Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания. Магистерская программа: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Год набора: 2023
Форма обучения: очная
Уровень образования: высшее образование (магистратура)
Оценочные и иные материалы доступны в личном кабинете обучающегося и личном кабинете преподавателя.
Рабочие программы, методические указания, разработанные образовательной организацией для обеспечения образовательного процесса
Дисциплины
Автоматизированные программы по управлению производством предприятий питания (рабочая программа, методические указания)
Биотехнолого-микробиологические основы производства диетических и лечебно-профилактических напитков (рабочая программа, методические указания)
Биотехнолого-микробиологические основы производства продуктов детского питания (рабочая программа, методические указания)
Биотехнолого-микробиологические основы производства продуктов питания (рабочая программа, методические указания)
Биотехнолого-микробиологические основы производства продуктов функционального питания (рабочая программа, методические указания)
Высокие технологии производства (рабочая программа, методические указания)
Высокотехнологичные производства продуктов питания (рабочая программа, методические указания)
Деловая коммуникация в научной и профессиональной деятельности (рабочая программа, методические указания)
Деловой иностранный язык (кафедра иностранных языков) (рабочая программа, методические указания)
Деловой иностранный язык (кафедра немецкой филологии и методики преподавания немецкого языка) (рабочая программа, методические указания)
Деловой иностранный язык (кафедра романской филологии и методики преподавания французского языка) (рабочая программа, методические указания)
Защита интеллектуальной собственности и патентоведение (рабочая программа, методические указания)
Методология научных исследований (рабочая программа, методические указания)
Нанотехнологии в области производства продуктов питания (рабочая программа, методические указания)
Оптимизация и интенсификация технологических процессов (рабочая программа, методические указания)
Оптимизация проектирования предприятий общественного питания на основе систем автоматизированного проектирования (рабочая программа, методические указания)
Оптимизация технологических процессов общественного питания (рабочая программа, методические указания)
Стратегическое планирование и прогнозирование на предприятиях общественного питания (рабочая программа, методические указания)
Теория и практика управления проектами (рабочая программа, методические указания)
Технология проектов реконструкции предприятий питания (рабочая программа, методические указания)
Технохимический контроль технологических процессов (рабочая программа, методические указания)
Управление качеством в сфере общественного питания на принципах международной организации по стандартизации (рабочая программа, методические указания)
Государственная итоговая аттестация
Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы (рабочая программа, методические указания)
Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена (рабочая программа, методические указания)
Факультативные дисциплины
Научные основы производства продуктов питания (рабочая программа, методические указания)
Системы искусственного интеллекта в профессиональной деятельности (рабочая программа, методические указания)
Утилизация отходов промышленного производства (рабочая программа, методические указания)
Практика
Научно-исследовательская работа (рабочая программа, методические указания)
Организационно-управленческая практика (рабочая программа, методические указания)
Преддипломная практика (рабочая программа, методические указания)
Технологическая практика (рабочая программа, методические указания)
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник», интернет-сервиса Яндекс.Метрика и сервиса аналитики MyTracker). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
