Оренбургский государственный университет

Разработка нового поколения пробиотических препаратов, содержащих специально отобранные живые бактериальные культуры, способные предупреждать или корректировать минеральный дисбаланс в организме животных и человека

СП-102.2012.4

Руководитель — к.б.н. Кван О.В.

Данный проект предполагает изучение роли микрофлоры желудочно-кишечного тракта, эндогенные потери минеральных веществ из организма животных и человека. Данная цель будет достигнута, в том числе, с помощью отбора штаммов микроорганизмов для их включения в состав пробиотических препаратов путем выделения микроорганизмов из различных источников и последующей оценки их биологических свойств. В качестве данного критерия обора определена способность исследуемых микроорганизмов предупреждать нарушение минерального обмена со стороны макрорганизма-хозяина, перорально получающие пробиотические препараты. Например: содержание животных на минералдефицитной диете и при дополнительной даче пробиотического штамма Bifidobacterium longum сводит к минимуму эндогенные потери минеральных веществ из организма животных.

Оценка микробного профиля будет проведена с использованием методов генетического анализа, в частности полимеразной цепной реакции (ПЦР). Использование данного метода за счет применения видоспецифических праймеров, позволит определить основных представителей нормальной микрофлоры. В свою очередь аппаратное обеспечение подобных экспериментов будет включать использование оригинального устройства "АНК 32" — устройство для обнаружения специфической последовательности нуклеиновых кислот, предназначенного для качественного и количественного определения фрагментов нуклеиновых кислот методом полимеразной цепной реакции в реальном времени.

Данные исследования имеют фундаментальное и прикладное значение в биохимии, молекулярной и клеточной биологии, микробиологии и медицине, так как дают возможность предупредить и скорректировать нарушение минерального обмена. Кроме того, станет возможным создавать новые способы оптимизации питания, как человека, так и животных.