Влияние различных способов повышения питательности зерна пшеницы и продуктов его переработки на физиологические особенности и продуктивность цыплят-бройлеров
В работе обобщены результаты исследований по изучению физиологических особенностей цыплят-бройлеров и их продуктивности при различных способах повышения питательности рационов, содержащих пшеницу или продукты его переработки.
Изучены особенности увлажнения зерна активированной водой и его последующее шелушение. Исследованы процессы экструдирования ядра пшеницы и ферментативного осахаривания полученных продуктов. Показано влияние данных мероприятий на продуктивные и физиологические показатели птицы (гематологические показатели, энергетический обмен, химический состав тканей).
Приведены результаты исследований по повышению питательности пшеничных отрубей посредством их экструзионной обработки и введения ферментного препарата. Показано влияние данных воздействий на морфофункциональное состояние органов и продуктивность цыплят-бройлеров.