Оренбургский государственный университет

Аналитическая химия

Безопасность жизнедеятельности (рабочая программа, методические указания)

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Биологически активные и пищевые добавки

Иностранный язык

Информатика (рабочая программа, методические указания)

Информационные технологии и программирование (рабочая программа, методические указания)

Исследовательская работа (рабочая программа, методические указания)

История России (рабочая программа, методические указания)

Математика (рабочая программа, методические указания)

Механика сыпучих сред (рабочая программа, методические указания)

Научные основы производства продуктов питания (рабочая программа, методические указания)

Начертательная геометрия, инженерная и компьютерная графика

Неорганическая химия

Общефизическая подготовка

Организация производства в ресторанах

Организация технохимического контроля в ресторанах

Органическая химия

Основы проектной деятельности. Общественные проекты

Основы российской государственности (рабочая программа, методические указания)

Основы экономики и финансовой грамотности (рабочая программа, методические указания)

Отраслевая стандартизация и сертификация

Параметрический синтез технологии и организации специальных видов питания (рабочая программа, методические указания)

Параметрический синтез технологии организации ресторанного дела (рабочая программа, методические указания)

Пищевая микробиология

Пищевая химия

Пищевые биотехнологии

Право (рабочая программа, методические указания)

Прикладная механика (рабочая программа, методические указания)

Проектирование предприятий общественного питания

Проектирование ресторанов национальной кухни

Проектирование ресторанов общего назначения

Процессы и аппараты пищевых производств

Реология пищевых материалов (рабочая программа, методические указания)

Русский язык и культура речи

Санитария и гигиена питания

Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания

Спортивные игры

Тайм-менеджмент

Технологическое оборудование

Технология зерномучных продуктов для детского питания (рабочая программа, методические указания)

Технология зерномучных продуктов для функционального питания (рабочая программа, методические указания)

Технология и организация сервиса в ресторанах национальной кухни

Технология и организация сервиса в ресторанах общего назначения

Технология и организация сервиса в ресторанах раздельного питания

Технология и организация сервиса в ресторанах специального питания

Технология мясных и молочных продуктов для детского питания (рабочая программа, методические указания)

Технология мясных и молочных продуктов для функционального питания (рабочая программа, методические указания)

Технология плодоовощных продуктов для детского питания

Технология плодоовощных продуктов для функционального питания

Технология продуктов детского питания

Технология продуктов длительного хранения для детского питания

Технология продуктов длительного хранения для функционального питания

Технология продуктов функционального питания

Технология продукции общественного питания (рабочая программа, методические указания)

Технохимический контроль на производстве

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров

Физика

Физическая культура и спорт

Философия

Химические основы биологических процессов

Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы

Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена

Методы экспресс-анализа характеристик компонентов различных технологических процессов

Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий

Основы военной подготовки (рабочая программа, методические указания)

Системы искусственного интеллекта

Организационно-управленческая практика

Преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа

Технологическая практика