Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Профиль: Технология переработки молока и мяса
Год набора: 2021
Форма обучения: очная
Срок обучения: 4 года
Уровень образования: высшее образование (бакалавриат)
Квалификация: бакалавр
Подразделение: кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры
Язык, на котором осуществляется обучение: русский
Срок действия государственной аккредитации: бессрочно
Описание образовательной программы
Календарный учебный график размещен на листе «График» в учебном плане.
Дисциплины
- Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных
- Аэробика
- Безопасность жизнедеятельности
- Безотходная технология переработки сырья животного происхождения
- Бизнес-проектирование технологических процессов
- Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
- Ветеринарно-санитарная экспертиза
- Волейбол
- Гигиенические основы производства продуктов питания животного происхождения
- Инженерная и компьютерная графика
- Иностранный язык (кафедра иностранных языков)
- Иностранный язык (кафедра немецкой филологии и методики преподавания немецкого языка)
- Иностранный язык (кафедра романской филологии и методики преподавания французского языка)
- Информатика
- История (история России, всеобщая история)
- Колбасное производство и полуфабрикаты
- Легкая атлетика
- Математика
- Методы исследования свойств сырья
- Микробиология мясных и молочных продуктов
- Настольный теннис
- Общефизическая культура
- Основы исследовательской деятельности в сфере биотехнологии
- Основы проектной деятельности
- Основы экономики и финансовой грамотности
- Отраслевая стандартизация и сертификация
- Переработка птицы и технология производства птицепродуктов
- Переработка рыбы
- Плавание
- Право
- Проектирование предприятий молочной промышленности
- Проектирование предприятий мясной промышленности
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Процессы и оборудование отрасли
- Русский язык и культура речи
- Социокультурная коммуникация
- Тайм-менеджмент
- Технологическое оборудование предприятий отрасли
- Технология комбинированных молочных продуктов
- Технология молока и молочных продуктов
- Технология мяса и мясных продуктов
- Технология продуктов убоя
- Технология сыра
- Технология цельномолочной продукции
- Технохимический контроль и управление качеством
- Тяжелая атлетика
- Физика
- Физическая культура и спорт
- Философия
- Химия
- Химия и физика мясных и молочных продуктов
- Экономика и организация производства
Государственная итоговая аттестация
- Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы
- Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена
Факультативные дисциплины
- Методы экспресс-анализа характеристик компонентов различных технологических процессов
- Научные основы переработки биологического сырья с применением современных технологий
- Системы искусственного интеллекта
Практика
- Ознакомительная практика
- Преддипломная практика
- Технологическая практика
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.
