производству ДПКТ с использованием одревесневевшего растительного сырья [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, Е. В. Волошин, С. Ю. Соловых // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., Оренбург, 21 июня 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 129-131. . - 3 с.
   Электронный источник
8. Соловых, С. Ю. Особенности существующих способов утилизации отработанных шин [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, М. Ю. Плаксин // Молодой ученый,2023. - № 24 (471). - С. 59-60. . - 2 с. В статье авторы пытаются обозначить способы и виды утилизации отработанных резинотехнических изделий.
   Электронный источник
9. Белов, А. Г. Разработка конструкции тары (бутылки) для самоохлаждающихся напитков [Электронный ресурс] / А. Г. Белов, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., Оренбург, 21 июня 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 135-138. . - 4 с.
   Электронный источник
10. Разработка технологии устранения смерзаемости сыпучих грузов при транспортировке в железнодорожных полувагонах [Электронный ресурс] / А. Г. Белов, С. Ю. Соловых, В. П. Попов, А. А. Ветюкова // Национальные приоритеты развития агропромышленного комплекса : материалы нац. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Оренбург, 17 нояб. 2023 г. / отв. ред. В. А. Шахов. - Оренбург : Типография "Агентство Пресса",2023. - . - С. 148-151. . - 4 с.
    Электронный источник
11. Решение задач по планированию полнофакторного эксперимента [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 и Технологические машины и оборудование, 15.04.02 Технологические машины и оборудование / сост. С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2023. - 30 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
12. Самоохлаждающиеся напитки [Электронный ресурс] / А. Г. Белов, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, В. В. Касенко // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : сб. материалов Всерос. науч.-метод. конф., Оренбург, 26-27 янв. 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Пыхтин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 3409-3412. . - 4 с.
    Электронный источник
13. Антимонов, С. В. Технология получения ДПКТ с использованием в качестве наполнителя отходов АПК [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, С. П. Василевская // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., Оренбург, 21 июня 2023 г. / Оренбург. гос. ун-т; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2023. - . - С. 131-134. . - 4 с.
    Электронный источник
14. New technological approaches in the technology of dough preparation from wheat flour [Электронный ресурс] / P. V. Medvedev, V. A. Fedotov, E. S. Lukianova, S. Yu. Solovykh, I. A. Bochkareva // AIP Conference Proceedings,2022. - Vol. 2478 : 7th International Scientific Conference on Food Science: Chemistry, Rheology, Technology, CFSCRT 2021, Moscow, 24 June 2021. - P. 1. . - 1 с.
    Электронный источник
15. Соловых, С. Ю. Анализ способов утилизации резинотехнических изделий и пластиковых отходов [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин, С. В. Антимонов // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), Оренбург, 26-27 янв. 2022 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Пыхтин. - Оренбург : ОГУ,2022. - . - С. 3558-3560. . - 3 с.
    Электронный источник
16. Соловых, С. Ю. Измельчение смеси замороженного и увлажненного зерна [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, А. А. Тютюнник // Достижения в науке и образовании 2022 : сб. ст. Междунар. науч.-исслед. конкурса, Пенза, 10 марта 2022 г. / Междунар. центр науч. сотрудничества "Наука и просвещение" ; отв. ред. Г. Ю. Гуляев. - Электрон. дан. - Пенза : МЦНС "Наука и просвещение",2022. - . - С. 42-44. . - 3 с.
    Электронный источник
17. Соловых, С. Ю. Использование ик-излучения для сушки бурых морских водорослей при производстве кормовых добавок [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов // Актуальные вопросы современных научных исследований : сб. ст. Междунар. науч.-практ конф., 25 окт. 2022 г., Пенза / отв. ред. Г. Ю. Гуляев. - Пенза : Наука и Просвещение,2022. - . - С. 93-95. . - 3 с.
    Электронный источник
18. Соловых, С. Ю. Определение процентного содержания сырья в трехкомпонентной кормовой добавке с использованием морских водорослей [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, С. П. Василевская // Научные исследования в современном мире. Теория и практика : сб. ст. материалов междунар. науч. конф., Санкт-Петербург, нояб. 2022 г. - Санкт-Петербург : ГНИИ Нацразвитие,2022. - . - С. 32-34. . - 3 с.
    Электронный источник
19. Никифорова, Т. А. Пищевые ингредиенты для производства продуктов питания из растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / Т. А. Никифорова, С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2022. - ISBN 978-5-7410-2774-5. - 137 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
20. Волошин, Е. В. Разработка конструкции универсального молотка дробилки для измельчения компонентов кормов [Электронный ресурс] / Е. В. Волошин, С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов // Актуальные проблемы прикладной биотехнологии и инженерии : сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., Оренбург, 21 июня 2022 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. Е. В. Волошин. - Оренбург : ОГУ,2022. - . - С. 31-34. . - 4 с.
    Электронный источник
21. Решение задач по гидромеханическим и тепловым процессам [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / сост. С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2022. - 36 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
22. Антимонов, С. В. Совместная утилизация полимерных отходов различного вида (на примере резинотехнических и отходов пластика) [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), Оренбург, 26-27 янв. 2022 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Пыхтин. - Оренбург : ОГУ,2022. - . - С. 3383-3387. . - 5 с.
    Электронный источник
23. Белов, А. Г. Способ корректировки микроэлементного состава экструдированных комбикормов [Электронный ресурс] / А. Г. Белов, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), Оренбург, 26-27 янв. 2022 г. / Оренбург. гос. ун-т ; ред. А. В. Пыхтин. - Оренбург : ОГУ,2022. - . - С. 3410-3413. . - 4 с.
    Электронный источник
24. Антимонов, С. В. Технологическая подготовка сырья перед операцией измельчения для производства кормовой добавки (на основе морских водорослей) [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Современная наука: актуальные вопросы, достижения и инновации : сб. ст. XXVII Междунар. науч.-практ. конф., 05 ноябр. 2022 г., Пенза / отв. ред. Г. Ю. Гуляев . - Пенза : Наука и Просвещение,2022. - . - С. 96-98. . - 3 с.
    Электронный источник
25. Утилизация отходов пищевых производств [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / А. Г. Белов [и др.]; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ, 2022. - 1 электрон. опт. диск (CD-ROM). - Загл. с этикетки диска. - Систем. требования: Intel Core или аналогич.; Microsoft Windows 7, 8, 10 ; 512 Mб ; монитор, поддерживающий режим 1024х768 ; мышь или аналогич. устройство. - ISBN 978-5-7410-2917-6.. - № гос. регистрации 0322300225.
    Электронный источник
26. Fedotov, V. A. Information technologies for the modernization of the grain raw separation [Электронный ресурс] / V. A. Fedotov, S. Yu. Solovykh // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science,2021. - Vol. 937, Iss. 3 : Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East (AFE 2021) 20-21 June 2021, Ussurijsk, Russian Federation. - P. 1-6. . - 4 с. The article presents the basics of the functioning of information and measurement systems for optimizing the process of processing wheat grain.
    Электронный источник
27. Fedotov, V. Modernization of information-measuring systems for grain processing [Электронный ресурс] / V. Fedotov, S. Solovykh // E3S Web of Conferences,2021. - Vol. 247 : International Conference on Efficient Production and Processing (ICEPP-2021), Online, 25-26 February 2021. - Electronic data. - P. 1-4. . - 4 с. The digitalization of the grain processing industry includes the use of artificial neural networks to analyze images of the grain mass using computer vision algorithms. It is promising to increase the information content of granulometric analysis using modern intelligent (information-measuring) systems. For the classification of wheat according to the milling properties, it is proposed to use the grain hardness. The studies used computer vision and artificial neural networks to find and organize the particles of grain grinding by geometric properties. The characteristics of the contours of the images of the grinding particles were taken into account. The values obtained by the developed information-measuring system were compared with that obtained using the Russian State Standard GOST methods. The error in assessing the grain hardness by the new method does not exceed 3.5%. The use of modern information tools allows improving the quality of wheat grain processing.
    Электронный источник
28. Влияние электроконтактного способа выпечки на качество бисквита с добавлением тыквы свежей [Электронный ресурс] / Г. А. Сидоренко, С. Ю. Соловых, В. П. Попов, Р. В. Имамова, Д. Н. Мантров // Хлебопечение России,2021. - № 4. - С. 30-36. . - 7 с. Приведены результаты исследования технологии кондитерских изделий с добавлением тыквы с применением электроконтактного способа выпечки.
    Электронный источник
29. Соловых, С. Ю. Измельчители для пищевой, зерноперерабатывающей и химической промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, Е. В. Волошин; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2021. - ISBN 978-5-7410-2688-5. - 109 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
30. Федотов, В. А. Информационно-измерительная система контроля процесса выпечки хлеба [Электронный ресурс] / В. А. Федотов, С. Ю. Соловых // Международный научно-исследовательский журнал,2021. - № 12 (114), Декабрь, Ч. 1. - С. 99-101. . - 3 с. Описана методика, лежащая в основе системы контроля и автоматического управления процессом выпечки для регулирования интенсивности окрашивания корки хлеба. Для регистрации изменения окраски корки тестовых заготовок в зависимости от температуры поверхности была собрана лабораторная установка. В проведенных экспериментах инструментально окраску оценивали косвенно, определяя величину отражательной способности корки с помощью фотоэлементов. Для устранения влияния температуры фотоэлементы были помещены в термостатирующее устройство. Градуировка установки фотометром дала возможность корректировать выдаваемые фотоэлементом значения с учетом его селективности к излучениям видимого спектра. Температура тестовых заготовок определялась термопарами, размещенными на их поверхности.
    Электронный источник
31. Ганин, Е. В. Использование валковой дробилки в технологии переработки отходов резинотехнических изделий и различных видов пластика [Электронный ресурс] / Е. В. Ганин, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 25-27 янв. 2021 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2021. - . - С. 1785-1788. . - 4 с.
    Электронный источник
32. Использование побочных продуктов крупяного производства в целях создания продуктов для профилактики сахарного диабета [Электронный ресурс] / Т. А. Никифорова, С. Ю. Соловых, Г. А. Сидоренко, И. А. Хон // Хлебопродукты,2021. - № 8. - С. 36-39. . - 4 с. Рассмотрены вопросы, касающиеся рационального использования побочных продуктов крупяного производства. Приведена сравнительная характеристика химического состава побочных продуктов крупяного производства. Обозначены пути использования побочных продуктов крупяного производства в производстве продуктов для профилактики сахарного диабета.
    Электронный источник
33. Антимонов, С. В. Конструкция универсального рабочего органа валковой дробилки [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, Е. В. Ганин, С. Ю. Соловых // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 25-27 янв. 2021 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2021. - . - С. 1727-1730. . - 4 с.
    Электронный источник
34. Соловых, С. Ю. Мониторинг коррозии и ингибиторная защита трубопроводных систем [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, Е. Е. Турмухамбетова // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 25-27 янв. 2021 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2021. - . - С. 1923-1929. . - 7 с.
    Электронный источник
35. Соловых, С. Ю. Процессы и аппараты пищевых производств [Электронный ресурс] : электронный учебный курс в системе Moodle / С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2021. - 3 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
36. Разработка информационно-измерительных систем переработки зерна [Электронный ресурс] / П. В. Медведев, В. А. Федотов, С. Ю. Соловых, Е. С. Лукьянова // Международный научно-исследовательский журнал,2021. - № 6 (108), Ч. 1. - С. 104-106. . - 3 с. Представлены основы функционирования информационно-измерительных систем для оптимизации процесса переработки зерна пшеницы.
    Электронный источник
37. Реализация педагогической модели формирования гражданственности в процессе физического воспитания студентов в вузе [Электронный ресурс] / М. В. Малютина, С. Ю. Соловых, Е. В. Удовиченко, И. Г. Горбань, В. А. Гребенникова // Вестник Оренбургского государственного университета,2021. - № 4 (232). - С. 30-36. . - 7 с. Проведено теоретическое исследование психологических и педагогических подходов формирования гражданственности на основе теории личности и деятельности, общенаучных принципов реализации личностно-деятельностного, сиетемно-синергетического и ценностно-ориентированного подходов.
    Электронный источник
38. Никифорова, Т. А. Современные продукты для рационального и сбалансированного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья / Т. А. Никифорова, С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2021. - ISBN 978-5-7410-2689-2. - 120 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
39. Технический расчет параметров дробилки для измельчения зернового сырья с применением отрицательных температур [Электронный ресурс] / С. В. Кишкилев, С. В. Антимонов, В. П. Попов, А. Г. Белов, С. Ю. Соловых // Кормопроизводство,2021. - № 10. - С. 42-45. . - 4 с. Рассматривается конструкция дробилки, оборудованной системой замораживания зернового сырья, на примере технического расчета комплекса параметров, характеризующих ее работу. Предлагаемая конструкция позволяет регулировать количество охлаждающего реагента, необходимого для достижения заданной температуры сырья при проведении процесса дробления.
    Электронный источник
40. Этапы системного анализа в химической технологии [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 18.03.01 Химическая технология, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / С. В. Антимонов [и др.]; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2021. - ISBN 978-5-7410-2711-0. - 104 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
41. Fedotov, V. A. Comparative analysis of elasticity and rigidity of morphological parts of wheat grain [Электронный ресурс] / V. A. Fedotov, S. Yu. Solovykh // IOP Conference Series: Materials Science and Engineering,2020. - Vol. 826, Iss. 1, 18 May 2020 : Proceedings of the 9th International Conference on Refrigeration and Food Technologies in the 21st Century, RAFT 2019, 13-15 November 2019, St. Petersburg, Russian Federation // School of Biotechnology and Cryogenic Systems of ITMO University. - Electronic data. - P. 1-7. . - 7 с. The article presents the results of a comparative assessment of the elasticity and rigidity of various morphological elements of wheat grain depending on the nature of the grain (normal, frosted, after drying, after scouring machines). The dependences of the rigidity of wheat grain on the structure, chemical composition and humidity are described. A close correlation was revealed between the structural and mechanical properties of wheat, assessed by microhardness, strength index, and the results of laboratory and industrial grinding of wheat grains of various consistencies. For different consistency of wheat grain, microhardness was determined using the microhardometer "Miniload", and the strength index was determined using the Brabender's hardness tester.
    Электронный источник
42. Влияние электроконтактного способа выпечки на качество кекса с добавлением вишни свежей [Электронный ресурс] / Г. А. Сидоренко, С. Ю. Соловых, В. П. Попов, Э. Ш. Манеева, Д. И. Явкина, Г. Б. Зинюхин // Хлебопечение России,2020. - № 3. - С. 35-40. . - 6 с. Рассматривается исследование влияния электроконтактного способа выпечки на качество кексов.
    Электронный источник
43. Антимонов, С. В. Измельчение отработанных автомобильных шин с использованием химической обработки [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Ганин // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2020 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2020. - . - С. 1623-1626. . - 4 с.
    Электронный источник
44. Исследование технологии производства бескоркового бисквита с добавкой нута [Электронный ресурс] / Г. А. Сидоренко, А. В. Берестова, С. Ю. Соловых, В. В. Ваншин, Г. Б. Зинюхин, В. П. Попов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов,2020. - № 4 (63). - С. 35-40. . - 6 с. Проведены исследования влияния замены муки, входящей в рецептуру бисквита, нутом на процесс электроконтактной выпечки и качество готовых изделий. Установлен характер изменения силы тока и температуры образцов бисквита с добавкой нута. Установлена величина замены пшеничной муки нутом, позволяющая получить оптимальное сочетание физико-химических показателей качества и органолептических свойств бисквита.
    Электронный источник
45. Исследование технологии производства бисквита выпекаемого электроконтактным способом с добавкой моркови [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, Г. А. Сидоренко, В. П. Попов, П. В. Медведев, С. А. Сафонова // Новината за напреднали наука - 2020 : материали XVI Междунар. науч.-практ. конф., 15-22 май 2020 г., София / ред. Милко Тодоров Петков. - Электрон. дан. - София : Бял. ГРАД-БГ ОДД,2020. - V. 3. Биологични науки. Медицина. Селско стопанство. Физическата култура и спорта. - С. 58-63. . - 6 с.
    Электронный источник
46. Исследование технологии производства бисквита выпекаемого электроконтактным способом с добавлением моркови [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, Г. А. Сидоренко, В. П. Попов, П. В. Медведев, С. А. Сафонова // Уральский научный вестник,2020. - Т. 5, № 3. - С. 58-63. . - 6 с. Рассматриваются технологии приготовления бисквитов с добавлением различных видов овощного сырья.
    Электронный источник
47. Исследование электроконтактного способа выпечки бисквита с добавлением яблока [Электронный ресурс] / Г. А. Сидоренко, С. Ю. Соловых, В. А. Федотов, В. П. Попов, Г. Б. Зинюхин // Хлебопродукты,2020. - № 8. - С. 46-48. . - 3 с. Применение электроконтактного способа выпечки позволяет в большей степени сохранить биологически активные вещества, вносимые с сырьём.
    Электронный источник
48. Ганин, Е. В. Модернизация рабочего органа универсального измельчителя [Электронный ресурс] / Е. В. Ганин, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2020 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2020. - . - С. 1681-1683. . - 3 с.
    Электронный источник
49. Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий. Основные составные части биологического сырья [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.01 Химическая технология, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 35.03.08 Водные биоресурсы и аквакультура / сост.: Т. М. Крахмалева, Х. Б. Дусаева, С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. пищевой биотехнологии. - Оренбург : ОГУ, 2020. - 34 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
50. Соловых, С. Ю. Особенности использования ик-излучения в перерабатывающих отраслях [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых, В. В. Антимонов, Е. В. Ганин // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2020 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2020. - . - С. 1763-1766. . - 4 с.
    Электронный источник
51. Fedotov, V. A. Application of the information measuring system to improve the feeding mechanism of a roller machine [Электронный ресурс] / V. A. Fedotov, P. V. Medvedev, S. Y. Solovykh // Journal of Physics: Conference Series,2019. - Vol. 1353, Iss. 1: Proceedings of the International Conference on High-Tech and Innovations in Research and Manufacturing, HIRM 2019, 6 May 2019; Krasnoyarsk, Russian Federation. - Electronic data. - 5 с.
    Электронный источник
52. Антимонов, С. В. Анализ способов переработки резиносодержащих отходов [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, Е. В. Ганин, С. Ю. Соловых // Перспективы развития пищевой и химической промышленности в современных условиях : материалы Всерос . науч.-практ. конф., приуроч. к 45-лет. фак. приклад. биотехнологии и инженерии Оренбург. гос. ун-та, 24-25 окт. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Правительство Оренбург. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 364-367. . - 4 с.
    Электронный источник
53. Возможные пути совершенствования конструкций зерновых триеров [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Ганин Е. В., Кузьмин А. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 2036-2039. . - 4 с.
    Электронный источник
54. Медведев, П. В. Информационные системы оценки технологических достоинств пшеницы [Электронный ресурс] / П. В. Медведев, В. А. Федотов, С. Ю. Соловых // Хранение и переработка сельхозсырья,2019. - № 4. - С. 58-69. . - 12 с. Описана автоматизированная система оценки технологических свойств продуктов переработки зерна в процессе помола. В основе системы лежат методики формирования данных о форме и размерах частиц в потоках размола зерна.
    Электронный источник
55. Исследование влияния содержания пищевых волокон на показатели качества продуктов для общественного питания с добавлением растительного сырья и удельные затраты энергии на их производство [Электронный ресурс] / В. П. Попов, С. Ю. Соловых, Г. А. Сидоренко, М. С. Краснова // Наука России: цели и задачи : сб. науч. тр. по материалам XVI Междунар. науч. конф., 10 авг. 2019 г., Екатеринбург / Международная Объединенная Академия Наук. - Электрон. дан. - Екатеринбург : Л-Журнал,2019. - Ч. 1. - С. 75-79. . - 5 с.
    Электронный источник
56. Исследование влияния содержания сахаров на показатели качества продуктов для общественного питания с добавлением растительного сырья и удельные затраты энергии на их производство [Электронный ресурс] / В. П. Попов, С. Ю. Соловых, Г. А. Сидоренко, Н. Н. Мартынов // News of science and education,2019. - Т. 8, № 3. - С. 9-13. . - 5 с. Были проведены эксперименты по изучению влияния содержания сахаров на показатели качества продуктов для общественного питания.
    Электронный источник
57. Антимонов, С. В. Методика подбора и расчета основных элементов вентиляционной (аспирационной) сети с установленным фильтром [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование / С. В. Антимонов, Е. В. Ганин, С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2019. - 20 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
58. Методика подбора и расчета основных элементов вентиляционной (аспирационной) сети с установленным циклоном [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование / [С. В. Антимонов и др.]; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2019. - 23 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
59. Соловых, С. Ю. О подготовке специалистов для перерабатывающих отраслей в Оренбургском государственном университете [Электронный ресурс] / С. Ю. Соловых // Перспективы развития пищевой и химической промышленности в современных условиях : материалы Всерос . науч.-практ. конф., приуроч. к 45-лет. фак. приклад. биотехнологии и инженерии Оренбург. гос. ун-та, 24-25 окт. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Правительство Оренбург. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 75-78. . - 4 с.
    Электронный источник
60. Разработка конструкции универсального измельчителя эластомеров и полимеров [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Ганин Е. В., Кузьмин А. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 2040-2043. . - 4 с.
    Электронный источник
61. Разработка технологического регламента подготовки сырья к измельчению в универсальном измельчителе [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю., Кузьмин А. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 23-25 янв. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 2044-2047. . - 4 с.
    Электронный источник
62. Соловых, С. Ю. Расчет молотковых дробилок [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2019. - 33 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
63. Ганин, Е. В. Расчет процесса конвективной сушки [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии, 18.03.01 Химическая технология / Е. В. Ганин, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2019. - 39 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
64. Антимонов, С. В. Утилизация шинных отходов с использованием процесса их технологической подготовки [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Ганин, А. Ю. Кузьмин // Перспективы развития пищевой и химической промышленности в современных условиях : материалы Всерос . науч.-практ. конф., приуроч. к 45-лет. фак. приклад. биотехнологии и инженерии Оренбург. гос. ун-та, 24-25 окт. 2019 г., Оренбург / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Правительство Оренбург. обл., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан.- Оренбург : ОГУ,2019. - . - С. 368-371. . - 4 с.
    Электронный источник
65. Антимонов, С. В. Задачи по дисциплине "Процессы и аппараты защиты окружающей среды" [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Ганин; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2018. - 37 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
66. Соловых, С. Ю. ИК-излучение как экономичный способ технологической термообработки различных материалов [Электронный ресурс] / Соловых С. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 2124-2127. . - 4 с.
    Электронный источник
67. Исследование влияния экструдированных кормовых продуктов на мясную продуктивность крупного рогатого скота [Электронный ресурс] / Мартынова Д. В., Соловых С. Ю., Попов В. П., Антимонов С. В., Мартынов Н. Н. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 2051-2058. . - 8 с.
    Электронный источник
68. Соловых, С. Ю. Исследование процесса ИК-излучения [Электронный ресурс] : выпускная квалификационная работа: направление подготовки 15.04.02 Технологические машины и оборудование / С. Ю. Соловых. - Оренбург. - 2018. - 79 с.
    Электронный источник
69. Исследование ресурсосберегающей технологии производства бисквита с добавкой яблока [Электронный ресурс] / Сидоренко Г. А., Сидоренко А. Г., Попов В. П., Федюнина Т. В., Приймак М. А., Соловых С. Ю. // Научный альманах,2018. - № 9-2 (№ 47). - С. 52-56. . - 5 с. Проведены исследования влияния добавки яблока на процесс электроконтактной выпечки и качество бисквита.
    Электронный источник
70. Исследование технологии производства бисквита с добавкой цедры апельсина, выпекаемого электроконтактным способом [Электронный ресурс] / Сидоренко Г. А., Попов В. П., Сафронова М. С., Ваншин В. В., Соловых С. Ю. // Проблемы научной мысли,2018. - Т. 11, № 2. - С. 54-58. . - 4 с. Исследованы технологии производства бисквита с добавкой цедры апельсина, выпекаемого электроконтактным способом.
    Электронный источник
71. Оптимизация процесса обработки зернового сырья на шнековом пресс-экструдере [Электронный ресурс] / В. Г. Коротков, В. П. Попов, С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин, С. В. Антимонов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2018. - № 4 (72). - С. 186-189. . - 4 с. Целью исследования являлось выявление оптимальных режимов и параметров процесса экструдирования зернового сырья, обеспечивающих снижение энергоемкости и повышение качества готового кормового продукта.
    Электронный источник
72. Попов, В. П. Оптимизация рецептуры и скорости охлаждения мясных полуфабрикатов для общественного питания [Электронный ресурс] / Попов В. П., Сидоренко Г. А., Соловых С. Ю. // Актуальные задачи фундаментальных и прикладных исследований : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 20 нояб. 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федер., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 78-83. . - 5 с.
    Электронный источник
73. Попов, В. П. Оптимизация технологии производства полуфабрикатов для общественного питания на основе сырья растительного и животного происхождения [Электронный ресурс] / Попов В. П., Сидоренко Г. А., Соловых С. Ю. // Актуальные задачи фундаментальных и прикладных исследований : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 20 нояб. 2018 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федер., Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбургский гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 83-89. . - 7 с.
    Электронный источник
74. Ганин, Е. В. Разработка операторных схем технологических и химико-технологических систем (ХТС) с применением элементов автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / Е. В. Ганин, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2018. - 17 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
75. Разработка ресурсосберегающей технологии производства бисквита [Электронный ресурс] / Попов В. П., Сидоренко Г. А., Сидоренко А. Г., Приймак М. А., Федюнина Т. В., Соловых С. Ю. // Вестник научных конференций,2018. - № 9-2 (№ 37). - С. 77-79. . - 3 с. Проведены исследования ресурсосберегающей технологии производства бисквита с внесением биологически активных добавок, в частности яблока, на основе электроконтактного энергоподвода.
    Электронный источник
76. Антимонов, С. В. Разработка функциональных и структурных схем технологических и химико-технологических систем (ХТС) с применением элементов автоматизированного проектирования [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование, 18.03.02 Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, Е. В. Ганин; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2018. - 14 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
77. Ваншина, Е. А. Расчет крепежных соединений деталей [Электронный ресурс] : прикладная программа / Е. А. Ваншина, С. Ю. Соловых; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2018. - 5 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
78. Совершенствование процесса получения экструдированных кормосмесей на основе предварительно измельченной и охлажденной лузги [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Зинюхин Г. Б., Мартынова Д. В. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2018. - № 3 (71). - С. 128-132. . - 5 с. Рассматривается процесс получения экструдированных кормосмесей на основе предварительно измельченной и охлажденной лузги.
    Электронный источник
79. Совершенствование технологии производства кормов (кормовых добавок) на основе нетрадиционного растительного сырья с использованием криогенных технологий [Текст] : монография / С. В. Кишкилев [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ, 2018. - 104 с. : ил.; 5,99 печ. л. - Библиогр.: с. 102-103. - ISBN 978-5-906501-45-5.Содержание
80. Способ переработки некондиционного хлеба [Электронный ресурс] / Ваншин В. В., Ваншина Е. А., Новикова Л. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2017114830заявл. 26.04.17опубл. 28.03.2018, Бюл. № 10. - 2018. - 2 с. Изобретение относится к способу переработки некондиционного хлеба и может быть использовано в пищевой промышленности.
    Электронный источник
81. Способ переработки некондиционного хлеба [Электронный ресурс] / Ваншин В. В., Ваншина Е. А., Новикова Л. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т".- № 2017127927заявл. 03.08.17опубл. 26.04.2018, Бюл. № 12. - 2018. - 2 с. Изобретение относится к способу переработки некондиционного хлеба и может быть использовано в пищевой промышленности.
    Электронный источник
82. Сравнительный анализ зависимости качественных показателей экструдированных кормовых продуктов от конструктивных параметров шнека пресс-экструдера [Электронный ресурс] / Мартынова Д. В., Соловых С. Ю., Бочкарева И. А., Кишкилев С. В., Мартынов Н. Н. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 2043-2050. . - 8 с.
    Электронный источник
83. Технологические решения использования побочных продуктов крупяного производства при производстве экструдированных продуктов на основе некондиционного хлеба [Электронный ресурс] / Ваншин В. В., Ваншина Е. А., Соловых С. Ю., Гаруппа С. М., Имамова Р. В. // Проблемы научной мысли,2018. - Т. 11, № 2. - С. 59-62. . - 4 с. Разработаны технологические решения использования побочных продуктов крупяного производства при производстве экструдированных продуктов на основе некондиционного хлеба.
    Электронный источник
84. Технология дробления изношенных шин при низких температурах [Электронный ресурс] / Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Кузьмин А. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр развития образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 31 янв.-2 февр. 2018 г. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2018. - . - С. 1964-1966. . - 3 с.
    Электронный источник
85. Устройство для определения динамического коэффициента трения в канале шнека пресс-экструдера при производстве кормовых продуктов [Электронный ресурс] / Д. В. Мартынова, В. П. Попов, С. Ю. Соловых, Е. В. Волошин, С. В. Антимонов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2018. - № 2 (70). - С. 122-124. . - 3 с. Представлено устройство для определения динамического коэффициента трения в канале шнека пресс-экструдера при производстве кормовых продуктов, дано описание принципа его работы. В качестве параметров, влияющих на динамические коэффициенты трения, были выбраны скорость движения твердого материала, давление и температура сырья на входе в экструдер. После серии экспериментов был разработан план полного факторного эксперимента ПФЭ23 с включением ключевых точек с целью получения уравнений второго порядка. На основании исследования, проведенного на разработанном устройстве, получены уравнения, позволяющие определить зависимость динамических коэффициентов трения перерабатываемого материала о поверхность шнека и поверхность цилиндра пресс-экструдера от параметров технологического процесса, а также контролировать и регулировать процесс экструдирования.
    Электронный источник
86. Соловых, С. Ю. Циклограммирование технологических машин [Электронный ресурс] : методические указания для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов; М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2018. - 16 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
87. Соловых, С. Ю. ИК-излучение - актуальная альтернатива традиционным способам технологической обработки [Электронный ресурс] / Соловых С. Ю., Бессмертнов Д. П. // Промышленность: новые экономические реалии и перспективы развития : сб. ст. I Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием), 17 мая 2017 г., Оренбург: в 2 ч. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т"; [оргком. конф.: В. И. Жаданов (пред.) и др.]. - Электрон. дан. - Оренбург : Агентство "Пресса",2017. - Ч. 2. - С. 196-198. . - 3 с.
    Электронный источник
88. Методы переработки и пути дальнейшего использования отработанных шин [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, Е. В. Ганин, С. Ю. Соловых, А. М. Абдрахманова // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 1-3 февр. 2017 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2017. - . - С. 1473-1475. . - 3 с.
    Электронный источник
89. Разработка математической модели экструзии зернового белково-клетчатко-крахмалосодержащего сырья на шнековом пресс-экструдере [Электронный ресурс] / Д. В. Мартынова, В. П. Попов, С. Ю. Соловых, С. В. Кишкилёв, В. А. Шахов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,2017. - № 1. - С. 64-67. . - 4 с. Проведённый анализ теорий процесса экструдирования показывает, что они направлены на определение основных технико-экономических параметров. В большинстве приведённых моделей материал рассматривается как упруго-вязко-пластичное тело, вместе с тем сырьё поступает в экструдер в сыпучем состоянии. Таким образом, можно сделать вывод, что процесс преобразования сыпучего материала в упруго-вязко-пластичный недостаточно изучен. Математические модели не учитывают структурно-механических преобразований, происходящих в экструдируемом материале.
    Электронный источник
90. Антимонов, С. В. Технология переработки резинотехнических изделий (на примере отработанных автомобильных шин) [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю. // Промышленность: новые экономические реалии и перспективы развития : сб. ст. I Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием), 17 мая 2017 г., Оренбург: в 2 ч. / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т"; [оргком. конф.: В. И. Жаданов (пред.) и др.]. - Электрон. дан. - Оренбург : Агентство "Пресса",2017. - Ч. 2. - С. 203-206. . - 4 с.
    Электронный источник
91. Антимонов, С. В. Коэффициент льдистости как показатель качества процесса измельчения зерна и продуктов его переработки, предварительно охлажденных до отрицательных температур [Электронный ресурс] / Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Кишкилев С. В. // Университетский комплекс как региональный центр развития образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 3-5 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2016. - . - С. 1041-1043. . - 3 с.
    Электронный источник
92. Основные направления в области получения и дальнейшего перспективного использования серы [Электронный ресурс] / Боярова Л. В., Соловых С. Ю., Мартынов Н. Н., Мартынова Д. В. // Инновационное развитие нефтегазового комплекса: интеграция теории и практики : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 17-19 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Фил. Рос. гос. ун-та нефти и газа (нац. исслед. ун-т) им. И. М. Губкина в г. Оренбурге; под общ. ред. С. Г. Горшенина. - Электрон. дан. - Саратов : Амирит,2016. - . - С. 188-191. . - 4 с.
    Электронный источник
93. Соловых, С. Ю. Повышение эффективности добычи углеводородного сырья за счет применения отходов переработки водных биоресурсов [Электронный ресурс] / Соловых С. Ю., Коннова Ю. С. // Инновационное развитие нефтегазового комплекса: интеграция теории и практики : материалы Междунар. науч.-практ. конф., 17-19 февр. 2016 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Фил. Рос. гос. ун-та нефти и газа (нац. исслед. ун-т) им. И. М. Губкина в г. Оренбурге; под общ. ред. С. Г. Горшенина. - Электрон. дан. - Саратов : Амирит,2016. - . - С. 112-115. . - 4 с.
    Электронный источник
94. Соловых, С. Ю. Проектирование кинематических схем различного типа [Электронный ресурс] : методические указания для студентов, обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ОГУ, 2016. - 30 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
95. Холодилин, А. Н. Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки: 151000.62 (15.03.02) Технологические машины и оборудование; 260100.62 (19.03.02) Продукты питания из растительного сырья; 260200.62 (19.03.03) Продукты питания животного происхождения; 260800.62 (19.03.04) Технология продукции и организация общественного питания / А. Н. Холодилин, С. Ю. Соловых; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- [2-е изд.]. - Оренбург : ОГУ, 2015. - 143 с. : ил.; 8,88 печ. л. - Библиогр. в конце гл. - Прил.: с. 137-142. - ISBN 978-5-7410-1220-8.Содержание
96. Совместное влияние влажности и температуры на прочностные характеристики измельчаемого сырья [Электронный ресурс] / Ганин Е. В. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 4-6 февр. 2015 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбургский. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург,2015. - . - С. 900-902. . - 3 с.
    Электронный источник
97. Холодилин, А. Н. Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по направлениям подготовки: 151000.62 (15.03.02) Технологические машины и оборудование; 260100.62 (19.03.02) Продукты питания из растительного сырья; 260200.62 (19.03.03) Продукты питания животного происхождения; 260800.62 (19.03.04) Технология продукции и организация общественного питания / А. Н. Холодилин, С. Ю. Соловых; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- [2-е изд.]. - Оренбург : ОГУ, 2014. - 142 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
98. Обоснование оптимальных параметров экструдирования различных видов сырья в канале одношнекового пресс-экструдера [Электронный ресурс] / Тимофеева Д. В. [и др.] // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 29-31 янв. 2014 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург,2014. - . - С. 1298-1305. . - 8 с.
    Электронный источник
99. Наука сегодня: теория, практика, инновации [Электронный ресурс] : коллективная монография: [в 9 т.] / под ред. О. П. Чигишевой; Междунар. исслед. центр "Науч. сотрудничество"[Н. В. Даниелян и др.]. - Т. 3. - Ростов-на-Дону : Научное сотрудничество. - 2014. - ISBN 978-5-4419-0034-8. - 243 с- Загл. с тит. экрана.
    Электронный источник
100. Энергоресурсосберегающие технологии в линии по производству кормов и кормовых добавок [Электронный ресурс] / Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Кишкилев С. В. // Наука и образование в современном обществе: вектор развития : сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.-практ. конф., 3 апр. 2014 г., Москва: в 7 ч. - Электрон. дан. - Люберцы: АР-Консал,2014. - Т. VI. - С. 107-109. . - 3 с.
     Электронный источник
101. Интенсификация процесса преобразования сыпучего материала в упруго-вязко-пластичный в ходе его экструзионной обработки [Электронный ресурс] / Тимофеева Д. В., Попов В. П., Антимонов С. В., Соловых С. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 30 янв.-1 февр. 2013 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : Университет,2013. - . - С. 1038-1041. . - 4 с.
     Электронный источник
102. Использование научных статей как методического материала учебно-исследовательской работы студентов [Электронный ресурс] / Василевская С. П., Панов Е. И., Полищук В. Ю., Соловых С. Ю. // Университетский комплекс как региональный центр образования, науки и культуры : материалы Всерос. науч.-метод. конф. (с междунар. участием), 30 янв.-1 февр. 2013 г., Оренбург / М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Электрон. дан. - Оренбург : Университет,2013. - . - С. 936-940. . - 5 с.
     Электронный источник
103. Исследование процесса измельчения зернового сырья после шоковой заморозки [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов [и др.] // Хлебопродукты,2013. - № 11. - С. 60-62. . - 3 с.- Библиогр.: с. 62. Приведены результаты исследования влияния шоковой заморозки зернового сырья на качество процесса измельчения различными типами измельчителей.
     Электронный источник
104. Получение кормовых экструдатов на основе подсолнечной лузги [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кишкилев С. В., Соловых С. Ю., Антимонов С. В. // Технические науки - от теории к практике,2013. - № 18. - С. 124-131. . - 8 с. Рассматриваются способы обработки подсолнечной лузги с целью снижения содержания в ней клетчатки и на основе этих способов предложено современное технологическое решение, которое позволит повысить ее питательность и делает возможным применять лузгу в качестве компонента комбикормов. В качестве такого решения предложена экструзия лузги с предварительной химической обработкой (декременизацией).
     Электронный источник
105. Совершенствование технологии получения экструдированных кормов и добавок на основе смесей с высоким содержанием грубого растительного сырья [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кишкилев С. В., Соловых С. Ю., Попов В. П., Антимонов С. В. // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности : материалы VI Всерос. науч.-практ. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых с междунар. участием, 22-24 мая 2013 г., Бийск / Бийский технолог. ин-т (филиал) федер. гос. бюджет. образоват. учреждения высш. проф. образования "Алтайский гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова". - Электрон. дан. - Бийск,2013. - . - С. 362-366. . - 5 с.
     Электронный источник
106. Технология получения экструдированных кормов с применением гречишной и подсолнечной лузги [Электронный ресурс] / В. Г. Коротков [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья,2013. - № 4. - С. 47-49. . - 3 с.- Библиогр.: с. 49 (3 назв. ). Рассмотрены способы обработки гречишной и подсолнечной лузги с целью снижения содержания в ней клетчатки.
     Электронный источник
107. Измельчитель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кобылкин Д. С., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2007116757/03заявл. 03.05.2007опубл. 10.01.2009, Бюл. № 1. - 2009. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для измельчения сыпучего материала, используемого при приготовлении кормов, главным образом зерна, зернопродуктов и зерноотходов.
     Электронный источник
108. Дробилка [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Трофимов В. А.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2006116240/03заявл. 11.05.2006опубл. 20.02.2008, Бюл. № 5. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к оборудованию для приготовления кормов и может быть использовано в комбикормовой промышленности и сельском хозяйстве.
     Электронный источник
109. Измельчитель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Трофимов В. А., Ганин Е. В.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2006139695/12заявл. 09.11.2006опубл. 27.08.2008, Бюл. № 24. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к оборудованию для измельчения зерна и зерновых отходов и может быть использовано в фермерских хозяйствах и миникормоцехах.
     Электронный источник
110. Измельчитель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кобылкин Д. С., Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2006141971/03заявл. 27.11.2006опубл. 10.08.2008, Бюл. № 22. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для измельчения сыпучего материала.
     Электронный источник
111. Лабораторная дробилка для исследования процесса измельчения зерновых культур при разрежении воздуха в рабочей камере [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кобылкин Д. С., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2006110115/03заявл. 29.03.2006опубл. 10.03.2008, Бюл. № 7. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к оборудованию для моделирования процесса измельчения зерновых культур.
     Электронный источник
112. Лабораторная установка для исследования процесса измельчения зерновых культур в условиях изменения барометрического давления воздуха в рабочей камере [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Кобылкин Д. С., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Ганин Е. В.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2007112545/03заявл. 04.04.2007опубл. 10.12.2008, Бюл. № 34. - 2008. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для изучения процесса измельчения зерновых культур в комбикормовом производстве, а именно для изучения процесса измельчения зерновых культур при изменении барометрического давления воздуха в рабочей камере.
     Электронный источник
113. Холодилин, А. Н. Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" [Электронный ресурс] : учеб. пособие / А. Н. Холодилин, С. Ю. Соловых, Р. Ф. Сагитов; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2008. - 106 с- Загл. с тит. экрана.
     Электронный источник
114. Измельчитель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Трофимов В. А.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2006116241/03заявл. 11.05.2006опубл. 27.12.2007, Бюл. № 36. - 2007. - 1 с. Изобретение относится к оборудованию для приготовления кормов и переработки зерновых отходов.
     Электронный источник
115. Антимонов, С. В. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : к лабораторным работам по курсу "Вентиляционные установки": учебное пособие / С. В. Антимонов [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2007. - ISBN 978-5-7410-0729-7. - 68 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Лабораторный практикум [Текст] : к лаб. работам по курсу "Вентиляц. установки"учеб. пособие для вузов / С. В. Антимонов [и др.]М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2007. - 113 с. - ISBN 978-5-7410-0729-7. - Библиогр.: с. 96. - Прил.: с. 97
     Электронный источник
116. Лабораторный практикум [Текст] : к лаб. работам по курсу "Вентиляц. установки": учеб. пособие для вузов / С. В. Антимонов [и др.]М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ИПК ГОУ ОГУ, 2007. - 113 с. - Библиогр.: с. 96. - Прил.: с. 97. - ISBN 978-5-7410-0729-7. Издание на др. носителе [Электронный ресурс]
117. Антимонов, С. В. Пути использования подсолнечной лузги, образующейся при производстве подсолнечного масла [Электронный ресурс] / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, А. С. Кириленко // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : сб. материалов всерос. науч.-практ. конф., Оренбург, 22-23 мая 2007 г. / Оренбург. гос. ун-т. - Оренбург : ОГУ,2007. - . - С. 9-11. . - 3 с.
     Электронный источник
118. Антимонов, С. В. Пути использования подсолнечной лузги, образующейся при производстве подсолнечного масла [Текст] / Антимонов С. В., Соловых С. Ю., Кириленко А. С. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемир.технологич. ун-т фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 9-11. . - 3 с.
119. Уточнение математической модели процесса измельчения зернового сырья при изменении давления воздуха в рабочей камере измельчителя [Электронный ресурс] / Кобылкин Д. С., Коротков В. Г., Соловых С. Ю., Антимонов С. В., Ганин Е. В.. - Москва. - 2007. - 11 с.- Деп. в ВИНИТИ 10.04.2007., № 408-В2007.
     Электронный источник
120. Антимонов, С. В. Характеристика кормовых продуктов, полученных на основе специальных технологий из нетрадиционных видов сырья [Текст] / Антимонов С. В., Сагитов Р. Ф., Соловых С. Ю. // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды : Всерос. науч.-практ. конф., 22-23 мая. 2007 г., Оренбург / М-во образования Оренбург. обл., Всемир.технологич. ун-т фил. в г. Оренбурге, Оренбург. гос. ун-т; отв. ред. И. П. Белов. - Оренбург,2007. - . - С. 11-14. . - 4 с.
121. Анализ процесса смешивания при производстве макаронных изделий [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Попов В. П., Шрейдер М. Ю., Пищухин А. М., Соловых С. Ю. // Вестник Оренбургского государственного университета,2006. - № 12 (62), прил., ч. 2: Экономические, естественные и технические науки. - С. 498-502. . - 5 с. Рассмотрены особенности макаронного теста и способы влияния на его качество. Для снижения энергоемкости производства и повышения качества продукции предложено применение дополнительного подвода механической и электрической энергии в процессе смешивания.
     Электронный источник
122. Влияние техногенного воздействия на содержание валовых и подвижных форм тяжелых металлов в почвах [Электронный ресурс] / О. Я. Соколова, А. В. Стряпков, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2006. - № 2-2 (52). - С. 35-42. . - 8 с. В статье исследуется содержание валовых и подвижных форм в зависимости от степени техногенного воздействия.
     Электронный источник
123. Антимонов, С. В. Пыле-газоулавливающие аппараты [Электронный ресурс] : учеб. пособие / С. В. Антимонов, Р. Ф. Сагитов, С. Ю. Соловых; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2006. - 146 с- Загл. с тит. экрана.
     Электронный источник
124. Пылегазоулавливающие аппараты [Текст] : учеб. пособие / С. В. Антимонов [и др.]. - Уфа : Гилем, 2006. - 148 с. - Библиогр.: с. 135-136. - Прил.: с. 137-145. - ISBN 5-7501-0752-3.
125. Соловых, С. Ю. Расчет теплообменника [Электронный ресурс] : методические указания к выполнению курсовых работ по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, В. П. Ханин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2006. - 56 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Расчет теплообменника [Текст] : методические указания к выполнению курсовых работ по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" / С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, В. П. Ханин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2007. - 56 с. - Библиогр.: с. 36. - Прил.: с. 37
     Электронный источник
126. Тяжелые металлы в системе элемент - почва - зерновые культуры [Электронный ресурс] / О. Я. Соколова, А. В. Стряпков, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2006. - № 4 (54). - С. 106-110. . - 5 с. В статье исследуется влияние различных факторов на содержание тяжелых металлов в отдельных видах злаковых культур, анализируются основные результаты минерального состава.
     Электронный источник
127. Влияние способов экструзионной подготовки зерна на содержание в нем подвижных форм тяжелых металлов [Электронный ресурс] / О. Я. Соколова, А. В. Стряпков, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2005. - № 5 (43). - С. 128-133. . - 6 с. Статья посвящена вопросам производства "экологически безопасных" кормов для животных. В статье рассматривается роль ионов металлов в физиологических процессах происходящих в организме животного при кормлении. Приводится классификация наиболее ярких представителей тяжелых металлов в пищевых продуктах по их распространенности и токсичности. Авторы предлагают проводить оценку "безопасности" корма по разработанной ими оригинальной методике, которая заключается в отслеживании изменения содержания кислоторастворимых форм тяжелых металлов при переходе их из продукта в раствор.
     Электронный источник
128. Влияние способов экструзионной подготовки отрубей и кормосмеси на содержание в них подвижных форм тяжелых металлов [Электронный ресурс] / О. Я. Соколова, А. В. Стряпков, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2005. - № 6 (44). - С. 149-153. . - 5 с. В статье исследуется поведение подвижных форм тяжелых металлов в зависимости от режимов экструзионной обработки отрубей и кормосмеси.
     Электронный источник
129. Влияние технологических факторов экструзии на сорбционную способность зернопродуктов [Электронный ресурс] / О. Я. Соколова, А. В. Стряпков, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2005. - № 10-2 (48). - С. 150-155. . - 6 с. В статье исследуется сорбирующая способность экструдатов зернопродуктов, полученных при различной тепловой обработке, по отношению к тяжелым металлам.
     Электронный источник
130. Дробилка-смеситель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2004110917/03заявл. 09.04.2004опубл. 10.09.2005, Бюл. № 25. - 2005. - 1 с. Изобретение предназначено для измельчения и смешивания компонентов при приготовлении комбикормов.
     Электронный источник
131. Измельчитель-смеситель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2004102340/03заявл. 27.01.2004опубл. 20.06.2005, Бюл. № 17. - 2005. - 1 с. Изобретение предназначено для измельчения и смешивания нескольких компонентов при приготовлении комбикормов.
     Электронный источник
132. Антимонов, С. В. Измерение и расчеты потерь давления в воздухопроводах [Электронный ресурс] : метод. указания по курсу вентиляц. установки / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, В. П. Ханин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2005. - 14 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Измерение и расчеты потерь давления в воздухопроводах [Текст] : метод. указания по курсу вентиляц. установки / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, В. П. Ханин; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ. - 2005. - 14 с. - Библиогр.: с. 12
     Электронный источник
133. Лабораторная установка для исследования процесса измельчения и смешивания зерновых смесей [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2003133089/03заявл. 11.11.2003опубл. 27.02.2005, Бюл. № 6. - 2005. - 1 с. Изобретение предназначено для изучения процесса измельчения-смешения зерновых смесей в комбикормовом производстве.
     Электронный источник
134. Василевская, С. П. Оценка мощности сил полезного сопротивления при экструдировании смесей пшеничных отрубей со спиртовой бардой / С. П. Василевская, С. Ю. Соловых // Перспектива : сб. ст. мол. ученых.-№ 6.- Оренбург : ОГУ,2005. - 2005. - С. 320-324. . - 5 с. О методике и результатах экспериментального определения мощности экструдирования полуфабриката растительного проихождения при изменении его влажности, температуры и скорости вращения шнека.
135. Расчет теплопередачи в пищевой аппаратуре [Текст] : метод. указания к практ. занятиям / С. Ю. Соловых [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2005. - 30 с.
     Электронный источник
136. Антимонов, С. В. Решение задач [Электронный ресурс] : метод. указания по курсу вентиляц. установки / С. В. Антимонов [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2005. - 21 с- Загл. с тит. экрана.
     Электронный источник
137. Смеситель-измельчитель [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2003105277/15заявл. 25.02.2003опубл. 10.07.2005, Бюл. № 19. - 2005. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для смешения и измельчения сыпучего материала, используемого при приготовлении кормов, главным образом зерна, зернопродуктов и зерноотходов.
     Электронный источник
138. Устройство для подготовки зернового материала к переработке [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю., Холодилина Т. Н.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2003123809/13заявл. 29.07.2003опубл. 27.02.2005, Бюл. № 6. - 2005. - 1 с. Изобретение относится к области переработки зерна, зернопродуктов, зерноотходов, в частности для очистки поверхности зерна.
     Электронный источник
139. Исследование и обоснование рабочего процесса кормоприготовительного агрегата для нужд малых и средних фермерских хозяйств [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.. - Москва. - 2004. - 17 с.- Деп. в ВИНИТИ 13.04.2004., № 608-В2004 .
     Электронный источник
140. Моделирование процесса смешивания с одновременным измельчением кормовых смесей [Текст] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю. // Вестник Оренбургского государственного университета,2004. - № 5. - С. 138-142. . - 5 с. Рассматривается современное состояние приготовления кормов на малых и средних фермерских хозяйствах и тенденции для переработки зерновых продуктов.
141. Обработка результатов многофакторного эксперимента на основе композиционного ортогонального плана ПФЭ 2^3 [Электронный ресурс] : прикладная программа / С. Ю. Соловых [и др.]; М-во образования и науки Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т". - Оренбург : ОГУ. - 2004. - 3 с- Загл. с тит. экрана.
     Электронный источник
142. Анализ способов оценки качества сыпучего материала и разработка устройства для исследования многокомпонентных смесей [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.. - Москва. - 2003. - 8 с.- Деп. в ВИНИТИ 17.10.2003., № 1825-В2003.
     Электронный источник
143. Антимонов, С. В. Виды систем вентиляции и методика расчета воздухообмена в помещениях [Электронный ресурс] : методические указания по курсу вентиляционные установки / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, С. П. Василевская; М-во образования Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2003. - 21 с- Загл. с тит. экрана. Издание на др. носителе: Виды систем вентиляции и методика расчета воздухообмена в помещениях [Текст] : методические указания по курсу вентиляционные установки / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, С. П. Василевская; М-во образования Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2003. - 21 с.
     Электронный источник
144. Антимонов, С. В. Виды систем вентиляции и методика расчета воздухообмена в помещениях [Текст] : методические указания по курсу вентиляционные установки / С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых, С. П. Василевская; М-во образования Рос. Федерации, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Оренбург. гос. ун-т", Каф. машин и аппаратов хим. и пищевых пр-в. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2003. - 21 с. Издание на др. носителе [Электронный ресурс]
145. Дробилка кормов [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Соловых С. Ю., Антимонов С. В., Зайцева Н. В., Ханин В. П.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2001107876/13заявл. 23.03.2001опубл. 10.11.2003, Бюл. № 31. - 2003. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для измельчения сыпучего материала, используемого при приготовлении кормов, главным образом зерна и зернопродуктов.
     Электронный источник
146. Идентификация параметров продукто-воздушного слоя в измельчителе-смесителе сыпучего материала [Электронный ресурс] / В. Г. Коротков, Е. В. Ганин, С. В. Антимонов, С. Ю. Соловых // Союз науки с производством - основа длительного успеха в рыночных условиях : тр. Оренбург. регион. отд-ния Рос. инженер. акад.; 3 науч.-тех. конф. / Оренбург. регион. отд-ние Рос. инженер. акад.; Оренбург. обл. союз промышленников и предпринимателей. - Электрон. дан. - Оренбург : Вестник Оренбургэнерго,2003. - Вып. 3. - С. 109-113. . - 5 с.
     Электронный источник
147. Разработка конструкции дробилки нового типа на основании предложенной математической модели [Электронный ресурс] / В. Г. Коротков, С. Ю. Соловых, С. В. Антимонов, Е. В. Ганин // Союз науки с производством - основа длительного успеха в рыночных условиях : тр. Оренбург. регион. отд-ния Рос. инженер. акад.; 3 науч.-тех. конф. / Оренбург. регион. отд-ние Рос. инженер. акад.; Оренбург. обл. союз промышленников и предпринимателей. - Электрон. дан. - Оренбург : Вестник Оренбургэнерго,2003. - Вып. 3. - С. 162-169. . - 8 с.
     Электронный источник
148. Расчет мощности процесса измельчения-смешения с учетом касательных напряжений [Текст] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю. // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практическая конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.] - Электрон. дан. - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 94-97. . - 4 с. Для создания надежной и сбалансированной кормовой базы животноводства важную роль оказывают операции смешения и измельчения компонентов, влияющие не только на качество изготавливаемого продукта, но и на продуктивность животных.
149. Стенд для исследования процесса измельчения и смещения сыпучих смесей [Текст] / Коротков В. Г., Ганин Е. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю. // Технологические и экономические аспекты обеспечения качества продукции и услуг в торговле и общественном питании : тез. Всерос. конгресса по торговле и общественному питанию / М-во экономич. развития и торговли Рос. Федер. [и др.]; отв. ред. В. П. Юстратов. - Кемерово : Изд-во Притомское,2003. - . - С. 28-29. . - 2 с.
150. Устройство для подготовки зерноотходов к переработке с целью получения качественных кормовых продуктов [Текст] / Антимонов С. В., Ганин Е. В., Соловых С. Ю., Холодилина Т. Н. // Оптимизация сложных биотехнологических систем : Всерос. науч.-практ. конф., 9-10 окт. 2003 г., Оренбург / М-во образования РФ [и др.] - Оренбург : ОГУ,2003. - . - С. 20-23. . - 4 c. Рассматривается проблема использования отходов зерна гречихи в качестве компонента кормов.
151. Коротков, В. Г. Идентификация параметров продукто-воздушного слоя в измельчителе зерна ударно-истирающего действия [Текст] / В. Г. Коротков, В. Ю. Полищук, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2002. - № 5. - С. 192-194. . - 3 с. Разработка математической модели воздушно-продуктового слоя, ее идентификация и последующая верификация позволят управлять свойствами слоя, с тем чтобы более эффективно использовать существующее оборудование и разработать рекомендации при создании нового.
152. Лабораторная дробилка для исследования процесса измельчения зерна [Электронный ресурс] / Коротков В. Г., Полищук В. Ю., Зайцева Н. В., Соловых С. Ю., Антимонов С. В.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 2000108801/13заявл. 07.04.2000опубл. 20.03.2002, Бюл. № 8. - 2002. - 1 с. Изобретение относится к устройствам для изучения поведения измельчаемого материала в рабочей камере дробилки.
     Электронный источник
153. Коротков, В. Г. Кинематика рабочего пространства измельчителя ударно-истирающего действия [Текст] / В. Г. Коротков, В. Ю. Полищук, С. Ю. Соловых // Вестник Оренбургского государственного университета,2001. - № 4. - С. 104-106. . - 3 с. Описано распределение скоростей в потоке, возникающем в рабочем пространстве измельчителя на основе полуэмпирической модели движения среды в мешалках химических производств.
154. Зерновая дробилка [Электронный ресурс] / Полищук В. Ю., Коротков В. Г., Зайцева Н. В., Антимонов С. В., Соловых С. Ю.; патентообладатель Гос. образоват. учреждение высшего проф. образования "Оренбург. гос. ун-т".- 99107184/13заявл. 07.04.1999опубл. 27.11.2000, Бюл. № 33. - 2000. - 1 с. Изобретение относится к оборудованию для приготовления кормов и может быть использовано в комбикормовой промышленности и сельском хозяйстве.
     Электронный источник

Сведения об образовании, ученых степенях, званиях, стаже работы, профессиональной переподготовке, повышении квалификации, читаемых дисциплинах и публикациях — из базы данных ИАС ОГУ