| Все специальности и направления подготовки |

Направление подготовки (ФГОС ВО): 19.04.03 Продукты питания животного происхождения

Язык, на котором осуществляется обучение: русский

Срок действия государственной аккредитации: бессрочно

Уровень образования: высшее образование (магистратура)

Образовательная программа Квалификация Форма
обучения
Срок
обучения
Кафедра Год набора
Факультет прикладной биотехнологии и инженерии
Биотехнология продуктов животного происхождения Магистр очная 2 года Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры 2022
Биотехнология продуктов животного происхождения Магистр заочная 2 года 4 месяца Кафедра биотехнологии животного сырья и аквакультуры 2023

Будущие профессии Главный технолог, технолог производства мясных, молочных и рыбных продуктов; лаборант испытательных и производственных лабораторий; технолог-консультант в представительствах отечественных и зарубежных фирм по производству и реализации пищевых добавок и биологически активных веществ используемых в мясной и молочной промышленности.
Чему научат? Участвовать в организации и проведении технологических процессов производства мясных, молочных и рыбных продуктов; разрабатывать новые виды продуктов и технологии в области здорового питания на основе научных исследований; выполнять работы по стандартизации, сертификации и организации системы качества на предприятиях; осуществлять контроль качества готовой продукции в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.
Важные учебные дисциплины Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами; Научно-технологические аспекты разработки и производства молочных и мясных продуктов; Научные основы физико-химических и микробиологических процессов при производстве мясных и молочных продуктов и их влияние на формирование качественных показателей готовых продуктов; Новые научные разработки в производстве материалов и тары для мясных и молочных продуктов; Рациональное использование вторичного сырья и разработка на его основе новых мясных и молочных продуктов; Технология разработки стандартов и нормативной документации; Управление качеством продукции.
Практика студентов ООО «Желен», ООО «МПЗ „Ташлинский”», ООО МД «Концепт», ООО МК «Долина», ООО МК «Сорочинский», ООО «А7 Агро», ООО «СГЦ „Вишневский”», ООО «Оренбугхладокомбинат», ООО «Белое озеро».
Трудоустройство студентов Предприятия по производству мясной, молочной и рыбной продукции регионов России.
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»
Направление подготовки «Продукты питания животного происхождения»

Данные на странице из БД ИАС ОГУ

Для того, чтобы мы могли качественно предоставить вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на вашем компьютере (сведения о местоположении; ip-адрес; тип, язык, версия ОС и браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник, откуда пришел на сайт пользователь; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; эта же информация используется для обработки статистических данных использования сайта посредством аналитической системы «Спутник» и интернет-сервиса Яндекс.Метрика). Нажимая кнопку «Согласен», вы подтверждаете то, что вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies вы можете в настройках своего браузера.

424242
Почтовый адрес:

460018, г. Оренбург,

просп. Победы, д. 13

Телефон:

+7 (35-32) 77-67-70

Горячая линия Минобрнауки России:

- по обеспечению правовой и социальной защиты обучающихся: 8 800 222-55-71 (доб. 1)

- по психологической помощи студенческой молодежи: 8 800 222-55-71 (доб. 2)

     

Официальный сайт федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет».

Соглашение об использовании сайтаПолитика обработки персональных данных веб-сайтов ОГУ

© ОГУ, 1999–2024. При использовании материалов сайта гиперссылка обязательна!